Kabob Koobideh được làm bằng thịt cừu xay hoặc thịt bò hoặc sự kết hợp của cả hai. Đây là một trong những công thức nấu ăn Kabob ngon nhất mà tôi từng tìm thấy. Các kabobs thường được nướng trên than nóng hoặc bất kỳ BBQ nào.
Thành phần
2 hành tây, bóc vỏ
Cheesecloth
1 pound mặt đất thịt cừu
1 pound thịt bò xay
1 hành lá, thái hạt lựu
2 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng cà phê bột sumac
Teaspoon Tủ nghệ
2 quả trứng
8 (10 inch) Xì ốc kim loại
Hướng
Cạo hành với một vắt thành một bộ lọc lưới tốt. Nhẹ nhàng ấn bột giấy vào bộ lọc để loại bỏ nước ép. Đặt bột giấy vào trung tâm của miếng cheesecloth và nhẹ nhàng ấn cho đến khi không còn nước trái cây nào chảy ra.
Đặt thịt cừu và thịt bò trong nồi. Thêm hành lá và hành tây bột giấy; Trộn cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng. Trộn trong bột nở, muối, hạt tiêu, sumac và nghệ. Thêm trứng và trộn kỹ. Đậy nắp nồi và đặt trong tủ lạnh cho đến khi hương vị được kết hợp, ít nhất 30 phút.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho lửa vừa và dầu nhẹ.
Mốc hỗn hợp thịt lên xiên.
Nấu trên vỉ nướng được làm nóng trước, xoay từng phút, cho đến khi có màu nâu đẹp ở mọi phía, và thịt không còn màu hồng ở trung tâm, khoảng 25 phút.
Mẹo công thức
Bạn có thể sử dụng tất cả thịt bò xay hoặc tất cả thịt cừu nếu ưa thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 260 | Calo |
| 18g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 260 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 7g | 35% |
| Cholesterol 114mg | 38% |
| Natri 494mg | 21% |
| Tổng số carbohydrate 4G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 3mg | 13% |
| Canxi 98mg | số 8% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 320mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Thịt lợn gà này đứng đầu với phô mai ớt fritos là nhảm nhí, giòn, đầy màu sắc, đầy hương vị và thực phẩm thoải mái cuối cùng. Tốt hơn nữa, việc chuẩn bị chỉ làm bẩn một nồi. Ăn với salsa, kem chua và...
Chili này với công thức gà rất ngon! Tôi yêu một món thịt bò thịnh soạn nhiều như anh chàng tiếp theo, nhưng không có gì sai khi đi qua mặt ánh sáng và thỉnh thoảng thưởng thức một bát đậu trắng và...
Công thức Yummy Crostini được tạo ra bởi bạn tôi với một số điều chỉnh bổ sung do tôi thêm vào. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 17 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ 20 phút Tổng...
Món ăn này là một chế phẩm cổ điển của Thái Lan. Đó là một món ăn rất thỏa mãn, đặc biệt là được làm bằng tôm vỏ. Chúng tôi ăn tôm, vỏ và tất cả, vì vậy chúng tôi không bỏ lỡ bất kỳ hương vị nào. Đó...
Món salad gà ngon và ngon này được tẩm ướp với rau mùi tươi xắt nhỏ, nước cốt chanh và gia cầm gia cầm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ...