Một bánh mì phong phú và cay!
Thành phần
8 cốc bột mì đa dụng
4 cốc phô mai Cheddar vụn
Cup băm nhỏ ớt jalapeno
cốc đường trắng
1 muỗng cà phê muối
2 cốc nước nóng
3 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
4 muỗng canh dầu thực vật
Hướng
Trong một bát rất lớn, kết hợp 7 chén bột, phô mai, jalapenos, 7 muỗng đường và muối; trộn đều.
Trong một bát riêng, kết hợp nước, men và 1 muỗng canh đường còn lại. Hãy ngồi khoảng 10 phút; Khuấy cho đến khi tất cả các loại men bị hòa tan.
Thêm dầu vào hỗn hợp chất lỏng, khuấy. Thêm một nửa hỗn hợp chất lỏng vào hỗn hợp bột. Trộn bằng tay để làm ẩm bột càng nhiều càng tốt. Thêm hỗn hợp chất lỏng còn lại vào bột và trộn cho đến khi bột được kết hợp kỹ lưỡng.
Biến lên một bề mặt bột nhẹ và nhào bằng tay cho đến khi mịn và đàn hồi khi chạm vào, khoảng 15 phút, dần dần chỉ thêm đủ bột mì để giữ cho bột không bị dính.
Đặt trong một bát mỡ lớn và đảo ngược bột để đầu được bôi trơn; Đậy nắp khăn khô và để đứng ở nơi ấm áp (90 - 100F) cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 1 giờ. Đấm xuống bột.
Để làm bánh mì: Chia bột thành 3 phần bằng nhau. Tạo thành từng quả bóng, sau đó kéo dài bột bằng cả hai tay và nhét các cạnh dưới để tạo thành một bề mặt mịn. Pop bất kỳ bong bóng khí lớn bằng cách véo chúng. Tạo thành các ổ bánh. . Che một lần nữa và để tăng cho đến khi tăng gần gấp đôi kích thước, khoảng 45 phút đến 1 giờ.
Nướng ở 325 độ F (165 độ C) cho đến khi màu nâu sẫm và thực hiện, khoảng 1 giờ, xoay chảo sau 25 phút để có màu nâu hơn. Lấy ra khỏi chảo ngay khi bánh mì sẽ dễ dàng nhấc ra, sau khoảng 5 đến 10 phút. Để nguội khoảng 1 giờ trước khi cắt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 214 | Calo |
| 7g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 30 | |
| Calo 214 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 16mg | 5% |
| Natri 211mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 29g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 1mg | 5% |
| Canxi 114mg | 9% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 69mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Nhanh chóng hơn nhiều so với các công thức nấu ăn thông thường, công thức bánh mì nguyên hạt mộc mạc này có thể sẵn sàng để ăn trong hơn một giờ. Dễ dàng, nhanh chóng và ngon miệng. Thời gian chuẩn...
Tôi yêu bắp cải Savoy. Chúng tôi phục vụ nó như một bên với hầu hết mọi thứ. Đây là một trong những cách yêu thích của tôi để làm cho nó - nó nhanh chóng và dễ dàng với một ít bơ và kem. Thời gian...
Điều này thật tuyệt vời với Spaghetti, gia đình tôi yêu nó ... thực tế là chồng tôi đã cố gắng ăn toàn bộ. Hãy nhớ rằng, chúng tôi yêu tỏi tại nhà của chúng tôi. Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ...
Thịt viên phụ được làm bằng thịt viên tự làm dày dạn, sốt cà chua và phô mai provolone tan chảy được phục vụ trên một chiếc baguette nướng nhẹ. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng...
Những chiếc bánh mì kẹp thịt ngon này sẽ khiến bạn suy nghĩ kỹ về việc ăn thịt gà! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 16 phút Tổng thời gian: 31 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 bánh mì kẹp thịt...