Jeera Rice là gạo cumin theo nghĩa đen, và là một cách yêu thích để chuẩn bị gạo trên khắp Ấn Độ và Nam Á. Một loại gạo có hương vị tuyệt vời và tinh tế giúp tăng hương vị của nhiều bữa ăn buồn tẻ!
Thành phần
2 muỗng canh dầu thực vật
Teaspoon Cumin Seeds, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 chén gạo Basmati khô
1 cốc nước
Muối để nếm thử
Hướng
Đun nóng dầu trong một cái chảo kích thước trung bình trên lửa vừa cao. Thả vào hạt thì là, và nấu cho đến khi chúng lảng vảng. Không cho phép hạt thì là đốt cháy hoặc trở thành màu nâu sẫm. Thêm gạo và chiên nó trong dầu trong khoảng 1 phút.
Thêm nước và muối và đun sôi. Sau khi nước sôi, giảm nhiệt xuống thấp và đậy nắp nồi. Nấu gạo trong khoảng 15 phút. Nếu bạn cảm thấy gạo đang bị cháy gần chân chảo khi nó nấu, một mẹo là đặt chảo lên chảo phẳng hoặc vỉ nướng khác trực tiếp trên ngọn lửa. Quăng với một cái nĩa.
Nấu ăn ghi chú
Một số biến thể của gạo jeera rất ngon: sau khi thêm hạt thì là, thêm hành tây xắt nhỏ, gừng băm nhỏ, hạt tiêu đen, toàn bộ đinh hương hoặc que quế. Bạn cũng có thể thêm tất cả những thứ trên để làm một món ăn phụ đầy hương vị đầy ắp!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 465 | Calo |
| 14g | Mập |
| 77g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 465 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Natri 1mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 77g | 28% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Protein 7g | |
| Canxi 5mg | 0% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 9mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Những hạt đậu xanh màu nâu này là ngọt, mặn và có mùi tuyệt vời trong lò. Gia đình tôi sẽ uống nước sốt cho món đậu xanh này nếu tôi cho chúng! Gia đình bạn sẽ không bao giờ nhìn vào đậu xanh như...
Một món ăn phụ của ẩm thực Ấn Độ. Món ăn này pha trộn hương vị nhẹ của thì là với gia vị cà ri không ngớt. Một món ăn thực sự hấp dẫn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian...
Lành mạnh và làm đầy chowder ngô cho nồi nấu chậm của bạn. Bạn có thể sử dụng sữa ít chất béo hoặc bỏ qua thay cho nửa rưỡi. Hãy chắc chắn rửa tay kỹ sau khi xử lý ớt nóng! Ăn với bánh mì chua ấm. ...
Súp con tôm và ngô này là một mặt hàng chủ lực trong một số nhà hàng ở New Orleans. Nếu bạn không thích nó cay không sử dụng gia vị creole, chỉ cần thêm nhiều muối và hạt tiêu. Phục vụ với salad và...
Bánh nướng chậm lấy cảm hứng từ Hàn Quốc này có một hương vị khác với một món nướng truyền thống, nhiều hơn về mặt ngọt ngào, nhưng theo một cách tốt (không quá ngọt). Mặc dù sử dụng rất nhiều...