Món ăn này có nguồn gốc từ Châu Phi nhưng mẹ tôi và người thân của bà đã chuẩn bị nó ở Alabama. Kingombo là tên của đậu bắp trong ngôn ngữ tiếng Bantu châu Phi và Patata là tên của khoai tây ở Tây Ban Nha. Tôi kết hợp hai từ với nhau để đặt tên cho món ăn của tôi. Đây là một món đậu bắp và khoai tây tuyệt vời có thể được sử dụng như một món ăn phụ hoặc nó có thể được ăn cho bữa sáng. Thưởng thức Kingombo Patatas!
Thành phần
Cup Cornmeal
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 khoai tây lớn, cắt thành các khối 1/2 inch
1 pound đậu bắp tươi, được cắt và cắt thành các mảnh 1/2 inch
1 hành tây trắng, băm nhỏ
cốc dầu nấu ăn
Hướng
Trộn bột ngô, muối và hạt tiêu với nhau trong một túi nhựa lớn có thể nối lại; Thêm khoai tây, đậu bắp và hành tây. Niêm phong và lắc cho đến khi rau được phủ hỗn hợp bột ngô.
Làm nóng dầu ăn trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi lung linh nhưng không hút thuốc. Đặt rau trong dầu nóng và nấu cho đến khi khoai tây mềm và đậu bắp và hành tây có màu nâu, 10 đến 12 phút. Chuyển rau nấu chín vào một tấm lót khăn giấy bằng một cái muỗng có rãnh.
Ghi chú của Cook:
Tôi sử dụng dầu Camellia, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại dầu nấu ăn nào.
Bạn có thể gọt vỏ khoai tây hoặc để vỏ theo lựa chọn của bạn. Tôi không gọt vỏ khoai tây.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 133 | Calo |
| 2g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 133 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 2% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 30mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 30mg | 151% |
| Canxi 57mg | 4% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 573mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Tacos cá tốt nhất từ trước đến nay. Bất cứ ai ăn những thứ này sẽ nói với bạn để mở nhà hàng của riêng bạn ngay lập tức. Tôi đã có rất nhiều người nói với tôi "Tôi không thích cá, nhưng những...
Patties thịt bò xay, cà rốt, khoai tây và hành tây nướng tất cả cùng nhau cho một bữa tối dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 30...
Một món ăn thoải mái rất tươi nếm! Một ngày nọ, bạn trai của tôi mang về nhà một số hiền nhân mới từ khu vườn của mẹ anh ấy và tôi không chắc phải làm gì với nó. Tôi đã nghĩ ra món ăn tuyệt vời này...
Đây là một món súp thịnh soạn, đầy, súp thời tiết lạnh làm cho một bữa ăn với bánh mì giòn và salad nhẹ. Súp không giống nhau nếu những đứa trẻ không được nướng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...
Đây là một loại bắp cải ngâm làm cho một món khai vị tuyệt vời, sắc nét. Hoặc nó cũng có thể được thêm vào các công thức nấu ăn khác. Không cần phải nấu bắp cải, mà thay vào đó chỉ cần đặt nó vào tủ...