Đây là một công thức rất đơn giản nếu bạn muốn làm một cái gì đó hơi khác và bất thường với một chân cừu không xương. Một chân thịt cừu không xương được ướp, sau đó rang và ăn kèm với nước sốt mâm xôi rối.
Thành phần
1 cốc nước dùng rau
2 cốc quả mâm xôi đông lạnh
Cup mứt mâm xôi
2 muỗng canh rượu vang đỏ
1 (3 pound) Chân cừu không xương
Teaspoon khô hương thảo
Hướng
Trong hộp đựng của máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm lớn, kết hợp nước dùng rau, quả mâm xôi, mứt mâm xôi và giấm rượu vang đỏ. Xay nhuyễn cho đến khi mịn. Đổ vào một bát lớn, và đặt sang một bên.
Đun nóng một cái chảo không dính trên lửa vừa cao. Chân chân cừu nhanh chóng ở tất cả các mặt và lấy ra khỏi chảo. Xỏ thịt mỗi inch hoặc lâu hơn với một cái nĩa. Đặt vào một cái bát với nước sốt mâm xôi. Che, và làm lạnh trong ít nhất 12 giờ để ướp. Thỉnh thoảng quay.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Lấy thịt cừu ra khỏi ướp và vỗ khô. Đặt trên giá nướng trong chảo rang.
Nướng thịt cừu trong 1 giờ trong lò đã được làm nóng trước, hoặc cho đến khi nhiệt kế thịt được đưa vào thịt đọc 140 độ F (62 độ C). Cho phép đứng trong 10 đến 15 phút trước khi chạm khắc. Nhiệt độ sẽ tăng thêm 5 đến 10 độ khác trong khi nó nghỉ ngơi trung bình hiếm. Nếu bạn thích nó được thực hiện nhiều hơn, hãy đợi cho đến khi nó đạt đến 145 độ F trước khi lấy ra khỏi lò.
Trong khi thịt cừu đang rang, chuyển nước ướp vào nồi. Đun sôi, và thêm hương thảo. Đun sôi trên lửa vừa cao cho đến khi nước sốt giảm và làm dày một chút, khoảng 10 phút. Khắc thịt cừu, và nước sốt thìa để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 559 | Calo |
| 23g | Mập |
| 49g | Carbs |
| 39g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 559 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 11g | 53% |
| Cholesterol 131mg | 44% |
| Natri 278mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 49g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 21% |
| Tổng số đường 41g | |
| Protein 39g | |
| Vitamin C 21mg | 104% |
| Canxi 44mg | 3% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 613mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi thực sự thích công thức này. Nó dễ dàng hơn rất nhiều và ít calo hơn parmesan cà tím rán truyền thống. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ...
Dải thịt bò mềm nhanh chóng xào với các loại rau giòn và đầy màu sắc để làm bữa tối kiểu nhà hàng ngon này trong nhà bếp của riêng bạn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời...
Một trong những công thức nấu ăn 'Israel' của tôi mà tôi đã thích nghi với toàn bộ gạo (theo tôi cần gia vị nhiều hơn). Tốt như một bữa ăn toàn bộ hoặc như một món ăn phụ. Đóng băng khá tốt...
Adobo là một món ăn đơn giản và thịnh soạn của người Philippines. Trong phiên bản này, thịt gà được ướp trong giấm và nước tương, sau đó nấu từ từ với tỏi và gia vị. Phục vụ trên gạo trắng hấp. Thời...
Một phiên bản ngon của Lasagna cho những người trong chúng ta có ý thức về sức khỏe. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành...