Kabob Koobideh được làm bằng thịt cừu xay hoặc thịt bò hoặc sự kết hợp của cả hai. Đây là một trong những công thức nấu ăn Kabob ngon nhất mà tôi từng tìm thấy. Các kabobs thường được nướng trên than nóng hoặc bất kỳ BBQ nào.

Thành phần
2 hành tây, bóc vỏ
Cheesecloth
1 pound mặt đất thịt cừu
1 pound thịt bò xay
1 hành lá, thái hạt lựu
2 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng cà phê bột sumac
Teaspoon Tủ nghệ
2 quả trứng
8 (10 inch) Xì ốc kim loại
Hướng
Cạo hành với một vắt thành một bộ lọc lưới tốt. Nhẹ nhàng ấn bột giấy vào bộ lọc để loại bỏ nước ép. Đặt bột giấy vào trung tâm của miếng cheesecloth và nhẹ nhàng ấn cho đến khi không còn nước trái cây nào chảy ra.
Đặt thịt cừu và thịt bò trong nồi. Thêm hành lá và hành tây bột giấy; Trộn cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng. Trộn trong bột nở, muối, hạt tiêu, sumac và nghệ. Thêm trứng và trộn kỹ. Đậy nắp nồi và đặt trong tủ lạnh cho đến khi hương vị được kết hợp, ít nhất 30 phút.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho lửa vừa và dầu nhẹ.
Mốc hỗn hợp thịt lên xiên.
Nấu trên vỉ nướng được làm nóng trước, xoay từng phút, cho đến khi có màu nâu đẹp ở mọi phía, và thịt không còn màu hồng ở trung tâm, khoảng 25 phút.
Mẹo công thức
Bạn có thể sử dụng tất cả thịt bò xay hoặc tất cả thịt cừu nếu ưa thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
260 | Calo |
18g | Mập |
4g | Carbs |
21g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
Calo 260 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 18g | 23% |
Chất béo bão hòa 7g | 35% |
Cholesterol 114mg | 38% |
Natri 494mg | 21% |
Tổng số carbohydrate 4G | 1% |
Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
Tổng số đường 1g | |
Protein 21g | |
Vitamin C 3mg | 13% |
Canxi 98mg | số 8% |
Sắt 2mg | 13% |
Kali 320mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích

Schwenkbraten là một gia đình yêu thích khi chúng tôi đóng quân ở Đức với Không quân. Các miếng thịt lợn rất ngon với salad khoai tây, một chiếc baguette, hoặc bánh cuộn. Hy vọng bạn thích! Thời...

Những chiếc bánh mì kẹp thịt gà tây và feta gà tây này là một cú hích lớn vào mùa hè khi mọi người mệt mỏi với cùng một hamburger cũ và những con chó nóng. Phục vụ có hoặc không có bánh và gia vị yêu...

Tôi làm món salad này mọi lúc trong các cấu hình khác nhau, sử dụng ớt chuông nhiều hoặc ít hơn, hoặc phô mai feta, tùy thuộc vào những gì tôi có trong tủ lạnh của mình. Hài ớt chuông màu hỗn hợp...

Bánh quy nhiều lớp với hương vị nhỏ của bánh ngô và một loại gia vị tinh tế của phô mai jack hạt tiêu. Đây là những điều hoàn hảo để đi cùng với một món súp hoặc món hầm. Thời gian chuẩn bị: 30 phút...

Ham nướng này vẫn ẩm và ngon vì nó được niêm phong trong giấy bạc khi nó được nấu chín. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 30 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 3 giờ 10 phút...