Món piccata gà chanh ngon này rất tinh tế và dễ chuẩn bị. Nước sốt chanh nhẹ và ngon thực sự bật lên mà không quá axit; Nó chỉ đơn giản là thần thánh. Phục vụ nó với khoai tây nướng thảo mộc hoặc pilaf chanh.
Thành phần
3 nửa ức gà không xương, không xương - Cắt thành huy chương 1/2 inch
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
cốc bột mì đa dụng
2 muỗng canh dầu thực vật, hoặc khi cần thiết
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
1 chén nước dùng gà natri thấp
chanh, thái lát mỏng
cốc nước chanh tươi
2 muỗng canh capers, thoát nước và rửa sạch
3 muỗng bơ
2 muỗng canh rau mùi tây băm nhỏ (lá phẳng)
Hướng
Làm nóng lò trước đến 200 độ F (95 độ C). Đặt một đĩa phục vụ vào lò để ấm.
Nêm các miếng ức gà với muối và hạt tiêu và nạo chúng trong bột. Rũ bỏ bột thừa. Làm nóng dầu thực vật trong chảo; Pan-fry các miếng gà cho đến khi vàng nâu ở cả hai bên, khoảng 3 phút mỗi bên. Làm việc theo đợt và không đám đông chảo, thêm dầu khi cần thiết. Đặt các miếng thịt gà lên đĩa ấm trong lò. Khi hoàn thành với tất cả thịt gà, để ráo nước hầu hết các loại dầu từ chảo, để lại một lớp phủ mỏng trên bề mặt chảo.
Nấu và khuấy tỏi băm trong chảo cho đến khi có mùi thơm, khoảng 20 giây. Đổ vào nước dùng gà. Cạo và hòa tan bất kỳ bit màu nâu từ đáy chảo. Khuấy trong lát chanh và đun sôi hỗn hợp. Để nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nước sốt giảm xuống còn khoảng 2/3 cốc, 5 đến 8 phút. Thêm nước chanh và hoàng tộc; Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt giảm và hơi đặc, khoảng 5 phút nữa. Thả bơ vào chảo và xoay nó vào nước sốt bằng cách nghiêng chảo cho đến khi bơ tan chảy và kết hợp. Thêm rau mùi tây; Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên.
-
Sắp xếp các huy chương gà trên đĩa phục vụ và nước sốt thìa trên mỗi phần để phục vụ.
Mamaleah
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 421 | Calo |
| 21g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 41g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 421 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 8g | 41% |
| Cholesterol 128mg | 43% |
| Natri 348mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 41g | |
| Vitamin C 20mg | 102% |
| Canxi 38mg | 3% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 388mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Súp lơ ném vào nước sốt cánh giòn ở bên ngoài, mềm và ngon ngọt ở bên trong. Chỉ là những gì bạn mong đợi từ một cánh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục...
Chân dễ dàng của công thức thịt cừu với tỏi và hương thảo tươi là tuyệt vời và rất hương vị. Nó hoàn hảo cho bữa tối Phục sinh! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ Thời gian bổ sung: 20...
Tôi đã tạo ra công thức Hamburger Stew này khi những đứa trẻ của tôi còn nhỏ. Tôi cần một công thức đơn giản mà tôi có thể kết hợp vào đêm hôm trước và bật trong nồi nấu chậm vào buổi sáng ngay trước...
Một con gà rất đẹp; Bạn có thể sử dụng một con gà toàn phần, hoặc miếng. Tôi thường sử dụng chân đồng quê (dùi trống đùi) vì đó là con gà rẻ nhất hiện có. Phục vụ: 5 Năng suất: 4 đến 6 phần ăn Thành...
Những viên thịt xúc xích Ý này rất dễ làm với thịt xay cộng với một vài thành phần đơn giản. Phục vụ với nước sốt yêu thích của bạn và spaghetti. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng...