Tôi đã điều chỉnh điều này từ một công thức Korokke mà tôi thường sử dụng. Korokke là một croquette chiên Nhật Bản được làm bằng thịt xay dày dạn và khoai tây nghiền. Tôi đã kết hợp gia vị được sử dụng ở đó với một công thức bánh mì thịt tiêu chuẩn để tạo ra sự kết hợp thú vị này. Tôi phục vụ nó với khoai tây nghiền và nước sốt thịt nướng cay.
Thành phần
1 muỗng cà phê dầu ngô hoặc nếm thử
1 muỗng cà phê dầu mè, hoặc nếm thử
2 cà rốt, băm nhỏ
1 ớt chuông xanh, xắt nhỏ
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
cốc nước tương
1 muỗng canh rượu sake (rượu gạo)
1 muỗng canh Mirin (rượu vang Nhật Bản)
2 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê súp cá (như Hondashi)
1 muỗng cà phê bột tỏi
Teaspoon Ground Gừng
1 pound Ground Thổ Nhĩ Kỳ
1 pound thịt lợn xay
2 quả trứng, đánh bại
1 cốc vụn bánh mì panko
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Đun nóng dầu ngô và dầu mè trong một cái chảo lớn. Thêm cà rốt, ớt chuông xanh và hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Khuấy trong nước tương, rượu sake, mirin, đường và cá súp cá. Trộn trong tỏi và gừng. Để nguội, 5 đến 10 phút.
Trộn gà tây, thịt lợn và trứng với nhau trong một bát lớn cho đến khi trộn. Khuấy trong hỗn hợp cà rốt lạnh và vụn bánh mì cho đến khi kết hợp tốt. Nhấn đều vào chảo ổ bánh.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi nâu, khoảng 30 phút. Tăng nhiệt độ lò lên 400 độ F (200 độ C); Tiếp tục nướng cho đến khi một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm đọc ít nhất 160 độ F (70 độ C), khoảng 30 phút nữa.
Hãy đứng trước khi phục vụ, khoảng 5 phút.
Ghi chú của Cook:
Thay thế kem sherry cho mirin nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 310 | Calo |
| 16g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 310 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 125mg | 42% |
| Natri 642mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 14mg | 70% |
| Canxi 37mg | 3% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 389mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một cá hồi nướng được làm bằng rượu vang đầy đủ (Shiraz là tốt nhất). Nó cần phải ướp qua đêm cho hương vị tốt nhất. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ...
Arroz Caldo là một loại cháo được phục vụ nóng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 7 Năng suất: 7 đến 8 - khẩu phần Thành phần tách dầu thực vật, chia 1...
Bữa ăn chay hoặc ăn chay tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 muỗng canh dầu ô liu 1 củ hành lớn, băm nhỏ 5...
Mới từ chợ của nông dân! Một sự pha trộn nhẹ nhàng và có hương vị của rau mùa hè tươi và xúc xích gà ngọt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 12 phút Tổng thời gian: 27 phút Phục vụ: 4 Năng...
Công thức giăm bông xoắn ốc này rất dễ làm trong nồi nấu chậm cho giăm bông ngon nhất từ trước đến nay! Đổ men mật ong-Mustard lên giăm bông hoặc sử dụng làm nước sốt khi phục vụ. Thời gian chuẩn...