Tôi luôn tìm kiếm những cách mới để sử dụng thịt nai mặt đất trong tủ đông và đây là một trong những mục yêu thích của tôi. Xúc xích Ý không chỉ thêm lượng chất béo phù hợp mà thịt nai cần mà còn được tẩm ướp tốt đến mức bạn không cần phải thêm nhiều loại thảo mộc vào súp. Thức ăn thừa giữ độc đáo. Pasta giữ kết cấu của nó và không hấp thụ tất cả nước dùng khi làm lạnh qua đêm.
Thành phần
Thịt viên:
Pound Venison mặt đất
pound xúc xích Ý lớn
cốc vụn bánh mì
cốc phô mai parmesan cắt nhỏ
2 muỗng rau mùi tây xắt nhỏ
1 trứng lớn
1 muỗng canh dầu ô liu
Canh:
1 muỗng canh dầu ô liu
2 Ribs cần tây, cắt lát
1 cà rốt lớn, băm nhỏ
1 hành tây trung bình, băm nhỏ
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
2 (32 ounce) nước dùng gà
1 cốc acini di pepe mì ống
2 muỗng cà phê lá oregano tươi băm nhỏ
(6 ounce) Gói rau bina trẻ em tươi
1 muỗng nước chanh
1 nhúm muối và hạt tiêu đen cho nếm
cốc phô mai parmesan cắt nhỏ
Hướng
Kết hợp thịt nai, xúc xích, vụn bánh mì, 1/2 chén phô mai Parmesan, rau mùi tây và trứng trong một bát lớn; Trộn cho đến khi kết hợp đều. Hình thành hỗn hợp thành năm mươi viên thịt 1 inch.
Làm nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm thịt viên và nấu trong 4 phút, lật nửa chừng, để có được một màu nâu thậm chí ở tất cả các mặt. Chuyển bằng kẹp vào một tấm lót giấy giấy.
Làm nóng dầu cho súp trong một nồi súp lớn. Thêm cần tây, cà rốt, và hành tây và nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút nữa. Thêm nước dùng và đun sôi. Khuấy trong mì ống, oregano và thịt viên. Giảm nhiệt, đậy nắp và nấu trong 10 phút.
Tắt lửa và để súp ngồi trong 5 phút. Khuấy trong rau bina và nước chanh. Múc vào bát, nêm muối và hạt tiêu, và trang trí với phô mai parmesan.
Ghi chú của Cook:
Chúng tôi thích xúc xích Ý nóng nhưng cảm thấy thoải mái khi sử dụng giống ngọt hoặc nhẹ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 332 | Calo |
| 14g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 332 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 17% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 68mg | 23% |
| Natri 1538mg | 67% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 20g | |
| Vitamin C 8mg | 39% |
| Canxi 137mg | 11% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 342mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi cũng đã sử dụng bí butternut trong quá khứ cho chiếc bánh pizza này. Nó trông thực sự đẹp với Pesto màu xanh lá cây và quả bí đao màu cam, và cả gia đình tôi rất thích nó. Thời gian chuẩn bị: 20...
Súp Stracciatella thường được gọi là "Súp thả trứng của Ý", rất tốt, nhưng biết tên thực sự có nghĩa là ít, rách hoặc mảnh vụn hoạt động tốt hơn rất nhiều. Khi bạn đã bị Ragged...
Rolls trứng giòn chứa đầy thịt lợn dày dạn, bắp cải và cà rốt là một món ăn phụ tuyệt vời để phục vụ cùng với các món ăn xào. Những cuộn trứng tự làm này gần giống với những gì bạn nhận được tại một...
Những con tôm mojo lấy cảm hứng từ Cuba này được ướp trong tỏi và cam quýt làm bằng nước trái cây và vỏ cam của một quả cam và ba quả chanh. Tôi phục vụ nó với gạo trắng, bánh mì giòn, salad xanh và...
Bác sĩ là một cách lành mạnh, tuyệt vời để gọi vào mùa xuân. Bạn có thể tìm thấy rau bồ công anh trong cửa hàng nhưng được chọn là tốt nhất. Hãy chắc chắn để có được chúng vào đầu mùa xuân cho các...