Loại mì được sử dụng trong món ăn này được làm từ tinh bột khoai lang và mờ khi nấu chín, do đó tên tiếng Anh, 'mì thủy tinh'. Chúng cũng không có gluten và tuyệt vời mùa xuân và ánh sáng. Những mì này có thể được phục vụ nóng, nhiệt độ phòng, hoặc thậm chí hơi lạnh; Họ rất linh hoạt. Chúng có thể được tìm thấy ở hầu hết các thị trường châu Á.
Thành phần
pound mì khoai lang khô
2 muỗng cà phê dầu mè, chia
2 muỗng canh nước tương
2 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng canh dầu nấu ăn
cốc hành tây cắt mỏng
2 cà rốt, cắt thành que diêm
2 tép tỏi, băm nhỏ
3 hành lá, cắt thành chiều dài 1 inch
chén nấm shiitake cắt lát mỏng
Pound Rau bina, rửa sạch và thoát nước
1 muỗng canh hạt mè
Hướng
Đổ đầy một nồi lớn với nước muối nhẹ và đun sôi; Khuấy trong pasta vermicelli và trở lại đun sôi. Nấu mì ống không che, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mì ống mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, khoảng 5 phút. Để ráo nước và trở về nồi; Quăng với 1 muỗng cà phê dầu mè. Sử dụng kéo cắt nhà bếp để cắt mì thành chiều dài khoảng 8 inch. Đặt mì sang một bên.
Trộn nước tương và đường với nhau trong một cái bát. Đun nóng dầu trong chảo xào lớn hoặc chảo trên nhiệt độ cao và xoáy lên áo. Thêm cà rốt và hành tây vào dầu nóng và chiên cho đến khi vừa mềm, khoảng 1 phút. Thêm tỏi, hành lá, và nấm và chiên thêm 30 giây nữa. Thêm rau bina, hỗn hợp nước tương, và mì nấu chín. Chiên cho đến khi mì được làm ấm qua, 2 đến 3 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và ném với hạt vừng và dầu mè còn lại.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng nấm tai hoặc nấm portobello thay cho shiitake. Nếu bạn sử dụng nấm khô, hãy nhớ bù nước chúng trong nước sôi trước.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 442 | Calo |
| 11g | Mập |
| 83g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 3 | |
| Calo 442 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Natri 712mg | 31% |
| Tổng số carbohydrate 83g | 30% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 31mg | 157% |
| Canxi 165mg | 13% |
| Sắt 5mg | 29% |
| Kali 731mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
ROPA Vieja này được phục vụ tuyệt vời trên bánh tortillas hoặc trên gạo. Thêm kem chua, phô mai và rau mùi tươi ở bên cạnh. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 15 phút...
Một taderloin bò nướng được phục vụ đứng đầu với một quả anh đào trái cây và hành tây với rượu giấm balsamic trong món ăn chính thanh lịch này. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút...
Bolognese Thổ Nhĩ Kỳ mặt đất này với Penne Pasta là một bữa ăn rất đáng ngạc nhiên và thịnh soạn. Công thức này được đóng gói với hương vị. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời...
Bạn đã định làm món hầm cho bữa tối nhưng quên lấy thịt ra khỏi tủ đông? Điều này xảy ra với tôi mọi lúc, vì vậy tôi đã phát triển công thức này bằng cách sử dụng thịt đông lạnh. Thời gian chuẩn bị...
Phiên bản thuần chay ngon của món ăn cổ điển. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần Pasta tóc 1 pound thiên thần Cup...