Tôi đã gây rối với công thức này trong nhiều năm để cố gắng tìm ra nước sốt vàng hoàn hảo. Đây chính là nó! Làm nước sốt vào đêm trước khi bạn nấu tôm.
Thành phần
Nước xốt:
2 lòng đỏ trứng
1 cốc dầu canola
1 muỗng canh giấm gạo táng
thìa muối
Teaspoon tỏi, hoặc nhiều hơn để nếm thử
3 chủ đề nghệ tây, nghiền hoặc nếm
Cho tôm:
1 pound tôm lớn, bóc vỏ và khử trùng
1 muỗng bơ, hoặc nếm thử
1 Rượu nấu ăn trắng Splash
Hướng
Đánh trứng trứng cho đến khi mịn. Từ từ làm mưa phùn, một vài giọt tại thời điểm, đánh liên tục, cho đến khi hỗn hợp giống như sữa trứng dày. Từ từ thêm giấm gạo, muối, bột tỏi và nghệ tây, trộn cho đến khi kết hợp tốt. Đậy nước sốt vàng của bạn và làm lạnh cho đến khi hương vị kết hợp, 8 giờ đến qua đêm.
Đặt tôm lên một bề mặt làm việc phẳng. Cắt từng đường ngang qua giữa, cẩn thận không cắt ngang qua phía bên kia. Mở 2 mặt và trải chúng ra như một cuốn sách mở. Lau khô với khăn giấy.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa thấp. Sắp xếp tôm trong một vòng tròn trong chảo, với đuôi chạm vào. Muỗng khoảng 1 muỗng cà phê nước sốt vàng trên mỗi con tôm. Thêm rượu vang trắng; Đậy nắp và hơi nước cho đến khi nước sốt trở nên mịn, 5 đến 7 phút. Hủy bỏ tôm một cách cẩn thận bằng một cái phao có rãnh lên các tấm phục vụ.
Mẹo công thức
Nếu nước sốt trở nên dày không thể quản lý, thêm một ít lòng trắng trứng. Bạn muốn điều này dày hơn một chút so với Mayo.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 385 | Calo |
| 38g | Mập |
| 0g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 385 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 38g | 49% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 141mg | 47% |
| Natri 184mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 0g | 0% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 1mg | 5% |
| Canxi 24mg | 2% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 92mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Những món khoai tây chiên không khí này có mầm với balsamic có vết cắn mềm và bên ngoài giòn, cho sự kết hợp hoàn hảo của ngọt, mặn và cay. Tuyệt vời với thịt gà và gạo hoặc gà tây nướng, giăm bông...
Công thức nướng gà pesto này chỉ sử dụng một chảo và là một bữa ăn nhanh để chuẩn bị rất ngon cho cả gia đình. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 4 Năng...
Những nêm khoai tây này được nướng trong lò nướng cho một gia đình yêu thích rất phù hợp với những con chó nóng và bánh mì kẹp thịt. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35...
Những chiếc tamales này rất ngon! Tôi đã tìm kiếm một công thức Tamales tốt trong nhiều năm. Một ngày nọ, tôi đi đến thị trường quốc tế và đứng trên lối đi Mexico cho đến khi một người phụ nữ với một...
Công thức đầu bò này đã được yêu thích trong nhiều năm. Về cơ bản, đó là những mẹo thịt bò màu nâu và nấu từ từ cho đến khi mềm. Chúng tôi thường phục vụ điều này với khoai tây nghiền và ngô tự làm. ...