Một món ăn đích thực của Iran có thịt cừu không xương trong một món tỏi, vôi và nghệ tây. Phục vụ nóng với gạo trơn (polow hoặc chelow) hoặc trên bánh mì Trung Đông.
Thành phần
cốc dầu ô liu thêm dịch
cốc nước cốt chanh tươi
2 củ hành lớn, nghiền
1 tỏi tỏi, nghiền nát
Teaspoon Saffron
1 muỗng cà phê muối
Teaspoon tiêu đen
1 pounds thịt cừu không xương, cắt thành các mảnh 1/2 inch x 1 1/2 inch
4 cà chua
1 muỗng canh bột sumac (tùy chọn)
Hướng
Kết hợp dầu ô liu, nước cốt chanh, hành tây, tỏi, nghệ tây, muối và hạt tiêu trong một túi lưu trữ thực phẩm top to, lớn. Đặt miếng thịt cừu vào túi; niêm phong và lắc để kết hợp. Thịt cừu ướp, lạnh, qua đêm hoặc tối đa 24 giờ.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho lửa vừa cao, và dầu nhẹ.
Thịt cừu ướp trên xiên kim loại dài, mỏng. Chủ đề toàn bộ cà chua trên một xiên khác. Chải cừu và cà chua với nước xốt; Loại bỏ ướp còn lại.
Nướng kebabs, cho đến khi thịt cừu được nấu theo ý thích của bạn và cà chua nóng và nướng được đánh dấu, khoảng 5 phút ở mỗi bên. Rắc sumac, nếu muốn, trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn đang phục vụ nó với gạo, hãy rắc sumac mặt đất, nếu muốn.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng các thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 424 | Calo |
| 33g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 424 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 33g | 42% |
| Chất béo bão hòa 9g | 43% |
| Cholesterol 75mg | 25% |
| Natri 452mg | 20% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 9% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 20mg | 98% |
| Canxi 48mg | 4% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 584mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Albndigas de pollo này là một công thức súp ngon. Thịt viên gà mặt đất được mô phỏng trong nước dùng gà với zucchini và chayote. Tôi thích phục vụ nó với rau bina tươi, bơ xắt nhỏ, nước chanh và ớt...
Những món hun khói hickory này, xương sườn lưng là tốt nhất! Chúng tôi đã phát hiện ra rằng một lò nướng ấm than hoạt động tốt hơn so với vỉ nướng gas. Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 2...
Chúng tôi yêu thích pasta pasta primavera tại nhà của chúng tôi, hãy chắc chắn sử dụng gouda khói! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6...
Tôi đã làm công thức này ở nhà và đã yêu nó kể từ đó. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 chén mì ống rotini 1 (10,75...
Nếu bạn cần xúc xích Ý, hãy thêm gia vị vào thịt lợn xay và làm xúc xích Ý tự làm của riêng bạn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 xúc...