Đây là một món gà có hương vị, mà lần đầu tiên tôi nếm thử tại một nhà hàng nhỏ của Lebanon. Mặc dù thông thường Shawarma bị cắt lát từ một rotisserie, nhưng nó có thể được thực hiện tại nhà chỉ với một vài thay đổi. Được cảnh báo, phải mất một ngày thời gian chuẩn bị. Đối với bữa trưa, phục vụ như một chiếc bánh sandwich trong bánh dẹt ấm với nước sốt dưa chuột, hành tây thái lát và cà chua hạt. Đối với bữa tối, phục vụ với gạo và đậu lăng (để điều trị, tìm kiếm Mujadarrah trên trang web này).
Thành phần
1 cốc sữa chua đơn giản
cốc nước chanh
2 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh cà chua dán
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê rau mùi
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
muỗng cà phê vảy ớt đỏ
2 pounds không da, ức gà không xương, cắt thành dải 1/2 inch
Hướng
Lấy sữa chua, nước chanh, dầu ô liu, bột cà chua, tỏi, thì là, rau mùi, muối, hạt tiêu, và ớt đỏ với nhau trong một cái bát. Trộn trong dải gà. Che bát bằng bọc nhựa và đặt vào tủ lạnh để ướp, 8 giờ đến qua đêm.
Đặt giá lò khoảng 6 inch từ nguồn nhiệt và làm nóng trước gà thịt của lò nướng.
Lấy thịt gà ra khỏi bát và sắp xếp một lớp trên chảo nướng. Loại bỏ nước ướp dư thừa.
Gà nướng, quay một lần, cho đến khi nước ép rõ ràng, khoảng 10 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C).
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 365 | Calo |
| 13g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 51g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 365 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Cholesterol 133mg | 44% |
| Natri 480mg | 21% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 51g | |
| Vitamin C 9mg | 47% |
| Canxi 152mg | 12% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 618mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Lần đầu tiên tôi có món salad đậu xanh lạnh này ở Berlin, Đức. Thì là và hành tây tươi trong vinaigrette thực sự làm sáng nó. Tôi đã thấy rằng món ăn này rất tốt với khoai tây. Thời gian chuẩn bị...
Tôm ướp nướng trong các gói giấy bạc với nước sốt nướng được phục vụ với một món salad ngô cam quýt đầy màu sắc và sảng khoái. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 30...
Súp lơ, cà rốt và ớt được xào với thịt bò trong nước sốt cam và ngọt cho món ăn dễ dàng này. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 35 phút...
Công thức xoa thịt lợn này là món ngon nhất tôi từng nếm! Nó được làm bằng đường nâu, mù tạt, gừng, cayenne, thì là, húng tây và ớt bột. Sự chà khô xâm nhập vào tất cả các cách và nướng vào một lớp...
Một burrito với hương vị của Đức ... bữa ăn đầy đủ, bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn sáng. Đóng băng dễ dàng để nó làm cho một cơ sở ăn trưa túi màu nâu khác nhau. Nó sẽ trông giống như một điếu xì gà khổng...