Lasagna soong

Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Đặt giá đỡ ở giữa lò, cách nguồn nhiệt khoảng 10 inch.

Đun một nồi nước muối lớn. Thêm vỏ và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi gần như mềm, khoảng 7 phút. Để ráo mì trong một cái chao. Quay trở lại nồi và ném với 1 muỗng canh dầu.

Trong khi đó, nhiệt còn lại 3 muỗng canh dầu trong lò lớn của Hà Lan trên lửa vừa cao. Thêm sirloin và xúc xích và nấu, không bị xáo trộn, cho đến khi phía dưới có màu nâu nhạt, khoảng 6 phút. Khuấy, và tiếp tục nấu, khuấy và phá vỡ thịt thành những miếng nhỏ hơn bằng một cái muỗng gỗ, cho đến khi nấu qua, khoảng 4 phút.

Giảm nhiệt xuống trung bình. Thêm hành tây và tỏi, và nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi mềm, khoảng 4 phút.

Khuấy trong nước sốt marinara, húng quế và ớt đỏ nghiền nát. Hủy bỏ ragu khỏi nhiệt.

Khuấy cùng Ricotta, Parmigiano-Reggiano, kem và muối trong một cái bát.

Để lắp ráp, trải khoảng 2 cốc ragu dưới đáy đĩa nướng 13-x 9 inch. Muỗng 1/2 mì ống trên nước sốt. Dollop một nửa hỗn hợp ricotta trên mì ống, và rắc 1 chén phô mai mozzarella. Muỗng còn lại mì ống qua phô mai mozzarella. Trải ra ragu còn lại trên hỗn hợp mì ống và búp bê với hỗn hợp ricotta còn lại. Top với 1/2 chén phô mai mozzarella còn lại. Che lasagna với một tấm lá nhôm lớn được phun nhẹ bằng bình xịt nấu ăn (để ngăn phô mai dính vào nó).

Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 30 phút. Lấy ra khỏi lò và loại bỏ giấy bạc. Tăng nhiệt độ lò để nướng với giá khoảng 10 inch từ nguồn nhiệt; Làm nóng trước 5 phút. Trả lại món nướng cho lò nướng. BROIL cho đến khi phô mai có màu nâu ở các đốm, 5 đến 8 phút.