Lớn lên, bà ngoại Mexico của tôi luôn có một nồi đậu nấu trên bếp. Tôi thường nấu những hạt đậu "say" này (phiên bản cập nhật của tôi) cho gia đình tôi, và mùi thơm giữ cô ấy gần với tâm hồn tôi, thậm chí nhiều năm sau khi cô ấy trôi qua. Tôi hy vọng gia đình bạn thích chúng nhiều như tôi.
Thành phần
1 pound hạt pinto khô, rửa sạch
2 lít gà
1 muỗng canh muối, hoặc nếm thử
muỗng hạt tiêu đen, hoặc nếm thử
2 (14,5 ounce) lon cà chua băm nhỏ
1 (12 ounce chất lỏng) có thể hoặc chai bia tối
1 hành tây trắng, thái hạt lựu
1 chén rau mùi tươi
cốc ớt jalapeno ngâm
6 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh oregano khô
3 lá bay
Hướng
Ngâm đậu trong một nồi nước lớn, 8 giờ đến qua đêm.
Đổ đậu, và đổ đầy nồi với gà và đủ nước để phủ đậu với 2 inch chất lỏng. Nêm với muối và hạt tiêu. Bìa và đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và nấu trong 1 tiếng rưỡi. Thỉnh thoảng khuấy đậu trong toàn bộ quá trình nấu để đảm bảo chúng không cháy hoặc dính vào đáy nồi.
Khuấy cà chua, bia, hành tây, rau mùi, ớt jalapeo, tỏi, oregano và lá nguyệt quế vào đậu. Tiếp tục nấu không được khám phá trong 1 giờ hoặc cho đến khi đậu mềm.
Với một máy nghiền khoai tây, nghiền nát đậu một chút để làm dày chất lỏng đậu. Điều chỉnh gia vị với muối và hạt tiêu để nếm thử.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 181 | Calo |
| 1g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 181 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Natri 1074mg | 47% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 28% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 17mg | 83% |
| Canxi 89mg | 7% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 684mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Những quả bóng nhồi này là một công thức phải làm cho Lễ Tạ ơn, được bà tôi truyền lại cho tôi. Bên ngoài giòn và mềm ở bên trong, chúng là một sự thay thế tốt đẹp cho việc mặc quần áo truyền thống...
Cà tím nướng đứng đầu với một quả cà chua tươi, oregano, và balsamic thưởng thức. Có thể được phục vụ như một món ăn phụ cho thịt hoặc cá, hoặc như một món khai vị với một ít bánh mì nướng! Phục vụ...
Người Ba Lan yêu thích bắp cải của họ dưới mọi hình thức và mọi màu sắc! Slaw bắp cải đỏ tươi này thường được thực hiện trong những tháng mùa thu, khi màu sắc tươi sáng được đánh giá cao. Thời gian...
Đây là một bánh mì sức khỏe lúa mì với hạt hướng dương, lúa mì nứt và mật ong. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ 40 phút Tổng thời gian: 2 giờ 30 phút Phục vụ...
Nếu bạn là một fan hâm mộ của gừng và tỏi, món súp rau bina này là dành cho bạn. Nếu bạn bị cảm lạnh và mệt mỏi với cùng một món phở gà cũ, hãy thử món này. Phục vụ với nước tương hoặc gia vị Maggi. ...