Đây là một công thức rất đơn giản nếu bạn muốn làm một cái gì đó hơi khác và bất thường với một chân cừu không xương. Một chân thịt cừu không xương được ướp, sau đó rang và ăn kèm với nước sốt mâm xôi rối.
Thành phần
1 cốc nước dùng rau
2 cốc quả mâm xôi đông lạnh
Cup mứt mâm xôi
2 muỗng canh rượu vang đỏ
1 (3 pound) Chân cừu không xương
Teaspoon khô hương thảo
Hướng
Trong hộp đựng của máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm lớn, kết hợp nước dùng rau, quả mâm xôi, mứt mâm xôi và giấm rượu vang đỏ. Xay nhuyễn cho đến khi mịn. Đổ vào một bát lớn, và đặt sang một bên.
Đun nóng một cái chảo không dính trên lửa vừa cao. Chân chân cừu nhanh chóng ở tất cả các mặt và lấy ra khỏi chảo. Xỏ thịt mỗi inch hoặc lâu hơn với một cái nĩa. Đặt vào một cái bát với nước sốt mâm xôi. Che, và làm lạnh trong ít nhất 12 giờ để ướp. Thỉnh thoảng quay.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Lấy thịt cừu ra khỏi ướp và vỗ khô. Đặt trên giá nướng trong chảo rang.
Nướng thịt cừu trong 1 giờ trong lò đã được làm nóng trước, hoặc cho đến khi nhiệt kế thịt được đưa vào thịt đọc 140 độ F (62 độ C). Cho phép đứng trong 10 đến 15 phút trước khi chạm khắc. Nhiệt độ sẽ tăng thêm 5 đến 10 độ khác trong khi nó nghỉ ngơi trung bình hiếm. Nếu bạn thích nó được thực hiện nhiều hơn, hãy đợi cho đến khi nó đạt đến 145 độ F trước khi lấy ra khỏi lò.
Trong khi thịt cừu đang rang, chuyển nước ướp vào nồi. Đun sôi, và thêm hương thảo. Đun sôi trên lửa vừa cao cho đến khi nước sốt giảm và làm dày một chút, khoảng 10 phút. Khắc thịt cừu, và nước sốt thìa để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 559 | Calo |
| 23g | Mập |
| 49g | Carbs |
| 39g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 559 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 11g | 53% |
| Cholesterol 131mg | 44% |
| Natri 278mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 49g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 21% |
| Tổng số đường 41g | |
| Protein 39g | |
| Vitamin C 21mg | 104% |
| Canxi 44mg | 3% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 613mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh mì kẹp thịt trên đỉnh trứng này không dành cho người có ý thức về chế độ ăn uống hoặc yếu tim. Nó giống như không có gì bạn đã thử trước đây ... Hãy tận hưởng! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ...
Salting the ribeye bít tết hai ngày trước khi nấu món bít tết, giúp làm dịu nó, và thêm hương vị phong phú. Thời gian chuẩn bị: 2 ngày Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 2 ngày 30 phút Phục vụ: 6...
Một miền Nam lấy món thịt hầm khoai lang truyền thống; Một cơ sở khoai lang kem được bao phủ một cách tự do với một lớp pecan pecan giòn. Món ăn này là tuyệt vời ngay cả ở nhiệt độ phòng. Thời gian...
Làm ớt nhanh với công thức ớt dễ dàng này có thể nhẹ hoặc cay như mong muốn. Nó thậm chí còn tốt hơn vào ngày hôm sau. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ...
Những chiếc bánh mì kẹp thịt này là hit của thị trấn của tôi. Tất cả bạn bè của tôi đến vào mỗi cuối tuần chỉ cho những chiếc bánh mì kẹp thịt này. Với một chút lá húng quế, và một ít dầu ô liu, bạn...