Đây là một món gà có hương vị, mà lần đầu tiên tôi nếm thử tại một nhà hàng nhỏ của Lebanon. Mặc dù thông thường Shawarma bị cắt lát từ một rotisserie, nhưng nó có thể được thực hiện tại nhà chỉ với một vài thay đổi. Được cảnh báo, phải mất một ngày thời gian chuẩn bị. Đối với bữa trưa, phục vụ như một chiếc bánh sandwich trong bánh dẹt ấm với nước sốt dưa chuột, hành tây thái lát và cà chua hạt. Đối với bữa tối, phục vụ với gạo và đậu lăng (để điều trị, tìm kiếm Mujadarrah trên trang web này).
Thành phần
1 cốc sữa chua đơn giản
cốc nước chanh
2 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh cà chua dán
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê rau mùi
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
muỗng cà phê vảy ớt đỏ
2 pounds không da, ức gà không xương, cắt thành dải 1/2 inch
Hướng
Lấy sữa chua, nước chanh, dầu ô liu, bột cà chua, tỏi, thì là, rau mùi, muối, hạt tiêu, và ớt đỏ với nhau trong một cái bát. Trộn trong dải gà. Che bát bằng bọc nhựa và đặt vào tủ lạnh để ướp, 8 giờ đến qua đêm.
Đặt giá lò khoảng 6 inch từ nguồn nhiệt và làm nóng trước gà thịt của lò nướng.
Lấy thịt gà ra khỏi bát và sắp xếp một lớp trên chảo nướng. Loại bỏ nước ướp dư thừa.
Gà nướng, quay một lần, cho đến khi nước ép rõ ràng, khoảng 10 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C).
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 365 | Calo |
| 13g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 51g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 365 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Cholesterol 133mg | 44% |
| Natri 480mg | 21% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 51g | |
| Vitamin C 9mg | 47% |
| Canxi 152mg | 12% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 618mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã tạo ra công thức này để sao chép paella cho một đám đông. Tôi yêu paella, nhưng nó đắt tiền và không phải ai cũng thích hến và xúc xích trong đó. Phục vụ món ăn này với một loại rượu vang Tây...
Thịt bò hầm đáng kinh ngạc này rất dễ chuẩn bị và là một bữa ăn thoải mái vào những ngày mùa đông lạnh. Nó cực kỳ ngon với khoai tây nghiền! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian...
Công thức cơm chiên gà này có vị giống như những gì họ phục vụ trong các nhà hàng. Một món xào với thịt gà, gạo, nước tương và rau như đậu, cà rốt, cần tây và ớt chuông. Một ngày nào đó, em gái tôi...
Bít tết thịt nai, nướng trong nước sốt Ý Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 4 bít tết Thành phần 1 (16 ounce) Chai salad kiểu Ý 4 (1/2 pound) bít tết thịt nai Hướng...
Chồng tôi đến từ Tây Ban Nha, vì vậy tôi bắt đầu tìm kiếm các công thức nấu ăn paella. Tôi phải mất bốn lần để có được paella gạo nâu này. Bây giờ đó là món ăn yêu thích của anh ấy, và anh ấy hy vọng...