Đi keto? Đừng hy sinh hương vị. Bạn có thể thưởng thức những xương sườn keto này, có nhiều hương vị như bạn muốn. Nếu bạn thích một phiên bản cay, chỉ cần thêm khoảng 1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne vào chà. Phiên bản này đủ nhẹ cho bất cứ ai.
Thành phần
2 muỗng canh muối kosher
1 muỗng cà phê paprika hun khói
muỗng cà phê bột hành tây
Teaspoon Tỏi
Teaspoon Ground Gừng
Teaspoon tiêu đen
Lá nhôm nặng
6 pound sườn thịt lợn
2 cốc chip gỗ
Nước
dầu thực vật
1 chén nước sốt thịt nướng keto
Hướng
Kết hợp muối kosher, ớt bột, bột hành tây, bột tỏi, gừng và hạt tiêu trong một bát nhỏ.
Đặt một lớp giấy nhôm lên một tấm nướng, để lại khoảng 2 inch phần nhô ra ở tất cả các mặt.
Vau sườn khô bằng khăn giấy và chà hỗn hợp gia vị vào cả hai mặt của xương sườn. Đặt giá đỡ sườn, mặt thịt lên, trên tấm nướng đã chuẩn bị. Che với nhiều lá nhôm hơn và uốn cong các cạnh. Làm lạnh 8 đến 24 giờ.
Làm nóng lò nướng đến 225 độ F (110 độ C).
Đặt tấm nướng có mái che lên giá trung tâm của lò và nướng trong 4 giờ. Lấy ra khỏi lò và Rest Ribs trong 10 phút.
Đặt chip gỗ vào một cái bát và đậy nắp bằng nước. Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho lửa vừa.
Để ráo nước và đặt trong một gói giấy nhôm; Chọc một số lỗ trong gói. Đặt gói chip gỗ trên phần nóng nhất của vỉ nướng và đóng nắp.
Khi các con chip đang hút thuốc, dầu lưới nơi giá đỡ sườn sẽ đi. Loại bỏ xương sườn từ giấy bạc và đặt giá đỡ sườn trên lưới dầu. Chải với 1/2 nước sốt thịt nướng. Đóng nắp và vỉ nướng trong 5 đến 10 phút, theo dõi chặt chẽ các lần bùng phát. Biến xương sườn và nếm phía khác với nước sốt thịt nướng còn lại.
Đóng nắp và vỉ nướng, một lần nữa theo dõi bùng phát, thêm 5 đến 10 phút. Tiếp tục quay và nung cho đến khi xương sườn đạt đến màu sắc mong muốn của bạn. Cắt lát sườn sườn thành các phần và phục vụ với nước sốt thịt nướng bổ sung.
Lời khuyên
Sau khi nấu xương sườn trong lò, bạn có thể làm lạnh chúng và hút chúng vào ngày hôm sau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 418 | Calo |
| 31g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 29g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 418 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 31g | 40% |
| Chất béo bão hòa 11g | 56% |
| Cholesterol 120mg | 40% |
| Natri 1428mg | 62% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 29g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 48mg | 4% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 326mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Món súp xương giăm bông này không có đậu nhưng thay vào đó được mô phỏng với rau, macaroni và gạo để tạo ra một món súp thịnh soạn và truyền thống gia đình sau kỳ nghỉ. Thời gian chuẩn bị: 5 phút...
Ngay từ nhà bếp của mẹ tôi ở giáo xứ St. Charles, Louisiana! Gà, xúc xích và đậu bắp đã làm ấm tâm hồn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ 15 phút Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng thời...
Wonton Wrappers nhồi với bí và ăn kèm với nước tương Sesame. Đậu xanh hấp làm cho một phần đệm tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 17 phút Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng thời gian: 1...
Mẹ tôi và tôi đã phát triển công thức này cùng nhau. Chúng tôi gọi nó là Việt Nam/Trung Quốc vì nước mắm đến từ ẩm thực Việt Nam và 5 loại bột gia vị từ ẩm thực Trung Quốc. Đó là nước ướp yêu thích...
Món hầm mùa thu tất cả trong một này được làm bằng thịt gà, xúc xích, bí và táo. Phục vụ với bánh quy ấm áp hoặc bánh mì. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút...