Tonkatsu là một phiên bản Nhật Bản của sườn heo chiên giòn với nước sốt rối đặc biệt. Mặc dù nồi chiên không khí sẽ không bao giờ nhân đôi hương vị chiên giòn thực sự, thiết bị này rất nhanh, dọn dẹp là một làn gió và không có dầu sử dụng để lưu trữ. Tonkatsu thường được phục vụ với bắp cải thô, nhưng sử dụng kỹ thuật nồi chiên không khí tiện dụng này, gọi nó là "thịt lợn chiên" và phục vụ với các mục yêu thích của gia đình bạn. Tôi sẽ không nói với họ đó là tiếng Nhật, nếu bạn không!
Thành phần
2 quả trứng lớn
1 muỗng cà phê dầu bơ
Muối để nếm thử
2 cốc bánh mì panko
2 pound thịt lợn chém, dày khoảng 1/4 inch
bình xịt nấu dầu bơ
4 chén gạo nấu chín (tùy chọn)
2 cốc bắp cải savoy vụn, hoặc nếm thử
Cup Tonkatsu Sauce, hoặc khi cần thiết (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng trước một nồi chiên không khí đến 400 độ F (200 độ C) theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Khuấy trứng với nhau, dầu bơ và muối trong một bát nhỏ. Đặt vụn panko trên một tấm riêng biệt.
Đặt một chiều dài của giấy da hoặc giấy sáp dài khoảng 15 inch trên đĩa hoặc thớt.
Nhúng từng miếng thịt lợn vào hỗn hợp trứng, cho phép dư thừa nhỏ giọt trở lại vào bát, sau đó xoay sườn trong vụn panko. Che trên đỉnh của miếng vụn bằng vụn và ấn xuống để khuyến khích chúng dính. Đặt sườn phủ trên giấy da chuẩn bị hoặc giấy sáp. Lặp lại cho đến khi tất cả các sườn được phủ vụn panko ở cả hai mặt.
Xịt cả hai mặt của mỗi miếng thịt lợn bằng bình xịt nấu ăn và đặt 2 hoặc 3 miếng vào giỏ nồi chiên không khí, tùy thuộc vào kích thước của giỏ.
Không khí chiên trong 6 phút. Lật và nấu cho đến khi Golden Brown và nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm đọc 145 độ F (63 độ C), khoảng 5 phút nữa. Chuyển sườn vào một cái đĩa và giữ ấm. Lặp lại với các sườn còn lại.
Phục vụ sườn với gạo, bắp cải savoy vụn và nước sốt tonkatsu.
Ghi chú của Cook:
Xịt nấu ăn được sử dụng để tăng cường màu nâu.
Nước sốt Tonkatsu có thể được mua tại bất kỳ chợ châu Á nào hoặc bạn có thể tự làm. Hoặc bạn có thể phục vụ thịt lợn theo phong cách Mỹ với nước sốt thịt nướng yêu thích của bạn.
Các thương hiệu Air Fryer khác nhau về hiệu suất và năng lực. Tổng thời gian nấu phụ thuộc vào số lượng lô cho thiết bị của bạn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 331 | Calo |
| 11g | Mập |
| 45g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 331 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 13% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 87mg | 29% |
| Natri 342mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 45g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 6mg | 29% |
| Canxi 30mg | 2% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 246mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Những quả ớt nhồi ít carb này đã được tạo ra sau chế độ ăn kiêng South Beach và tuyệt vời cho tất cả các giai đoạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 39 phút Tổng thời gian: 54 phút Phục vụ: 6...
Acorn squash rất dễ dàng với nhồi, rằng ngay cả những đứa trẻ cũng thích, khi bạn muốn làm một cái gì đó với nó bên cạnh chỉ là bơ và đường nâu! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng...
Món khai vị cà tím rán này sẽ là một hit tại bất kỳ bữa tiệc nào. Một sự kết hợp ngon miệng của cà tím, rau và cheddar được cuộn thành những quả bóng, tẩm bột và chiên cho đến khi vàng nâu. Thời...
Cá bia này là một công thức tuyệt vời và rất dễ làm. Chúng tôi thường câu cá cả ngày với bạn bè, và sau đó nấu cá sau đó trên boong. Yummy và tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15...
Ném cùng một món khoai lang và xúc xích ngon này với táo xanh và mưa phùn với mù tạt mật ong. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 4 Thành phần Nấu ăn 2...