Đây là một món thịt gà Ba Tư nổi tiếng với một quả lựu và nước sốt quả óc chó. Khoresht Fesenjan nên được phục vụ với gạo trắng.
Thành phần
Chết dầu thực vật
4 củ hành đỏ trung bình, thái lát mỏng
3 pounds xương gà
2 cốc nước nóng hoặc khi cần thiết
2 cốc nước ép lựu
4 cốc quả óc chó băm nhỏ
2 muỗng canh cây ăn quả mới mặt đất
2 muỗng canh quế xay
1 quả bí đao butternut trung bình, hạt giống và hình khối
Teaspoon Saffron Powder
1 muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
Hướng
Đun nóng dầu trong một cái chảo nặng lớn trên lửa vừa. Khuấy trong hành tây thái lát; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, và tiếp tục nấu và khuấy cho đến khi hành tây rất mềm và nâu sẫm, 15 đến 20 phút nữa.
Nâng nhiệt lên trung bình cao. Thêm miếng thịt gà, và chiên cho đến khi có màu nâu nhạt ở bên ngoài. Đổ trong nước, và đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút, thêm nhiều nước nếu cần thiết để giữ cho hỗn hợp không bị khô.
Làm nóng lò nướng đến 325 độ F (65 độ C).
Kết hợp các quả óc chó và nước ép lựu trong hộp đựng của máy xay hoặc bộ xử lý thực phẩm. Xử lý thành chất lỏng. (Điều này có thể được thực hiện theo các đợt nhỏ nếu cần thiết.) Thêm hỗn hợp quả óc chó cho gà sôi. Nêm thảo quả, quế, bột nghệ tây và muối. Khuấy trong quả bí. Chuyển toàn bộ hỗn hợp vào đĩa nướng 9x13 inch.
Nướng, được phủ một cách lỏng lẻo, trong 2 tiếng rưỡi trong lò đã được làm nóng trước. Ăn với gạo trắng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 743 | Calo |
| 52g | Mập |
| 49g | Carbs |
| 29g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 743 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 52g | 66% |
| Chất béo bão hòa 9g | 44% |
| Cholesterol 85mg | 28% |
| Natri 281mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 49g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 22% |
| Tổng số đường 29g | |
| Protein 29g | |
| Vitamin C 29mg | 143% |
| Canxi 126mg | 10% |
| Sắt 4mg | 20% |
| Kali 823mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức nhồi gia cầm này được chuẩn bị trong nồi nấu chậm để không cần gà tây. Nếu sử dụng hỗn hợp nhồi dày dạn, hãy bỏ qua các loại thảo mộc và muối. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ...
Sô cô la và thịt cừu trong ớt? Tất nhiên rồi!!! Đây là một công thức ớt tuyệt vời, được pha chế bởi con trai tôi Bryan. Chúng tôi sử dụng thịt cừu Iceland vì nó thực sự nạc. Lạc thịt cừu là phải. ...
Phục vụ những hạt đậu này ở một bên của một bữa ăn mà bạn cảm thấy có thể cần một chút đón tôi. Phục vụ: 5 Năng suất: 5 đến 6 phần salad salad Thành phần 2 Lít nước 2 pound đậu xanh tươi, rửa và cắt...
Tôi luôn có chiếc bánh fritos này lớn lên và yêu thích nó! Đơn giản, nhanh chóng và giá rẻ. Năng suất đủ cho thức ăn thừa trong nhiều ngày. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời...
Con gà vùi dào này được chiên giòn và dễ làm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1 pounds không xương, một nửa gà không da 1 cốc bột mì đa...