Đây là cách tôi thích làm borscht cho gia đình tôi. Nó rất dày và thỏa mãn vào một đêm mùa đông lạnh lẽo. Nhiều người sợ củ cải thích borscht của tôi vì nó có rất nhiều hương vị khác. Để có hương vị tốt nhất, trên cùng mỗi bát borscht với một muỗng kem chua.
Thành phần
3 pound súp thịt bò
2 Lít nước
4 khoai tây, bóc vỏ và thái hạt lựu
4 cà rốt, bóc vỏ và thái hạt lựu
3 sườn cần tây, cắt lát
3 củ cải, bóc vỏ và thái hạt lựu
1 hành tây, thái hạt lựu
3 muỗng canh tỏi băm
3 muỗng canh muối, hoặc nếm thử
2 muỗng paprika, hoặc nếm thử
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen, hoặc nếm thử
bắp cải nhỏ, vụn
1 (15 ounce) có thể thái hạt cà chua
1 (6 ounce) có thể dán cà chua
Hướng
Kết hợp xương súp và nước trong một chậu lớn; Đun sôi nước, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và nấu ở mức đun nhỏ lửa trong 4 giờ.
Loại bỏ xương súp và thịt từ nồi; Đặt sang một bên cho đến khi đủ mát để xử lý. Skim chất béo từ bề mặt của nước dùng. Thêm khoai tây, cà rốt, cần tây, củ cải, hành tây, tỏi, muối, ớt bột và hạt tiêu đen xay vào nước dùng. Đun sôi một lần nữa, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm, khoảng 1 giờ nữa.
Chọn thịt ra khỏi xương súp và thêm vào súp. Loại bỏ xương và chất béo. Khuấy bắp cải, cà chua thái hạt lựu và bột cà chua vào súp. Tiếp tục nấu tại một lửa nhỏ cho đến khi bắp cải mềm, khoảng 15 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 132 | Calo |
| 1g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 132 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 2358mg | 103% |
| Tổng số carbohydrate 29g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 22% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 42mg | 212% |
| Canxi 79mg | 6% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 897mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Arugula đã được bán và tôi muốn tìm những cách mới để sử dụng nó. Điều này đã trở thành một yêu thích nhanh chóng. Tôi đã thấy rằng không cần phải làm nóng lò nướng; Thời gian nấu lâu hơn một chút...
Cha tôi đã dạy tôi cách làm công thức Hen Cornish nhanh chóng và dễ dàng này cho bốn người. Chúng tôi thường ăn món ăn này với gạo và đậu xanh hấp. Tìm nước sốt hàu tại cửa hàng tạp hóa địa phương...
Đi tuyệt vời như một món ăn phụ cho bất kỳ món ăn dựa trên protein. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 3 muỗng bơ 1 bó...
Món ăn thuần chay này là đơn giản để chuẩn bị, nhưng phải mất một ít thời gian để nấu. Nó được phục vụ ở nhiệt độ phòng, vì vậy hãy cho phép nó làm mát đúng cách. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...
Công thức súp đậu lăng Đức này dựa trên món ăn yêu thích của tôi từ Karl Ratzsch's ở Milwaukee, Wisconsin. Công thức phục vụ một đám đông nhỏ, có vị tuyệt vời vào ngày hôm sau và đóng băng tốt...