Đây là một phiên bản dễ dàng và chân thực của món đậu phụ Hàn Quốc. Tôi đã từng ăn cái này mỗi ngày tại một nhà hàng rất nổi tiếng. Tôi kết bạn với một người phụ nữ làm việc ở đó và cô ấy đã cho tôi công thức. Nó rất linh hoạt. Những miếng thịt hoặc hải sản nhỏ có thể được thêm vào. Nó dày và tuyệt vời vào mùa đông và có thể được làm rất nhẹ hoặc rất cay. Tôi đã thấy một số công thức nấu ăn trên internet cho món ăn này là phiên bản của Mỹ. Họ cũng có thể tốt nhưng cái này là xác thực.
Thành phần
1 muỗng cà phê dầu thực vật
1 muỗng cà phê bột Chile Hàn Quốc
2 muỗng thịt bò xay (tùy chọn)
1 muỗng canh đậu nành Hàn Quốc (Doenjang)
1 ly nước
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Gói 1 (12 ounce) Đậu phụ Hàn Quốc sớm hoặc đậu phụ mềm, thoát nước và cắt lát
1 quả trứng
1 muỗng cà phê hạt mè
1 hành lá, xắt nhỏ
Hướng
Làm nóng dầu thực vật trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Khuấy trong bột chile Hàn Quốc và thịt bò xay. Nấu và khuấy cho đến khi thịt bò vụn, có màu nâu và không còn màu hồng. Khuấy trong bột đậu nành, phủ thịt bò. Đổ trong nước và đun sôi. Nêm với muối và hạt tiêu. Nhẹ nhàng thả đậu phụ vào súp và tiếp tục nấu cho đến khi đậu phụ được nung nóng qua, 1 đến 2 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và nhanh chóng thêm trứng vào súp, khuấy nhẹ nhàng để phá vỡ nó. Trang trí với hạt mè và hành lá.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
242 | Calo |
17g | Mập |
7g | Carbs |
20g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
Calo 242 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 17g | 21% |
Chất béo bão hòa 3g | 16% |
Cholesterol 99mg | 33% |
Natri 415mg | 18% |
Tổng số carbohydrate 7g | 3% |
Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
Tổng số đường 1g | |
Protein 20g | |
Vitamin C 2mg | 12% |
Canxi 629mg | 48% |
Sắt 10mg | 56% |
Kali 308mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Gà có màu nâu, và sau đó nấu với trái tim atisô, cà chua và pesto cà chua khô trong công thức đơn giản, thanh lịch này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục...
Đây là một công thức đậu xanh và nấm tuyệt vời. Món ăn bên thực vật này luôn được phục vụ tại các cuộc họp mặt gia đình mà không có thức ăn thừa. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng...
Những miếng thịt lợn tẩm bột này, được làm trong nồi chiên không khí, hoàn toàn mềm và ngon ngọt. Họ yêu cầu các thành phần phòng đựng thức ăn cơ bản và chỉ mất 10 phút để nấu. Tôi thích sử dụng một...
Không ai có thể cưỡng lại những loại rau cheesy này! Thay đổi rau theo sở thích của gia đình bạn. Bất cứ điều gì là tốt! Bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai nào bạn thích. Phục vụ: số 8 Năng...
Đây là một món hầm thịt lợn ngon và dễ làm. Hạt tiêu đen và thì là tạo ra một lợi thế đẹp để chống lại sự mềm mại của khoai tây và rau mềm, tôi nghĩ, mà không quá cay. Bạn cũng có thể sử dụng nửa...