Kartoffelsuppe là một món súp khoai tây theo phong cách Bavaria cổ điển được đóng gói với xúc xích và rau quả. Nó là một món ăn chính hơn là một món khai vị. Ở Đức, xúc xích được lựa chọn sẽ là xúc xích Regensburg, một loại xúc xích thịt lợn ngắn và cứng đầu. Nó có thể được thay thế bằng xúc xích sôi khác làm bằng thịt lợn.
Thành phần
2 liên kết xúc xích thịt lợn
3 muỗng canh dầu thực vật, hoặc nếm thử
4 pound khoai tây, bóc vỏ và khối
4 củ cà rốt, hình khối
2 hành tây, băm nhỏ
1 tỏi tây, cắt tỉa và khối
3 hành lá, băm nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 khối lượng rau bouillon
6 cốc nước nóng
1 muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay, hoặc nếm thử
1 nhúm Marjoram khô, hoặc nếm thử
1 papch ngọt paprika, hoặc để nếm thử
1 nhúm hạt nhục đậu khấu, hoặc nếm thử
1 Bunch Fresh Rockley, băm nhỏ
1 bó hẹ tươi, băm nhỏ
Cup Sour Cream (tùy chọn)
Hướng
Đặt xúc xích trong một nồi nhỏ và đậy nắp bằng nước; đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm, 10 đến 15 phút. Làm khô hạn. Cắt thành lát.
Làm nóng dầu trong một chậu lớn trên lửa vừa. Nấu khoai tây trong dầu nóng, thường xuyên khuấy, cho đến khi chúng bắt đầu giòn trên các cạnh, khoảng 8 phút. Khuấy trong cà rốt, hành tây, tỏi tây, hành lá và tỏi.
Hòa tan rau quả trong nước nóng; Đổ vào nồi. Mùa súp với muối, hạt tiêu đen, Marjoram, ớt bột và nhục đậu khấu. Đun sôi; Giảm nhiệt và nấu, có mái che, cho đến khi cà rốt mềm, khoảng 30 phút.
Khuấy lát xúc xích, rau mùi tây và hẹ thành súp. Đun nhỏ lửa cho đến khi hương vị kết hợp, khoảng 5 phút. Khuấy trong kem chua ngay trước khi phục vụ.
Mẹo công thức
Thay thế một cuống cần tây cho tỏi tây nếu ưa thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 394 | Calo |
| 11g | Mập |
| 66g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 394 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Cholesterol 12mg | 4% |
| Natri 524mg | 23% |
| Tổng số carbohydrate 66g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 36% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 11g | |
| Vitamin C 93mg | 465% |
| Canxi 133mg | 10% |
| Sắt 4mg | 24% |
| Kali 1687mg | 36% |
Bạn cũng có thể thích
Món hầm thịnh soạn này được nấu trong nồi ngay lập tức. Nó dựa vào khoai tây và hương liệu bị phá vỡ trong quá trình đầu bếp để tạo thành một loại nước sốt phong phú cho thịt mềm và nấm thú vị. Nếu...
Đây là một món gà tuyệt đẹp với cà chua khô, rau bina và nấm. Thật tuyệt vời khi được phục vụ với khoai tây nghiền tỏi. Nó có vị tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời...
Kem rất nhẹ của súp nấm, không có kem thêm nhưng vẫn có vị kem. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành phần 2 lát thịt xông...
Lấy ra nồi lớn nhất của bạn! Công thức nấu ăn này làm cho hàng tấn thịt viên BBQ ngon tuyệt - hoàn hảo cho một cuộc tụ họp lớn. Tôi luôn nhận được rất nhiều yêu cầu cho điều này. Thời gian chuẩn bị...
Đây không phải là một công thức siêu nhanh - đây là một 'chậm và thích làm một món salsa tuyệt vời, khói của gia đình bạn và bạn bè của bạn sẽ yêu thích' công thức. Nhưng pico de gallo rất dễ...