Bữa tối

Lagman (Uzbek Noodle Soup)

Thời gian nấu: 120
Phần: 4

Lagman là một món phở ngon, dễ dàng. Món ăn tuyệt vời của Uzbek (Trung Á). Trang trí với rau mùi tây tươi hoặc thì là.

Thời gian chuẩn bị:
35 phút
Giờ nấu ăn:
1 giờ 25 phút
Tổng thời gian:
2 giờ
Phục vụ:
4

Thành phần

  • 2 muỗng canh dầu ô liu

  • 1 hành tây, băm nhỏ

  • pound thịt bò, cắt thành dải

  • 1 muỗng cà phê cumin mặt đất

  • muỗng cà phê hạt tiêu đen

  • 2 muỗng canh bột cà chua

  • 1 cà rốt, cắt thành dải mỏng

  • 1 ớt chuông xanh, cắt thành dải 1 inch

  • 3 khoai tây nhỏ, hình khối

  • cốc cần tây thái lát mỏng

  • 8 cốc nước

  • 2 muỗng cà phê muối

  • cốc rau mùi tây xắt nhỏ

  • 3 tép lớn tỏi, băm nhỏ

  • 2 (8 ounce) Gói mì Trung Quốc mỏng

Hướng

  1. Đun nóng dầu trong một chậu lớn trên lửa lớn. Giảm nhiệt xuống trung bình cao; Nấu và khuấy hành tây trong dầu nóng cho đến khi vàng, 3 đến 5 phút. Khuấy trong dải thịt bò, thì là và hạt tiêu đen; Nấu cho đến khi thịt bò có màu nâu, khoảng 5 phút. Khuấy trong bột cà chua và nấu trong 2 đến 3 phút.

  2. Khuấy cà rốt vào nồi; Nấu cho đến khi phủ với bột cà chua, 2 đến 3 phút. Thêm ớt chuông xanh; Nấu trong 1 phút. Thêm khoai tây và cần tây; Nấu trong 5 phút. Đổ trong nước; đun sôi. Nước mùa với muối. Giảm nhiệt xuống thấp và súp đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 40 phút.

  3. Khuấy rau mùi tây và tỏi vào súp. Đun nhỏ lửa cho đến khi tỏi mềm, 10 đến 15 phút.

  4. Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Nấu mì trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, 3 đến 5 phút. Rửa sạch và thoát nước tốt. Chia giữa các bát phục vụ. Múc súp nóng trên mì.

Mẹo công thức

Spaghetti thay thế cho mì Trung Quốc mỏng nếu muốn.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

677 Calo
16g Mập
121g Carbs
24g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 677
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 16g 21%
Chất béo bão hòa 4g 18%
Cholesterol 26mg 9%
Natri 1299mg 56%
Tổng số carbohydrate 121g 44%
Chế độ ăn kiêng 21g 75%
Tổng số đường 6g
Protein 24g
Vitamin C 68mg 339%
Canxi 138mg 11%
Sắt 8mg 44%
Kali 984mg 21%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Sa lát hoa quả

Giống như một làn gió mát mẻ trong một ngày hè nóng nực ở bãi biển, món salsa trái cây có hương vị này rất nhiệt tình và sảng khoái! Phục vụ nó với chip tortilla. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng...

Một món mỳ Ý sợi dẹt với nước sốt làm từ bơ, phomai và kem tươi

Nước sốt alfredo mịn, mịn, mịn này là tốt nhất tuyệt đối. Bạn không muốn sử dụng một parmesan nghiền mà bạn mua trên kệ. Khi bạn nấu ăn với loại đó, Alfredo của bạn đi từ nước sốt đến một mớ hỗn độn...

Guinness Corned Thịt bò

Thịt bò guinness này với đường nâu là một món ăn ngon của Thánh Patrick. Tôi phát hiện ra nó trong khi tham dự một buổi hòa nhạc Ailen Rovers. Gia đình và bạn bè của tôi khẳng định đó là một mặt hàng...

Dễ dàng copycat cracker thùng băm bông nâu

Khi giá tăng trên toàn quốc, hầu hết mọi người đang cắt giảm thực phẩm ăn uống và đang cố gắng tái tạo các sản phẩm yêu thích của nhà hàng tại nhà. Casserole này là bản tái hiện của tôi về món thịt...

Hải sản lasagna với cua và tôm

Tôi đã cải thiện công thức cua lasagna của một người bạn. Bây giờ nó là món ngon nhất tôi từng nấu hoặc nếm thử! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ...