Đây là một trong những công thức nấu ăn yêu thích của tôi cho thịt cừu hầm với khoai tây, thì là và rau mùi. Các mảnh thịt cừu được om trong bia để có thêm hương vị.
Thành phần
Chết dầu thực vật
4 muỗng cà phê nước chanh
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê thì là
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 pounds không xương vai, cắt thành các mảnh 2 inch
1 hành tây, băm nhỏ
1 (12 ounce chất lỏng) có thể hoặc chai bia
1 bó rau mùi tươi
1 lá bay
4 khoai tây, bóc vỏ và khối
Nước hoặc nước dùng, hoặc khi cần thiết (tùy chọn)
Hướng
Kết hợp dầu thực vật, nước chanh, tỏi, thì là, muối và hạt tiêu đen trong một cái bát. Thêm thịt cừu khối và ướp trong khoảng 30 phút.
Đun nóng một cái chảo trên nhiệt độ trung bình và thịt nâu ở tất cả các mặt, khoảng 3 phút mỗi bên. Loại bỏ thịt và đặt sang một bên. Giảm nhiệt, thêm hành tây, và nấu cho đến khi mềm và mờ, khoảng 5 phút.
Trả lại thịt cừu nấu chín cho chảo. Trộn trong bia và rau mùi. Nêm với lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu. Che chảo và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong khoảng 1 giờ. Thêm khoai tây, đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 30 phút, thêm nước hoặc nước dùng nếu không có đủ chất lỏng trong chảo.
Ghi chú của Cook:
Bạn cũng có thể sử dụng chân cừu cho món hầm này.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 406 | Calo |
| 22g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 406 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 63mg | 21% |
| Natri 97mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 34mg | 170% |
| Canxi 52mg | 4% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 927mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Gà Tikka Masala thường được làm bằng kem nặng, nhưng tôi thích sử dụng nước cốt dừa thay thế; Sự ngọt ngào tinh tế của nó hoạt động đẹp mắt với các loại gia vị trong món ăn. Ăn với gạo hấp. Thời gian...
Tôi đã được phục vụ món ăn này tại nhà của một người bạn khi chúng tôi sống ở West Virginia. Cô ấy đến từ Ohio. Tôi yêu món ăn này và phục vụ nó thường xuyên. Lưu ý: Kết quả cuối cùng nên có tính...
Phiên bản của tôi về mặt hàng yêu thích được tìm thấy trong một Churrascaria Brazil. Phục vụ với cà chua vinaigrette. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng...
Cùng nhau, Bok Choy và xúc xích hun khói trong bữa ăn nhanh và dễ dàng này đã sẵn sàng trong vòng dưới 30 phút. Ăn với cơm hoặc khoai tây nghiền. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng...
Một sự kết hợp của thịt bò xay nạc và giấm táo làm cho công thức Joe cẩu thả này hơi ngọt và hơi chua, được làm ngay trong nồi tức thì của bạn. Thưởng thức! Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 15...