Dưa chuột Sunomono là một món salad dưa chuột Nhật Bản được làm chỉ với một vài nguyên liệu dễ tìm. Phục vụ món này như một món khai vị Nhật Bản, hoặc như một món salad hoặc món ăn phụ để kết hợp với bất kỳ bữa ăn nào. Đẹp cho một BBQ mùa hè!
Thành phần
2 dưa chuột lớn
1 muỗng cà phê muối
4 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê rễ gừng tươi băm nhỏ
5 muỗng canh giấm gạo
1 muỗng canh nước tương
2 muỗng cà phê hạt mè, hoặc nếm thử
Hướng
Gọt 4 dải ra mỗi dưa chuột bằng cách sử dụng vỏ rau, để lại một số vỏ cho một cái nhìn sọc. Cắt lát các đầu và cắt dưa chuột làm đôi theo chiều dọc.
Cắt dưa tạo thành những lát rất mỏng bằng cách sử dụng mandoline, hoặc cẩn thận bằng dao. Đặt vào một cái bát và rắc muối. Khuấy cho đến khi kết hợp tốt và đặt sang một bên trong 5 phút.
Trong khi đó, đánh đường, gừng, giấm và nước tương trong một cái bát cho đến khi kết hợp tốt.
Vắt chất lỏng dư thừa ra khỏi dưa chuột bằng cách sử dụng tay của bạn hoặc một chiếc khăn trà sạch. Toss dưa chuột với nước sốt. Khuấy đều và thư giãn trong tủ lạnh trong 1 giờ trước khi phục vụ.
-
Ngay trước khi phục vụ, rắc từng phần với hạt vừng. Thưởng thức!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 49 | Calo |
| 1g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 49 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 810mg | 35% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 4mg | 20% |
| Canxi 39mg | 3% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 225mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi yêu món gà teriyaki của Nhật Bản, nhưng tôi thấy hầu hết các công thức nấu ăn thiếu một chút pizzazz. Công thức này thậm chí còn có những người ăn nhiều nhất trong gia đình tôi làm sạch đĩa của...
Theo truyền thống được làm bằng đậu pinto, phiên bản của tôi của các loại đậu được làm đặc cuối cùng của tôi sử dụng sự kết hợp của đậu đen và thận đỏ nhạt cho hương vị mạnh mẽ hơn. Thời gian chuẩn...
Công thức này kéo dài gia đình bốn người tôi trong ít nhất ba bữa khi được phục vụ với món salad bữa tối và bánh mì Ý giòn. Đó là thực phẩm thoải mái của Ý tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ...
Công thức thay đồ gà tây của bà tôi là một tác phẩm kinh điển lỗi thời. Nó có thể được nấu theo hướng dẫn trong một món nướng hoặc được sử dụng làm nhồi và nấu bên trong gà tây của bạn. Nó làm đủ để...
Nước sốt thịt lợn có hương vị được làm bằng nhỏ giọt chảo, rau nướng lò nướng và cổ phiếu phục vụ trên những lát thịt lợn ngon ngọt, mềm mại của thịt lợn. Tuyệt vời để phục vụ cho khách! Mẹ chồng tôi...