Trừ khi bạn là gà tây chiên sâu, tôi khuyên bạn nên chuyển sang phương pháp nấu gà tây này, ngay cả trong các ngày lễ và những dịp đặc biệt. Thay đổi số lượng thành phần tùy thuộc vào số lượng người tham dự bữa tiệc Thổ Nhĩ Kỳ tuyệt vời của bạn; Phiên bản của tôi dành cho ba người.
Thành phần
cốc dầu ô liu thêm dịch
3 chân gà tây, rửa sạch và vỗ nhẹ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 muỗng cà phê húng tây khô
6 nhánh cây hương thảo tươi
3 muỗng bơ, cắt thành những khối nhỏ
1 muỗng tỏi băm nhỏ
cốc thái hạt lựu hành tây
muỗng canh rượu nấu ăn đỏ, hoặc nếm thử
muỗng canh đường nâu
2 muỗng canh bột mì đa dụng
1 cốc gà
4 Dashes Nước sốt nâu (như Master Master)
Hướng
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C).
Đổ dầu ô liu vào chảo rang. Đặt chân gà tây vào dầu; Xoay chân qua nhiều lần để phủ dầu. Rắc từng chân với muối, hạt tiêu đen và húng tây; Kéo lá từ 3 nhánh hương thảo và rắc lên chân gà tây. Đặt 3 nhánh cây hương thảo còn lại quanh chân trong dầu. Đặt miếng bơ lên chân; Rắc từng chân với tỏi và rải hành tây vào chảo.
Nướng chân trong lò đã làm nóng trước cho đến khi da gà tây có màu nâu và nước ép chạy rõ, 1 1/2 đến 2 giờ, cứ sau 20 phút. Giảm nhiệt xuống 300 độ F (150 độ C) và xoay chân trong chảo. Nướng trong 1 giờ, cứ cứ sau 20 phút nướng. Giảm nhiệt lò xuống 200 độ F (95 độ C) và rang cho đến khi da màu nâu vàng, khoảng 1 giờ nữa. Hủy bỏ chân gà tây vào một đĩa phục vụ.
Để làm nước sốt, di chuyển chảo rang với dầu và nhỏ giọt đến một đầu đốt đặt ở lửa vừa; Đánh trong rượu nấu ăn và đường nâu, khuấy cho đến khi đường tan. Sử dụng máy đánh trứng để cạo lên và hòa tan bất kỳ bit hương vị màu nâu nào còn lại dưới đáy chảo. Đánh trong bột, một chút tại một thời điểm, và khuấy cho đến khi bột được kết hợp mịn vào hỗn hợp; Đổ thịt gà và đánh liên tục cho đến khi nước sốt đến lửa nhỏ và dày, khoảng 5 phút. Khuấy trong nước sốt màu nâu; Cho phép nước sốt nhỏ lửa trong 3 đến 5 phút và phục vụ với chân gà tây nướng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 927 | Calo |
| 63g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 74g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 3 | |
| Calo 927 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 63g | 81% |
| Chất béo bão hòa 17g | 85% |
| Cholesterol 209mg | 70% |
| Natri 647mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 74g | |
| Vitamin C 4mg | 21% |
| Canxi 104mg | số 8% |
| Sắt 8mg | 46% |
| Kali 733mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức cổ điển của Pháp cho Duck Confit dễ làm và dễ dàng mở rộng hoặc giảm. Nó làm một món quà tuyệt vời cho bạn bè và gia đình. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 6 giờ Thời...
Đây là một twist khói trên một yêu thích cũ. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 3 giờ 20 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1 (16 ounce) Niềm vui của Ý 3...
Thuốc lợn Taco nhanh chóng và dễ dàng này là một bữa ăn vào phút cuối tuyệt vời. Trên cùng với cà chua xắt nhỏ, hành tây và rau diếp nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng...
Tôi đến từ Louisiana và một trong những món ăn đặc biệt ở đây là Crawfish etouffee. Đây là một món ăn đơn giản với hương vị đậm đà. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng...
Công thức đậu và gạo crockpot này là tôi sử dụng một tác phẩm kinh điển của Louisiana, không có phím tắt. Đặt mọi thứ vào nồi nấu chậm vào buổi sáng và bữa ăn của bạn sẽ sẵn sàng vào cuối buổi chiều...