Jang Jorim với trứng luộc cứng (dải thịt bò đậu nành Hàn Quốc)
Hôm nay chúng tôi đã làm một trong những món ăn thịt yêu thích của tôi có tên là Jang Jorim, về cơ bản là dải thịt bò đậu nành Hàn Quốc với trứng luộc. Nó là một món ăn mặn. Thưởng thức lạnh hoặc ấm với gạo và các món ăn bên Banchan khác. Nó có thể được lưu trữ trong tối đa một tuần trong tủ lạnh, tối đa hai tuần.
Thành phần
2 pound bít tết bít tết
6 cốc nước
1 cốc nước tương
2 quả ớt xanh
hành tây, quý
2 hành lá, được cắt và cắt thành ba phần
6 tép tỏi, giảm một nửa, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 muỗng canh đường trắng
1 muỗng canh xi -rô ngô nhẹ (tùy chọn)
1 muỗng rượu gạo
Teaspoon Pepper đỏ Hàn Quốc, hoặc để nếm thử
4 quả trứng luộc, bóc vỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Hướng
Ngâm bít tết móc trong nước lạnh trong một bát lớn để thoát máu còn lại, thay nước khi cần thiết, 30 phút đến 1 giờ. Làm khô hạn.
Kết hợp 6 cốc nước, nước tương, ớt xanh, hành tây, hành lá, tỏi, đường, xi -rô ngô, rượu gạo và hạt tiêu ớt đỏ trong một chậu lớn để làm nước dùng. Đun sôi và thêm bít tết. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi bít tết chủ yếu là mềm, khoảng 45 phút. Trứng ngập nước trong nước dùng. Tiếp tục nấu cho đến khi bít tết mềm, khoảng 15 phút nữa.
Loại bỏ bít tết ra khỏi nước dùng; Rửa sạch dưới nước lạnh cho đến khi đủ mát để xử lý, 2 đến 3 phút. Cắt bít tết thành dải kích thước cắn. Chuyển đến một thùng chứa kín; Thêm trứng.
Loại bỏ ớt chile, hành tây, hành lá và tỏi từ nước dùng. Nước dùng để loại bỏ dư lượng dầu. Lọc nước dùng qua một bộ lọc lưới lót giấy vào một cái bát. Lặp lại nhiều lần, thay đổi khăn giấy khi cần thiết, cho đến khi tất cả dư lượng dầu được loại bỏ.
Đổ nước dùng lên bít tết và trứng trong thùng chứa. Che và thư giãn trước khi phục vụ, khoảng 1 giờ.
Ghi chú của Cook:
Thay thế tỏi tây cho hành lá nếu muốn.
Thay thế mật ong cho xi -rô ngô nếu ưa thích.
Đối với phiên bản truyền thống dài hơn, hầu hết người Hàn Quốc đều nấu riêng thịt và nước tương, cũng được chấp nhận nếu thời gian cho phép.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 223 | Calo |
| 11g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 223 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 142mg | 47% |
| Natri 1881mg | 82% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 30mg | 149% |
| Canxi 40mg | 3% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 352mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Mứt mơ này không chỉ thú vị để làm, mà còn rất ngon. Tôi thích tiết kiệm tiền, đặc biệt là với gia đình lớn của tôi. Vì vậy, làm cho mứt và thạch của riêng tôi là một sở thích yêu thích của tôi để...
Ngô kem được phục vụ với cà chua và các loại thảo mộc tươi trong công thức món ăn dễ dàng này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4 Thành phần 1 muỗng...
Rau xào đơn giản với nước sốt hàu. Dễ dàng làm và yêu thương bởi cả trẻ và già! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 6 Thành phần 2 muỗng canh dầu ô liu 1...
Bánh ngô ngọt mật ong Habanero này cay, ngọt, mặn, đậm đặc, ẩm ướt và rất gây nghiện! Tôi cũng không biết phải gọi cái này là gì, vì nó không thực sự là một chiếc bánh, nhưng nó cũng không phải là...
Rau bina kem, được làm bằng giống băm đông lạnh, bổ sung hoàn hảo cho việc nướng, và nó có thể được tạo ra trước hai ngày. Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1 cốc sữa nguyên chất 4 (10...