Karaage là gà rán Nhật Bản thường được làm bằng đùi gà nhưng tôi đã sử dụng ức gà. Nó có hương vị nhẹ hơn và ít calo.
Thành phần
2 muỗng canh nước tương
2 muỗng sake sake
1 muỗng canh dầu thực vật
muỗng cà phê gừng tươi
muỗng cà phê tỏi tươi băm nhỏ
Pound ức gà, cắt thành miếng cắn cắn
1 chén dầu để chiên, hoặc khi cần thiết
3 muỗng canh bột mì đa dụng
3 muỗng canh bột ngô
Hướng
Kết hợp nước tương, rượu sake, dầu, gừng và tỏi trong một cái bát và đánh để kết hợp. Thêm miếng gà và trộn đều với nước ướp. Ướp ở nhiệt độ phòng trong 15 đến 20 phút.
Làm nóng dầu trong một cái chảo lớn đến 350 độ F (175 độ C).
Kết hợp bột mì và bột ngô trên một đĩa. Áo khoác thịt gà ướp với hỗn hợp bột mì.
Thịt gà chiên trong đợt cho đến khi có màu nâu nhạt, khoảng 3 phút. Hủy bỏ từ dầu nóng, chuyển vào giá dây và để nghỉ ngơi trong 3 phút.
Tăng nhiệt cho đến khi dầu là 375 độ F (190 độ C). Thịt gà chiên trong 1 đến 2 phút trong dầu nóng cho đến khi rất giòn.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn không quá muốn có được độ giòn tối đa, không cần phải chiên chúng hai lần, nhưng chỉ chiên chúng một lần trong một thời gian dài hơn ở nhiệt độ trung bình đến trung bình, 4 1/2 đến 5 phút, cho đến khi chúng đẹp và màu nâu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 473 | Calo |
| 28g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 473 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 65mg | 22% |
| Natri 1112mg | 48% |
| Tổng số carbohydrate 29g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 22mg | 2% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 205mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Toss một quả đào sống động và anh đào salsa, và phục vụ trên đỉnh đùi gà nướng. Chúng tôi chờ đợi cả năm cho trái cây đá tươi, vì vậy hãy tận dụng sự phong phú và ăn một chút khác nhau trên salsa...
Món salad này thậm chí còn tốt hơn khi nó càng lâu trong tủ lạnh. Mặc dù nó hoàn toàn ngon ngay lập tức, nhưng nó có vị ngon nhất sau khoảng 8 giờ. Tôi đã tạo nên món salad này sau khi có những cơn...
Gia đình tôi yêu những loại rau quả peppery này! Phục vụ fajitas với bánh tortillas bột, phô mai cheddar, rau diếp, cà chua, kem chua, và tôi thậm chí còn đặt bông cải xanh hấp ở bên cạnh (để mỗi...
Nước sốt dưa chuột kem ra khỏi những chiếc bánh mì kẹp thịt nướng bên trong vỏ túi pita. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 14 phút Tổng thời gian: 44 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành...
Một cách mới và dễ dàng để làm đậu xanh tươi có hương vị. Đi tuyệt vời với gia cầm, thịt bò, thịt lợn hoặc cá. Kick cam quýt làm sáng rau của bạn! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút...