Chiên Shanks là một trong những lựa chọn thịt ngu ngốc nhất ngoài kia; Và khi bạn om nó, bạn có gần với một điều chắc chắn như có. Sau một thời gian dài, nướng chậm trong nước dùng thơm, có hương vị sâu, những miếng thịt cừu này chắc chắn sẽ nhận được những đánh giá tích cực.
Thành phần
5 pounds thịt cừu
2 muỗng canh dầu ô liu
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
Teaspoon khô hương thảo
Teaspoon húng tây khô
1 muỗng bơ
1 hành tây, thái hạt lựu
1 cần tây, thái hạt lựu
1 cà rốt lớn, thái hạt lựu
1 muỗng canh bột mì đa dụng
4 tép tỏi, băm nhỏ
Cup Red Wine
1 chén nước dùng gà
1 ly nước
1 muỗng canh giấm balsamic
Teaspoon Ground Cinnamon
1 muỗng cà phê lá cây thơm tươi băm nhỏ
Hướng
Làm nóng lò trước đến 450 độ F (230 độ C).
Đặt thịt cừu vào chảo rang và mưa phùn với dầu ô liu; Nêm muối, hạt tiêu đen, hương thảo khô và húng tây. Toss thịt cừu để phủ dầu và gia vị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi thịt cừu có màu nâu, khoảng 30 phút.
Giảm nhiệt lò xuống 325 độ F (165 độ C).
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa vừa cao; Nấu và khuấy hành tây, cần tây và cà rốt trong bơ nóng cho đến khi hành tây có màu nâu, khoảng 10 phút. Khuấy bột vào rau cho đến khi kết hợp; Trộn trong tỏi. Nấu và khuấy thêm 1 phút nữa.
Đổ rượu vang đỏ vào hỗn hợp rau, khuấy để kết hợp và trộn vào thịt gà, nước, giấm balsamic và quế. Đổ nước sốt lên những miếng thịt cừu trong chảo rang. Che chảo rang với lá nhôm, niêm phong lá lỏng lẻo để nước sốt có thể giảm nhẹ khi nấu.
Nướng thịt cừu trong 1 giờ; Lật vỏ cừu và đặt giấy lại trên món ăn. Tiếp tục nướng cho đến khi một cái nĩa dễ dàng chèn vào thịt, khoảng 1 giờ nữa. Chuyển thịt cừu vào một cái bát lớn, phủ bằng giấy bạc và để yên trong 10 phút.
-
Đổ chất lỏng om vào nồi, đặt trên lửa lớn và đun sôi trong 10 phút, lướt qua chất béo khi nó giảm và làm dày một chút. Khuấy hương thảo băm nhỏ vào nước sốt, kiểm tra mức độ muối và hạt tiêu, và phục vụ thịt cừu với nước sốt chảo.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 502 | Calo |
| 27g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 50g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 502 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 35% |
| Chất béo bão hòa 10g | 51% |
| Cholesterol 169mg | 56% |
| Natri 153mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 50g | |
| Vitamin C 5mg | 23% |
| Canxi 46mg | 4% |
| Sắt 4mg | 23% |
| Kali 760mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Làm cho bữa trưa trong tuần trở nên dễ dàng với xúc xích chảo này và bữa ăn chay trong khi nấu một nồi gạo! Điều này rất linh hoạt; Bạn có thể sử dụng các loại rau khác nhau hoặc sử dụng quinoa thay...
Đây là một dal rất ngon, xác thực. Để có sự thay đổi, thêm nước cốt dừa vào cuối nấu ăn. Đóng băng tốt. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Năng suất...
Chỉ là một công thức nấu ăn chậm dễ dàng mà tôi đã nghĩ ra. Có thể thay đổi rất dễ dàng với các thành phần khác nhau. Ăn với bánh nướng xốp ngô và salad ném đơn giản cho một bữa tối dễ dàng. Thời...
Tôi thường chuẩn bị công thức này cho 300 người cao tuổi nơi tôi làm việc, nhưng tôi đã thu nhỏ nó để sử dụng nhà. Công thức là cho những miếng thịt lợn mới dày dạn và tẩm bột ra tốt đẹp và ẩm ướt. ...
Đây là một chiếc burger thịt cừu và thịt cừu người Mỹ gốc Hy Lạp lấy cảm hứng từ thịt lợn hoặc thịt cừu truyền thống của Hy Lạp (hoặc con quay hồi giáo). Phục vụ bánh mì kẹp thịt trên bánh mì pita ấm...