Một món ăn đích thực của Iran có thịt cừu không xương trong một món tỏi, vôi và nghệ tây. Phục vụ nóng với gạo trơn (polow hoặc chelow) hoặc trên bánh mì Trung Đông.
Thành phần
cốc dầu ô liu thêm dịch
cốc nước cốt chanh tươi
2 củ hành lớn, nghiền
1 tỏi tỏi, nghiền nát
Teaspoon Saffron
1 muỗng cà phê muối
Teaspoon tiêu đen
1 pounds thịt cừu không xương, cắt thành các mảnh 1/2 inch x 1 1/2 inch
4 cà chua
1 muỗng canh bột sumac (tùy chọn)
Hướng
Kết hợp dầu ô liu, nước cốt chanh, hành tây, tỏi, nghệ tây, muối và hạt tiêu trong một túi lưu trữ thực phẩm top to, lớn. Đặt miếng thịt cừu vào túi; niêm phong và lắc để kết hợp. Thịt cừu ướp, lạnh, qua đêm hoặc tối đa 24 giờ.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho lửa vừa cao, và dầu nhẹ.
Thịt cừu ướp trên xiên kim loại dài, mỏng. Chủ đề toàn bộ cà chua trên một xiên khác. Chải cừu và cà chua với nước xốt; Loại bỏ ướp còn lại.
Nướng kebabs, cho đến khi thịt cừu được nấu theo ý thích của bạn và cà chua nóng và nướng được đánh dấu, khoảng 5 phút ở mỗi bên. Rắc sumac, nếu muốn, trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn đang phục vụ nó với gạo, hãy rắc sumac mặt đất, nếu muốn.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng các thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 424 | Calo |
| 33g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 424 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 33g | 42% |
| Chất béo bão hòa 9g | 43% |
| Cholesterol 75mg | 25% |
| Natri 452mg | 20% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 9% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 20mg | 98% |
| Canxi 48mg | 4% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 584mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Bạn có cần sự tiện lợi của một bữa ăn lò không? Hãy thử piccata gà nướng này để phục vụ với mì ống hoặc gạo. Nếu bạn có một người ăn kén ăn, chỉ cần phục vụ gà của họ mà không cần nước sốt! Thời...
Casserole ngô này là một truyền thống Lễ Tạ ơn tại bàn gia đình của chúng tôi mỗi năm. Một chút ngọt ngào và mặn trong một món ăn! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung...
Được chuyển thể từ công thức của Nigella Lawson, những chiếc dùi trống gà nướng bơ ngon này với một chút ngọt ngào sẽ khiến bạn cầu xin nhiều hơn nữa. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...
Phục vụ bát đứng đầu với pico de gallo, guacamole và kem chua. Nếu bạn thích, bạn cũng có thể thêm hai ức gà cắt lát mỏng hoặc 2 cốc gà rotisserie vụn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...
Đây là người bà của tôi và căn hộ mà cô ấy đã làm từ trước khi gia đình chuyển đến Mỹ khi bố tôi còn nhỏ. Điều này rất phổ biến với cả gia đình và bạn bè. Ngay khi bạn bè của tôi ở trường trung học...