Grady gọi bữa ăn tối tại Perini Ranch Steakhouse ở Texas, một trong những thú vui lớn của cuộc sống. Tại đây, anh ấy đã điều chỉnh công thức Brisket của họ để bạn có thể làm nó ở nhà trong lò nướng.
Thành phần
2 muỗng canh bột ớt
2 muỗng canh muối
1 muỗng bột tỏi
1 muỗng canh bột hành tây
1 muỗng hạt tiêu đen mới xay
1 muỗng canh đường trắng
2 muỗng cà phê mù tạt khô
1 Bay Leaf, bị nghiền nát
1 (4 pound) Thịt bò thịt
1 cốc thịt bò
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Trộn bột ớt, muối, bột tỏi, bột hành tây, hạt tiêu đen, đường, mù tạt và lá nguyệt quế với nhau trong một bát nhỏ; Brisket mùa với hỗn hợp gia vị. Sắp xếp thịt bò trong chảo rang hoặc lò nướng Hà Lan. Đừng giấu giếm.
Nướng trong lò đã nóng trong 1 giờ. Đổ đầy chảo với đủ thịt bò để che 1/2 inch. Che chảo bằng nắp nắp hoặc nhôm và giảm nhiệt xuống 300 độ F (150 độ C).
Tiếp tục nướng cho đến khi thịt bò rất mềm, khoảng 3 giờ nữa. Lát thịt bò mỏng, qua hạt và phục vụ với nước ép từ chảo.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 165 | Calo |
| 5g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 165 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 7% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 46mg | 15% |
| Natri 3029mg | 132% |
| Tổng số carbohydrate 7g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 5mg | 23% |
| Canxi 27mg | 2% |
| Sắt 4mg | 20% |
| Kali 470mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức dễ dàng và ngon miệng cho Hanukkah hoặc bất kỳ dịp nào! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 10 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1 cốc sốt...
Bánh nồi gà tây này với một lớp khoai tây nghiền là một cách tuyệt vời và ngon để sử dụng thêm gà tây hoặc thịt gà. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục...
Đây là công thức của riêng tôi. Tôi làm cho những điều này rất nhiều cho các cuộc tụ họp. Mọi người dường như luôn luôn thích chúng. Sự kết hợp của các thành phần làm cho chúng hoàn hảo! Thời gian...
Đây là một trong những công thức nấu ăn 'đứng' yêu thích của tôi. Tôi giữ các thành phần trong tay để làm một bữa ăn nhanh, ngon, thỏa mãn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...
Tôi đã cố gắng kết hợp bánh sandwich thịt bò truyền thống của Ý với bánh sandwich nhúng Pháp với một cái gật đầu với bánh sandwich thịt lợn kéo. Thay vì sử dụng thịt bò nướng lát cắt mỏng, tôi đã sử...