Bữa sáng

món ăn Kedgeree

Thời gian nấu: 40
Phần: 2

Một món ăn sáng truyền thống tiếng Anh ngon sử dụng cá trắng hun khói, gạo và trứng. Nó dựa trên món ăn của Ấn Độ khichri và đến từ những ngày của Raj.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
20 phút
Tổng thời gian:
40 phút
Phục vụ:
2
Năng suất:
2 phần ăn

Thành phần

  • 2 cốc gạo Basmati chưa nấu chín

  • 2 quả trứng

  • 4 ounces hun khói, hoặc cá trắng khác

  • 1 lá bay

  • 1 cốc sữa, hoặc khi cần thiết

  • 1 muỗng bơ

  • 1 muỗng cà phê bột cà ri

  • 4 Hành lá, xắt nhỏ

  • cốc đậu xanh đông lạnh

  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

  • sữa chua ít béo

Hướng

  1. Chuẩn bị gạo theo chỉ dẫn gói. Để ráo nước và đặt sang một bên để làm mát. Đặt trứng vào chảo và phủ nước lạnh. Đun sôi nước và ngay lập tức loại bỏ nhiệt. Che và để trứng đứng trong nước nóng trong 10 đến 12 phút. Hủy bỏ từ nước nóng, nguội, bóc vỏ và chặt. Để qua một bên.

  2. Đặt con haddock vào một cái chảo nhỏ với lá nguyệt quế. Đổ đủ sữa chỉ để che cá. Đun nhỏ lửa trên lửa vừa và nấu nhẹ cho đến khi cá vảy. Lấy cá ra khỏi chảo, vảy bằng nĩa và đặt sang một bên. Loại bỏ sữa và lá nguyệt quế.

  3. Làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa vừa cao. Khuấy trong bột cà ri, sau đó thêm đậu Hà Lan và hành tây. Chiên trong vài phút, sau đó thêm gạo, trứng và cá nấu chín. Khuấy nhẹ nhàng, và nêm muối và hạt tiêu. Đun nóng, và phục vụ với sữa chua.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

977 Calo
17g Mập
163g Carbs
44g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 2
Calo 977
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 17g 22%
Chất béo bão hòa 8g 41%
Cholesterol 258mg 86%
Natri 663mg 29%
Tổng số carbohydrate 163g 59%
Chế độ ăn kiêng 3G 11%
Tổng số đường 13g
Protein 44g
Vitamin C 10mg 52%
Canxi 355mg 27%
Sắt 4mg 21%
Kali 757mg 16%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Samoan Panikeke

Anh em tôi và tôi đã từng ăn bánh kếp Samoa khi chúng tôi còn nhỏ. Gần đây tôi đã bắt đầu làm chúng cho gia đình tôi, và tôi thích chúng nhiều như ngày hôm nay tôi đã làm trước đó! Chúng rất giống...

Thịt xông khói và khoai tây frittata với rau xanh

Đây là một frittata tuyệt vời bất cứ lúc nào trong ngày hay đêm. Ông tôi thường làm cho frittatas khá thường xuyên. Thay vì hoàn thành một frittata dưới thịt gà mái, anh ta sẽ nấu nó ở giữa chừng...

Power Cricket Crepes

Những loại bánh crepe sữa và không có trứng này được đóng gói với các chất dinh dưỡng, protein và chất béo tốt từ bột cricket. Nếu bạn lo lắng về tác động môi trường, việc nuôi dế sẽ ít gây hại hơn...

Bánh xốp

Cần một công thức bánh kếp mịn? Cái này vừa phải, đặc biệt là khi có nhiều bơ và xi -rô. Làm cho nó thêm đặc biệt với quả mọng và kem! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ...

Khoai lang nướng bột yến mạch

Một bữa sáng tuyệt vời bằng cách sử dụng yến mạch và khoai lang! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 3 cốc yến mạch...