Tại sao phải ra ngoài cho Thái khi bạn có thể làm cho bát mì dễ dàng, nhanh chóng và ngon miệng này ở nhà?
Thành phần
1 (8 ounce) gói mì gạo Thái khô
6 cốc nước dùng gà
2 thân cây sả
1 ức gà không xương, không da
1 cốc nấm cremini thái lát
1 hạt tiêu ớt đỏ tươi, băm nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 (14 ounce) có thể sữa dừa
2 muỗng canh gừng nghiền
2 muỗng nước mắm (tùy chọn)
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
2 muỗng nước cốt chanh
1 Pinch White Sugar, hoặc để nếm (tùy chọn)
1 vôi, cắt thành nêm
3 hành lá, cắt lát
1 lá nhỏ lá húng quế tươi, xắt nhỏ
Hướng
Mang một nồi nước lớn để đun sôi. Hủy bỏ từ nhiệt, thêm mì, và nắp.
Gọt vỏ và loại bỏ lá ngoài cứng từ sả. Rõ ràng là thân cây bên trong nhợt nhạt và chuyển sang một bộ xử lý thực phẩm; Xung cho đến khi băm, 1 đến 2 phút.
Đun đun sôi gà trong một nồi lớn khác. Thêm sả, gà, nấm, hạt tiêu ớt đỏ. Nấu trong 5 phút. Giảm nhiệt xuống trung bình; Khuấy trong nước cốt dừa, gừng, nước mắm và tỏi. Súp sôi nhẹ nhàng cho đến khi một nhiệt kế đọc tức thì chèn vào gà đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C), 10 đến 15 phút.
Chuyển gà vào thớt; Cắt lát mỏng và trở về nồi. Khuấy trong nước cốt chanh và đường.
Để ráo mì và phân chia giữa các bát phục vụ. Súp muôi trên đầu. Trang trí với một cái nêm chanh, hành lá và húng quế.
Ghi chú của Cook:
Tôi thích nấm cremini nhưng gần như bất kỳ loại nấm nào cũng sẽ hoạt động.
Giảm sữa dừa béo cũng hoạt động tốt.
Sử dụng húng quế Thái nếu bạn có thể tìm thấy nó.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 484 | Calo |
| 23g | Mập |
| 59g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 484 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 19g | 94% |
| Cholesterol 22mg | 7% |
| Natri 2120mg | 92% |
| Tổng số carbohydrate 59g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 26mg | 129% |
| Canxi 82mg | 6% |
| Sắt 6mg | 31% |
| Kali 557mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Salad Caesar truyền thống sử dụng cải xoăn thay vì Romaine! Làm cho 4 phần món ăn, nhưng bạn có thể biến nó thành một bữa ăn chính bằng cách đứng đầu với một loại protein nướng, chẳng hạn như thịt gà...
Protein được thêm vào từ đậu đen bổ sung sự tăng cường chất xơ và cũng cho phép bạn sử dụng ít gà xay trong biến thể có ý thức ngân sách này trên bữa ăn tối taco truyền thống. Thời gian chuẩn bị: 25...
Một món salad tôm nướng ngon! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 35 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 pound tôm...
Món mì ống, tỏi và rapini lấy cảm hứng từ Ý này rất ngon vào mùa xuân. Bạn có thể điều chỉnh công thức này để sử dụng bất cứ điều gì đang phát triển trong khu vườn của bạn. Thời gian chuẩn bị: 20...
Nước sốt cà chua kem với một ít thịt gà và rau bina. Bạn cũng có thể phục vụ điều này trên một chiếc giường gạo, hoặc một mình. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35...