Tôi đã thực hiện công thức oxtail này sau khi thử và sửa đổi rất nhiều công thức nấu ăn khác. Nó thực sự ngon!
Thành phần
2 pound đuôi bò
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh nước sốt Worrouershire
1 muỗng canh muối
1 muỗng canh đường trắng
1 muỗng tỏi và gia vị thảo mộc (như Spike)
1 muỗng cà phê nước sốt nâu (như Grace)
Teaspoon Paprika mặt đất
Tiêu đề cayenne Pepper
muỗng cà phê hạt tiêu đen
2 muỗng canh dầu thực vật
2 cà rốt, cắt mỏng
2 thân cây cần tây, thái lát mỏng
1 hành tây, băm nhỏ
4 tép tỏi, băm nhỏ
3 cốc nước dùng thịt bò ít nati
1 bó húng tây tươi
1
1 lá bay
2 muỗng bơ không ướp muối
Hướng
-
Đặt đuôi bò trong một món ăn nông. Kết hợp nước tương, nước sốt Worrouershire, muối, đường, tỏi và gia vị thảo mộc, nước sốt nâu, ớt bột, hạt tiêu cayenne và hạt tiêu đen với nhau trong một bát nhỏ. Chà cả hai mặt của đuôi bò với hỗn hợp nước tương; loại bỏ bất kỳ dư thừa.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đun nóng dầu thực vật trong một cái chảo lớn, sâu trên lửa vừa cao. Sear oxtail trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút mỗi bên; di chuyển một cái đĩa và đặt sang một bên.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Cà rốt xào, cần tây, hành tây và tỏi trong cùng một cái chảo cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm nước dùng thịt bò, húng tây, hương thảo và lá bay; đun sôi. Thêm đuôi bò, với nước ép của nó và bơ. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi đuôi bò mềm, khoảng 3 giờ.
Dotdash Meredith Food Studios
Khám phá chảo và tăng nhiệt lên cao. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nước sốt giảm và đặc, khoảng 5 phút.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng nước tương, muối, đường và hỗn hợp gia vị. Lượng nước tương, muối và gia vị thực tế được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 361 | Calo |
| 22g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 32g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 361 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 9g | 44% |
| Cholesterol 114mg | 38% |
| Natri 1583mg | 69% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 32g | |
| Vitamin C 12mg | 58% |
| Canxi 64mg | 5% |
| Sắt 5mg | 28% |
| Kali 462mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Filets mềm chiên với nước sốt nấm trái cây. Đây là một sự thay đổi tốc độ tuyệt vời và nhanh chóng từ thông thường. Top Sirloin có thể được thay thế. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...
Công thức của chú Bill của tôi cho một bánh ngô nhanh chóng, không nướng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 3 muỗng...
Công thức này rất ngon! Sử dụng tất cả các thành phần hữu cơ và sạch, đây là một sự thay thế tốt cho sức khỏe cho một món ăn cổ điển. Sữa và hạt miễn phí. Rất ẩm nên nó cũng tuyệt vời cho thức ăn...
Công thức siêu dễ dàng này mang lại hương vị và hương thơm đáng kinh ngạc cho bất kỳ bàn ăn tối nào. Nó cũng đi tuyệt vời với một loại dầu ô liu có hương vị tỏi. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu...
Gia vị đồ nướng của bạn với những gói gà Tây Nam và hương vị này. Được nạp ớt, hành tây và ngô ngọt, họ chắc chắn sẽ là một bữa tối mà cả gia đình sẽ thưởng thức. Mang lại cho bạn bởi Reynold Bếp. ...