Giống như mọi người trên toàn thế giới, người Thái có thói quen kết hợp các món ăn nước ngoài vào ẩm thực của họ. Khanom Jeeb là một người Thái tham gia một món ăn cổ điển của Trung Quốc.
Thành phần
Dâu tỏi:
3 muỗng canh dầu thực vật
3 tép tỏi, băm nhỏ
Vằn thắn:
5 hạt tiêu đen nguyên hạt
2 tép tỏi, bóc vỏ
Muối để nếm thử
2 cây rau mùi, băm nhỏ
5 ounce thịt lợn xay
5 ounce tôm, băm nhỏ
5 hạt dẻ nước, băm nhỏ
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh đường trắng
1 muỗng cà phê nước mắm
1 muỗng cà phê tinh bột Tapioca
1 muỗng cà phê nước tương
thìa muối
25 gói hoành thánh, hoặc khi cần thiết
Nước chấm:
3 muỗng canh giấm gạo
3 muỗng canh nước tương nhẹ
1 muỗng canh đường trắng
2 hành lá, cắt thành vòng mỏng
1 con chim con của chim, hoặc nhiều hơn để nếm thử (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng dầu thực vật trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa thấp; Thêm tỏi băm. Từ từ nấu tỏi cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút. Hủy bỏ chảo khỏi nhiệt.
Crush Peppercorns sử dụng cối và chày cho đến khi phấn. Thêm tỏi gọt vỏ và một nhúm muối; nghiền nát thành một hỗn hợp. Trộn rau mùi vào dán.
Trộn bột, thịt lợn, tôm, hạt dẻ nước, nước tương đen, 1 muỗng canh đường trắng, nước mắm, tinh bột khoai mì, nước tương nhẹ và 1/2 muỗng cà phê muối trong một bát lớn. Muỗng 1 đến 2 muỗng cà phê hỗn hợp thịt lợn-shrimp vào trung tâm của mỗi gói hoành thánh. Gấp trình bao bọc trên phần lấp đầy, niêm phong các cạnh lại với nhau và tạo ra một túi giống như ví.
Đặt một nồi hấp vào một cái chảo và đổ đầy nước ngay dưới đáy nồi hấp. Mang nước đi nấu sôi. Thêm hoành thánh, đậy nắp và hấp cho đến khi làm đầy được nấu qua, khoảng 10 phút.
Rà giấm gạo, nước tương nhẹ, 1 muỗng đường trắng, hành lá, và con chim nhỏ với nhau trong một cái bát cho đến khi nước chấm được trộn đều.
Phục vụ Khanom Jeeb với một giọt dầu tỏi và nước chấm ở bên cạnh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 258 | Calo |
| 11g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 258 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 54mg | 18% |
| Natri 971mg | 42% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 3mg | 13% |
| Canxi 41mg | 3% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 185mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Rigatoni Fiorentini này (Rigatoni Florentine) có nước sốt cà chua truyền kem phong phú và kem làm bằng tỏi nướng chảo để thưởng thức món ăn. Các khối thịt gà xào và rau bina tươi đi cho một lửa nhỏ...
Công thức làm việc này là độ cao của thịt hầm đậu xanh mà tất cả chúng ta đều lớn lên. Hoàn hảo cho bữa tối kỳ nghỉ! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời...
Tôi đã nghe về "con gà đính hôn" này trên đài phát thanh và tìm kiếm nó trực tuyến và đọc cách một vài người khác nhau làm điều đó. Đây là biến thể của tôi trên đó - được đảm bảo sẽ dẫn đến...
Món ăn bên thực vật này là một sự thay thế tuyệt vời cho đậu khi món ăn chính có sự tinh tế về phía nam! Tôi đã làm điều này với các thành phần đóng hộp, nhưng các thành phần tươi ngon hơn nhiều! ...
Món ăn nhanh, ngon, thân thiện với tuần cho một gia đình bận rộn. Phục vụ với gạo nhài và đỉnh với hành lá và hạt vừng nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 10...