Tôi đã gây rối với công thức này trong nhiều năm để cố gắng tìm ra nước sốt vàng hoàn hảo. Đây chính là nó! Làm nước sốt vào đêm trước khi bạn nấu tôm.
Thành phần
Nước xốt:
2 lòng đỏ trứng
1 cốc dầu canola
1 muỗng canh giấm gạo táng
thìa muối
Teaspoon tỏi, hoặc nhiều hơn để nếm thử
3 chủ đề nghệ tây, nghiền hoặc nếm
Cho tôm:
1 pound tôm lớn, bóc vỏ và khử trùng
1 muỗng bơ, hoặc nếm thử
1 Rượu nấu ăn trắng Splash
Hướng
Đánh trứng trứng cho đến khi mịn. Từ từ làm mưa phùn, một vài giọt tại thời điểm, đánh liên tục, cho đến khi hỗn hợp giống như sữa trứng dày. Từ từ thêm giấm gạo, muối, bột tỏi và nghệ tây, trộn cho đến khi kết hợp tốt. Đậy nước sốt vàng của bạn và làm lạnh cho đến khi hương vị kết hợp, 8 giờ đến qua đêm.
Đặt tôm lên một bề mặt làm việc phẳng. Cắt từng đường ngang qua giữa, cẩn thận không cắt ngang qua phía bên kia. Mở 2 mặt và trải chúng ra như một cuốn sách mở. Lau khô với khăn giấy.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa thấp. Sắp xếp tôm trong một vòng tròn trong chảo, với đuôi chạm vào. Muỗng khoảng 1 muỗng cà phê nước sốt vàng trên mỗi con tôm. Thêm rượu vang trắng; Đậy nắp và hơi nước cho đến khi nước sốt trở nên mịn, 5 đến 7 phút. Hủy bỏ tôm một cách cẩn thận bằng một cái phao có rãnh lên các tấm phục vụ.
Mẹo công thức
Nếu nước sốt trở nên dày không thể quản lý, thêm một ít lòng trắng trứng. Bạn muốn điều này dày hơn một chút so với Mayo.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 385 | Calo |
| 38g | Mập |
| 0g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 385 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 38g | 49% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 141mg | 47% |
| Natri 184mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 0g | 0% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 1mg | 5% |
| Canxi 24mg | 2% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 92mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Lasagna này là một sự tham gia truyền thống. Thay vì mì, nó sử dụng cà tím thái lát. Thay vì ricotta, nó sử dụng phô mai dê. Nó là ngon !!! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời...
Thật tuyệt vời và gà tây mềm! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ Thời gian bổ sung: 9 giờ Tổng thời gian: 12 giờ 30 phút Phục vụ: 20 Năng suất: 1 toàn bộ Thổ Nhĩ Kỳ Thành phần 1 gallon...
Món súp đặc biệt này là một biến thể phô mai trên một cơ sở súp khoai tây truyền thống hơn, và việc bổ sung thịt bò xay cùng với tất cả những món phô mai và khoai tây làm cho một món súp phong phú...
Đây là một món ăn xào tuyệt vời có vị như nó đến từ một nhà hàng Trung Quốc tốt! Nó không bao giờ thất bại trong việc nhận được những đánh giá tích cực từ gia đình và bạn bè của tôi! Phục vụ nó nóng...
Đây là một công thức được tạo ra bởi những người nhập cư Đức Nga. Nó rất phổ biến ở khu vực Nebraska, Nam Dakota nơi tôi đến. Bắp cải và thịt bò xay được bọc trong một gói bánh mì nhỏ gọn. Thời gian...