Công thức này là sự tôn vinh của tôi dành cho James Crockett, người dẫn chương trình 'Vườn chiến thắng của Crockett' trên PBS vào những năm 1970. Jim sẽ nâng tỏi tây kích thước của gậy bóng chày và khoe khoang về súp tỏi tây và khoai tây. Kỹ năng giảng dạy làm vườn của anh ấy đã truyền cảm hứng cho tôi theo đuổi sự nghiệp làm vườn. Phiên bản súp của bạn là sự tôn vinh của tôi dành cho bạn.
Thành phần
3 tỏi tây
6 muỗng bơ, chia
cốc bột mì đa dụng
2 (15 ounce) nước dùng gà lon
5 khoai tây nhỏ màu đỏ, bóc vỏ và thái hạt lựu
2 lát thịt xông khói nấu chín giòn, xắt nhỏ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Cúp nước khi cần thiết
1 cốc nửa rưỡi
Hướng
Làm sạch tỏi tây bằng cách cắt rễ và đầu của lá. Thực hiện một vết cắt thẳng đứng từ đầu gốc đến đỉnh, cẩn thận để không cắt hoàn toàn. Các tỏi tây bây giờ sẽ mở như các trang của một cuốn sách, và bất kỳ bùn nào cũng có thể được làm sạch giữa những chiếc lá dưới vòi. Cắt lát tỏi tây được làm sạch thành dải quý.
Làm tan chảy một nửa bơ trong một cái chảo trên lửa vừa cao. Xào tỏi tây trong bơ nóng cho đến khi héo, 3 đến 5 phút; Chuyển sang bếp chậm.
Làm tan chảy bơ còn lại trong cùng một cái chảo trên lửa nhỏ. Dần dần đánh bột vào bơ tan chảy cho đến khi hỗn hợp tạo thành một khối bột. Từ từ truyền nước dùng gà vào chảo, liên tục đánh cho đến khi nước dùng được kết hợp hoàn toàn; Đổ hỗn hợp trong nồi nấu chậm. Thêm thịt xông khói và khoai tây vào nồi nấu chậm. Hỗn hợp mùa với muối và hạt tiêu; Khuấy.
Nấu ở mức thấp cho đến khi khoai tây mềm, khuấy nước vào hỗn hợp nếu nó quá dày, ít nhất 2 giờ. Khuấy nửa rưỡi vào hỗn hợp và tiếp tục nấu thêm 1 giờ nữa.
Ghi chú của Cook:
Để có thêm một chút zip, thêm một chút gia vị hải sản Old Bay (R).
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 326 | Calo |
| 18g | Mập |
| 35g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 326 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 11g | 54% |
| Cholesterol 52mg | 17% |
| Natri 865mg | 38% |
| Tổng số carbohydrate 35g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 18mg | 90% |
| Canxi 88mg | 7% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 803mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Một pesto tươi ngon mà bạn có thể làm với các loại thảo mộc ngay từ vườn. Món ngon với mì ống, trải trên một chiếc bánh sandwich, hoặc nhúng cho rau. Pesto sẽ giữ được lưu trữ trong một thùng chứa...
Cá ngon, dễ dàng và nhanh chóng với nước sốt hàu có thể được phục vụ trên gạo hoa nhài ấm và một loại rau mà bạn chọn. Thêm nhiều hải sản, như tôm hoặc tôm hùm, để có thêm sự tinh tế! Gia đình tôi...
Bạn có thể làm một viên glace bằng cách sử dụng cánh gà và thịt bò vì xương bê có thể khó có thể đi qua. Phương pháp thay thế này hoạt động rất tốt và Demi-Glace gần giống với thực tế trong vẻ ngoài...
Mệt mỏi với cùng một công thức nước sốt mì spaghetti nhàm chán cũ? Tôi đã phát minh ra công thức nước sốt spaghetti thịt này để thỏa mãn cơn thèm nước sốt hương vị của tôi. Phục vụ với mì ống yêu...
Biriyani, một món thịt gà và cơm cay, là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Ấn Độ-Pakistan. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 12 Thành...