Lớn lên, bà ngoại Mexico của tôi luôn có một nồi đậu nấu trên bếp. Tôi thường nấu những hạt đậu "say" này (phiên bản cập nhật của tôi) cho gia đình tôi, và mùi thơm giữ cô ấy gần với tâm hồn tôi, thậm chí nhiều năm sau khi cô ấy trôi qua. Tôi hy vọng gia đình bạn thích chúng nhiều như tôi.
Thành phần
1 pound hạt pinto khô, rửa sạch
2 lít gà
1 muỗng canh muối, hoặc nếm thử
muỗng hạt tiêu đen, hoặc nếm thử
2 (14,5 ounce) lon cà chua băm nhỏ
1 (12 ounce chất lỏng) có thể hoặc chai bia tối
1 hành tây trắng, thái hạt lựu
1 chén rau mùi tươi
cốc ớt jalapeno ngâm
6 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh oregano khô
3 lá bay
Hướng
Ngâm đậu trong một nồi nước lớn, 8 giờ đến qua đêm.
Đổ đậu, và đổ đầy nồi với gà và đủ nước để phủ đậu với 2 inch chất lỏng. Nêm với muối và hạt tiêu. Bìa và đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và nấu trong 1 tiếng rưỡi. Thỉnh thoảng khuấy đậu trong toàn bộ quá trình nấu để đảm bảo chúng không cháy hoặc dính vào đáy nồi.
Khuấy cà chua, bia, hành tây, rau mùi, ớt jalapeo, tỏi, oregano và lá nguyệt quế vào đậu. Tiếp tục nấu không được khám phá trong 1 giờ hoặc cho đến khi đậu mềm.
Với một máy nghiền khoai tây, nghiền nát đậu một chút để làm dày chất lỏng đậu. Điều chỉnh gia vị với muối và hạt tiêu để nếm thử.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 181 | Calo |
| 1g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 181 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Natri 1074mg | 47% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 28% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 17mg | 83% |
| Canxi 89mg | 7% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 684mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức tôi tình cờ thấy một buổi chiều lười biếng nóng bỏng. Đừng sợ các thành phần, họ làm việc cùng nhau để làm một món salad rất ngon và sảng khoái. Hãy tiếp tục và thử nó - hãy...
Củ cải dưa chua rất dễ làm với củ cải mới nấu chín và nước muối được làm bằng đường, muối ngâm và giấm. Công thức này là một trong những công thức đóng hộp hàng năm "phải làm" của tôi khi...
Một cái gì đó ngon và dễ làm. Mẹ tôi làm những thứ này mỗi ngày một năm mới. Những rán này được phục vụ tốt nhất ngay lập tức. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 13 phút Thời gian bổ sung: 15...
Sắp xếp đơn giản, ngọt ngào, đó là một phần đệm tuyệt vời cho bánh mì kẹp thịt lợn hoặc bánh mì kẹp thịt lợn. Bạn có thể phục vụ nó ngay lập tức, nhưng tốt nhất là khi làm lạnh qua đêm cho phép các...
Món ăn đầy màu sắc này đủ đơn giản cho một tuần và đủ hấp dẫn cho khách! Thưởng thức với bất kỳ món ăn chính yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30...