Karaage là gà rán Nhật Bản thường được làm bằng đùi gà nhưng tôi đã sử dụng ức gà. Nó có hương vị nhẹ hơn và ít calo.
Thành phần
2 muỗng canh nước tương
2 muỗng sake sake
1 muỗng canh dầu thực vật
muỗng cà phê gừng tươi
muỗng cà phê tỏi tươi băm nhỏ
Pound ức gà, cắt thành miếng cắn cắn
1 chén dầu để chiên, hoặc khi cần thiết
3 muỗng canh bột mì đa dụng
3 muỗng canh bột ngô
Hướng
Kết hợp nước tương, rượu sake, dầu, gừng và tỏi trong một cái bát và đánh để kết hợp. Thêm miếng gà và trộn đều với nước ướp. Ướp ở nhiệt độ phòng trong 15 đến 20 phút.
Làm nóng dầu trong một cái chảo lớn đến 350 độ F (175 độ C).
Kết hợp bột mì và bột ngô trên một đĩa. Áo khoác thịt gà ướp với hỗn hợp bột mì.
Thịt gà chiên trong đợt cho đến khi có màu nâu nhạt, khoảng 3 phút. Hủy bỏ từ dầu nóng, chuyển vào giá dây và để nghỉ ngơi trong 3 phút.
Tăng nhiệt cho đến khi dầu là 375 độ F (190 độ C). Thịt gà chiên trong 1 đến 2 phút trong dầu nóng cho đến khi rất giòn.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn không quá muốn có được độ giòn tối đa, không cần phải chiên chúng hai lần, nhưng chỉ chiên chúng một lần trong một thời gian dài hơn ở nhiệt độ trung bình đến trung bình, 4 1/2 đến 5 phút, cho đến khi chúng đẹp và màu nâu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 473 | Calo |
| 28g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 473 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 65mg | 22% |
| Natri 1112mg | 48% |
| Tổng số carbohydrate 29g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 22mg | 2% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 205mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Những đôi cánh dễ dàng này làm cho một bữa ăn tuyệt vời khi kết hợp với gạo và một loại rau, hoặc là một phần của một chuyến dã ngoại với salad khoai tây và đậu nướng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Tôi lớn lên làm những enchiladas đậu này với mẹ và chị gái tôi. Chúng dễ làm và cực kỳ hấp dẫn. Bạn có thể thêm thịt gà hoặc rau mùi nếu bạn thích. Tôi đề nghị ghép chúng với gạo Mexico. Thời gian...
Đây là một trong những công thức đầu tiên tôi từng học. Thật dễ dàng và tuyệt vời để giới thiệu trẻ em hoặc thanh niên nấu ăn. Phần tốt nhất là - nó cũng có vị tuyệt vời! Gia đình tôi yêu khi tôi làm...
Những củ cà rốt tráng men mật ong này được nấu trong một mật ong, bơ, gừng và men chanh. Công thức đi rất tốt với bít tết hạt tiêu và bánh pho mát. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút...
Nhận được sự tốt lành của spaghetti nướng mà không có carbs trong món thịt hầm spaghetti này với thịt gà! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 1...