Đây là một phiên bản dễ dàng và chân thực của món đậu phụ Hàn Quốc. Tôi đã từng ăn cái này mỗi ngày tại một nhà hàng rất nổi tiếng. Tôi kết bạn với một người phụ nữ làm việc ở đó và cô ấy đã cho tôi công thức. Nó rất linh hoạt. Những miếng thịt hoặc hải sản nhỏ có thể được thêm vào. Nó dày và tuyệt vời vào mùa đông và có thể được làm rất nhẹ hoặc rất cay. Tôi đã thấy một số công thức nấu ăn trên internet cho món ăn này là phiên bản của Mỹ. Họ cũng có thể tốt nhưng cái này là xác thực.
Thành phần
1 muỗng cà phê dầu thực vật
1 muỗng cà phê bột Chile Hàn Quốc
2 muỗng thịt bò xay (tùy chọn)
1 muỗng canh đậu nành Hàn Quốc (Doenjang)
1 ly nước
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Gói 1 (12 ounce) Đậu phụ Hàn Quốc sớm hoặc đậu phụ mềm, thoát nước và cắt lát
1 quả trứng
1 muỗng cà phê hạt mè
1 hành lá, xắt nhỏ
Hướng
Làm nóng dầu thực vật trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Khuấy trong bột chile Hàn Quốc và thịt bò xay. Nấu và khuấy cho đến khi thịt bò vụn, có màu nâu và không còn màu hồng. Khuấy trong bột đậu nành, phủ thịt bò. Đổ trong nước và đun sôi. Nêm với muối và hạt tiêu. Nhẹ nhàng thả đậu phụ vào súp và tiếp tục nấu cho đến khi đậu phụ được nung nóng qua, 1 đến 2 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và nhanh chóng thêm trứng vào súp, khuấy nhẹ nhàng để phá vỡ nó. Trang trí với hạt mè và hành lá.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 242 | Calo |
| 17g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 242 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 21% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Cholesterol 99mg | 33% |
| Natri 415mg | 18% |
| Tổng số carbohydrate 7g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 20g | |
| Vitamin C 2mg | 12% |
| Canxi 629mg | 48% |
| Sắt 10mg | 56% |
| Kali 308mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Baby Bok Choy được giảm một nửa và caramen trong nước sốt giảm từ thịt gà, rượu vang trắng và tỏi. Ấn tượng cho một bữa tiệc tối, dễ dàng cho một bữa tối gia đình. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ...
Đây là một công thức nồi ăn chay chay tuyệt vời (hoặc thậm chí là thuần chay, nếu bạn thay đổi một vài thành phần) cho ớt gà trắng truyền thống. Đây không phải là một loại ớt rất cay nếu được làm...
Gà, cà rốt, cần tây, và một số thành phần cơ bản khác hợp tác trong crockpot để tạo ra một chiếc bánh thịt gà dày, thịnh soạn, được giải mã. Múc cái nồi nấu chậm này yêu thích vào bát và trên cùng...
Kỹ thuật này hóa ra ánh sáng đẹp mắt, gnocchi dịu dàng mỗi lần và cũng tốt như vậy, nếu không tốt hơn so với gnocchi dựa trên khoai tây cổ điển. Và dễ dàng hơn nhiều. Thêm vào đó, bạn có thể làm cho...
Con thịt gà và gạo này là một trong những công thức nấu ăn yêu thích của tôi từ bà tôi. Nó cũng làm cho những bữa ăn còn sót lại tuyệt vời, hoàn hảo cho một người có lối sống bận rộn. Thời gian...