Công thức này là sự tôn vinh của tôi dành cho James Crockett, người dẫn chương trình 'Vườn chiến thắng của Crockett' trên PBS vào những năm 1970. Jim sẽ nâng tỏi tây kích thước của gậy bóng chày và khoe khoang về súp tỏi tây và khoai tây. Kỹ năng giảng dạy làm vườn của anh ấy đã truyền cảm hứng cho tôi theo đuổi sự nghiệp làm vườn. Phiên bản súp của bạn là sự tôn vinh của tôi dành cho bạn.
Thành phần
3 tỏi tây
6 muỗng bơ, chia
cốc bột mì đa dụng
2 (15 ounce) nước dùng gà lon
5 khoai tây nhỏ màu đỏ, bóc vỏ và thái hạt lựu
2 lát thịt xông khói nấu chín giòn, xắt nhỏ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Cúp nước khi cần thiết
1 cốc nửa rưỡi
Hướng
Làm sạch tỏi tây bằng cách cắt rễ và đầu của lá. Thực hiện một vết cắt thẳng đứng từ đầu gốc đến đỉnh, cẩn thận để không cắt hoàn toàn. Các tỏi tây bây giờ sẽ mở như các trang của một cuốn sách, và bất kỳ bùn nào cũng có thể được làm sạch giữa những chiếc lá dưới vòi. Cắt lát tỏi tây được làm sạch thành dải quý.
Làm tan chảy một nửa bơ trong một cái chảo trên lửa vừa cao. Xào tỏi tây trong bơ nóng cho đến khi héo, 3 đến 5 phút; Chuyển sang bếp chậm.
Làm tan chảy bơ còn lại trong cùng một cái chảo trên lửa nhỏ. Dần dần đánh bột vào bơ tan chảy cho đến khi hỗn hợp tạo thành một khối bột. Từ từ truyền nước dùng gà vào chảo, liên tục đánh cho đến khi nước dùng được kết hợp hoàn toàn; Đổ hỗn hợp trong nồi nấu chậm. Thêm thịt xông khói và khoai tây vào nồi nấu chậm. Hỗn hợp mùa với muối và hạt tiêu; Khuấy.
Nấu ở mức thấp cho đến khi khoai tây mềm, khuấy nước vào hỗn hợp nếu nó quá dày, ít nhất 2 giờ. Khuấy nửa rưỡi vào hỗn hợp và tiếp tục nấu thêm 1 giờ nữa.
Ghi chú của Cook:
Để có thêm một chút zip, thêm một chút gia vị hải sản Old Bay (R).
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 326 | Calo |
| 18g | Mập |
| 35g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 326 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 11g | 54% |
| Cholesterol 52mg | 17% |
| Natri 865mg | 38% |
| Tổng số carbohydrate 35g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 18mg | 90% |
| Canxi 88mg | 7% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 803mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Pasta kiểu cũ thực sự. Muối, bột nở và bơ là tùy chọn. Ngoài ra, hãy thử thay thế 1/2 cốc sữa hoặc 3 quả trứng đánh cho nước ấm. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 3...
Công thức gia vị Za'atar này rất dễ làm tại nhà chỉ với bốn nguyên liệu và là một sự thay thế tuyệt vời cho mua hàng. Trong khi ở Lebanon Wild Thyme được sử dụng, húng tây thường xuyên từ siêu...
Công thức nấu ăn chậm này này rất dễ chuẩn bị và tạo ra một sự lấp đầy tuyệt vời cho tamales, enchiladas, tacos và burritos. Chất làm đầy này cũng được kết hợp tuyệt vời với nước sốt thịt nướng yêu...
Công thức Mexico đích thực này tôi đã chọn khi sống ở Mexico. Nó có một hương vị cay, khói từ ớt Chipotle. Nó là hoàn hảo cho một bữa tiệc buffet nơi mọi người có thể tự phục vụ và thậm chí còn được...
Sriracha aioli cay, tuyệt vời với hải sản như bánh cua hoặc tacos cá. Nó cũng tuyệt vời như một loại nước chấm cho khoai tây chiên tự làm hoặc bất kỳ công thức khoai tây nướng hoặc nướng nào khác. ...