Keema Aloo Curry này là công thức Ấn Độ yêu thích của tôi. Lấy cảm hứng từ mẹ tôi, người vẫn làm điều này cho tôi cho đến ngày nay. Nếu bạn muốn thử một cái gì đó một chút khác biệt, tôi đảm bảo bạn sẽ thích bữa ăn này.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
1 hành tây cực lớn, băm nhỏ
2 muỗng canh nước (tùy chọn)
2 pounds thịt bò nạc
4 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh rễ gừng tươi nghiền
1 hạt tiêu serrano, băm nhỏ
2 muỗng cà phê xòe tươi xắt nhỏ
1 muỗng canh rau mùi đất
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne mặt đất
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
3 khoai tây, bóc vỏ và thái hạt lựu
1 (28 ounce) có thể cắt cà chua
1 chén đậu xanh đông lạnh
1 muỗng cà phê garam masala
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi mềm và bắt đầu nâu, khoảng 12 phút. Nếu các miếng hành tây nâu bị kẹt xuống đáy chảo, thêm nước và khuấy để nới lỏng.
Thịt bò khuấy, tỏi, gừng, serrano chile và rau mùi vào chảo; Nấu và khuấy cho đến khi thịt bò có màu nâu và vụn, 10 đến 15 phút. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Khuấy trong rau mùi, muối, thì là, hạt tiêu cayenne và củ nghệ; Nấu và khuấy cho đến khi hương vị hòa quyện, khoảng 5 phút. Thêm khoai tây và cà chua; Che và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 15 phút.
Khuấy trong đậu xanh và nấu cho đến khi nước sốt có một chút dày và hương vị đã pha trộn, 10 đến 15 phút. Rắc Garam Masala lên trên, che, và để đứng trong 5 phút trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 362 | Calo |
| 18g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 362 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 6g | 30% |
| Cholesterol 74mg | 25% |
| Natri 687mg | 30% |
| Tổng số carbohydrate 23g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 16% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 29mg | 147% |
| Canxi 74mg | 6% |
| Sắt 6mg | 31% |
| Kali 816mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức được làm bằng thịt bò hầm và súp cà chua. Đó là một công thức gia đình được truyền từ một người bạn của gia đình. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 15 phút Tổng thời gian: 2...
Đậu xanh với hạnh nhân nướng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 pound đậu xanh tươi, được cắt tỉa Nước 1 muỗng bơ 1...
Các huy chương phô mai dê ấm áp đưa món salad này lên một cấp độ hoàn toàn mới. Tôi thích phục vụ món này như một món salad món ăn chính với một chiếc baguette giòn đẹp ở bên cạnh. Thời gian chuẩn...
Công thức ngon này gần giống với húng quế mặt đất của nhà hàng Thái yêu thích của tôi. Tôi đã tìm kiếm các công thức nấu ăn, nhưng không ai cho hương vị xác thực này. Nó cũng nhanh chóng và dễ dàng...
Công thức briam này làm một món rau nướng với khoai tây, zucchini, cà chua, hành tây đỏ và rất nhiều dầu ô liu. Đó là một ví dụ điển hình về ẩm thực Hy Lạp, nơi một vài thành phần đơn giản được biến...