Sò điệp có tiếng là khó nấu một cách chính xác, nhưng công thức này thực sự rất nhanh, dễ dàng và rất ngon. Chìa khóa là nhiệt độ cao cho sear, chảo không dính tốt và bơ làm rõ. Cặp tốt với risotto.
Thành phần
12 con sò biển trung bình
1 muỗng cà phê muối, hoặc nhiều hơn để nếm thử
5 muỗng canh bơ làm rõ (ghee), ấm áp
2 muỗng canh nước chanh
2 tép tỏi, băm nhỏ
3 muỗng canh bơ làm rõ (ghee)
Hướng
Đặt sò điệp vào một cái bát và rắc muối. Đậy nắp và để yên trong tủ lạnh trong 30 phút.
Kết hợp 5 muỗng bơ ấm, nước chanh và tỏi trong bát; Đánh trứng cho đến khi kết hợp. Đặt ở nhiệt độ phòng trong 30 phút.
Đồng thời, loại bỏ sò điệp khỏi tủ lạnh và để đến nhiệt độ phòng, khoảng 20 đến 30 phút.
Làm tan chảy 3 muỗng canh bơ trong chảo không dính trên lửa vừa cao, đảm bảo nó không hút thuốc. Chải sò điệp với hỗn hợp tỏi và thêm vào chảo. Nấu cho đến khi đáy bắt đầu làm khô và chuyển vàng, khoảng 2 phút. Lật sò điệp, chải với hỗn hợp tỏi và nấu thêm 2 phút nữa. Hủy bỏ sò điệp khỏi nhiệt và để chúng tiếp tục nấu trong khi chúng nghỉ ngơi, ra khỏi lửa, trong 5 phút nữa. Tấm và phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 675 | Calo |
| 53g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 43g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 675 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 53g | 67% |
| Chất béo bão hòa 32g | 159% |
| Cholesterol 232mg | 77% |
| Natri 1648mg | 72% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 43g | |
| Vitamin C 8mg | 40% |
| Canxi 72mg | 6% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 704mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Mục tiêu của chúng tôi là làm một món súp rau vị tuyệt vời bằng cách sử dụng các thành phần hoàn toàn tự nhiên và lành mạnh! Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Thời...
Thịt lợn nướng này kết hợp một chút ngọt ngào với mặn. Tôi sử dụng thịt lợn sirloin vì tôi cảm thấy như nó hơi ẩm hơn một chút, nhưng nó cũng sẽ hoạt động với thăn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ...
Đây là một trong những công thức nấu ăn yêu thích của tôi được trao cho tôi bởi con dâu tôi. Nó rất dễ làm và ngon. Tôi thích những quả ớt màu tốt nhất. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ...
Khi đậu được nấu chín hoàn toàn, bạn có thể ăn toàn bộ hoặc nghiền. Đừng vứt chất lỏng ngay lập tức. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1...
Curry được người Anh giới thiệu đến Nhật Bản hơn một thế kỷ, và đã trở thành một món ăn yêu thích để làm tại nhà. Công thức này kết hợp một loại nước sốt cà ri phong phú với một miếng thịt gà giòn...