Một công thức đơn giản và ngon miệng cho các món sườn lưng kiểu Nhật Bản.
Thành phần
3 pound em bé trở lại sườn lợn
cốc nước tương
cốc rượu sake
3 muỗng canh mật ong
2 muỗng canh dầu ô liu
4 cốc nước
2 cốc gạo trắng chưa nấu chín
3 hành lá trung bình, thái lát mỏng
Hướng
Hủy bỏ silverskin từ phía sau xương sườn bằng cách trượt đầu nhọn của nhiệt kế thịt dưới da và kéo lên. Vỗ sườn khô bằng khăn giấy và cắt vào xương sườn riêng lẻ.
Trộn nước tương, rượu sake và mật ong với nhau trong một bát nhỏ và đặt sang một bên.
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C).
Làm nóng dầu trong lò lớn của Hà Lan trên lửa vừa cao cho đến khi nóng. Xương sườn sear theo đợt cho đến khi màu nâu và chúng có một lớp vỏ đẹp, khoảng 3 phút mỗi bên. Tháo xương sườn vào một tấm.
Để ráo nước Hà Lan của bất kỳ dầu dư thừa. Cẩn thận đổ hỗn hợp nước tương vào nồi và cạo đáy chảo bằng một cái muỗng bằng gỗ hoặc thìa để giải phóng bất kỳ bit bị mắc kẹt. Thêm xương sườn vào nồi với chất lỏng và tăng nhiệt lên trung bình cao. Đun sôi. Che chặt và loại bỏ từ nhiệt.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi xương sườn mềm và không còn màu hồng, khoảng 2 tiếng rưỡi, lật qua nửa thời gian nấu.
Trong khi đó, mang nước và gạo đun sôi trong nồi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm và nước đã được hấp thụ, 20 đến 25 phút.
Phục vụ sườn và nước sốt với gạo trắng và rắc hành lá.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 699 | Calo |
| 34g | Mập |
| 61g | Carbs |
| 31g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 699 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 34g | 44% |
| Chất béo bão hòa 12g | 58% |
| Cholesterol 117mg | 39% |
| Natri 1713mg | 74% |
| Tổng số carbohydrate 61g | 22% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 31g | |
| Vitamin C 2mg | 9% |
| Canxi 78mg | 6% |
| Sắt 5mg | 27% |
| Kali 473mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Thật đáng kinh ngạc! Rất phổ biến, món ăn đơn giản được làm trong các hộ gia đình Ai Cập. Một khi bạn làm nó, nó sẽ trở thành một yêu thích chắc chắn. Khi hoàn thành, bạn nên có thịt bò siêu mềm với...
Công thức cải xoăn rang này đã được điều chỉnh từ một trong những phương pháp yêu thích của tôi để chuẩn bị bông cải xanh và súp lơ - rang ở nhiệt độ cao với hương vị đậm đà của bột ớt. Kết quả với...
Red Curry Gà là một gia đình yêu thích nên tôi đã điều chỉnh nó thành một món súp. Bằng cách đó, bạn không bao giờ bỏ lỡ bất kỳ loại nước sốt ngon! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...
Gà Panko Món ăn chính. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần Gà đấu thầu: 1 cốc vụn bánh mì panko 2 ounce phô mai...
Khoai tây băm được nướng với nhiều phô mai, một chút nhiệt và thịt xông khói giòn cho một món ăn gia đình được đảm bảo. Thời gian chuẩn bị: 8 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 38 phút Phục...