Đây thành thật là cá hồi tốt nhất bạn từng nếm thử! Lemony thì là phi lê cá hồi hấp hoàn hảo trong túi giấy thiếc kèm theo nước sốt tartar tự làm! Nhanh. Đơn giản. Thơm ngon.
Thành phần
đập khoai tây đỏ và vàng, hoặc nếm thử
1 chén đậu xanh tươi, cắt tỉa hoặc nếm thử
2 muỗng canh dầu ô liu, chia
2 (6 ounce) phi lê cá hồi
1 tỏi tỏi, nghiền nát
1 lõi băm nhỏ thì
chanh, thái lát
chanh, nước ép
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
muỗng cà phê muối thô
Sốt tartar:
3 muỗng canh Mayonnaise
1 muỗng canh capers, xắt nhỏ
1 chanh, nước ép
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
thìa muối
Hướng
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C).
Đặt một nồi hấp vào một cái chảo và đổ đầy nước ngay dưới đáy nồi hấp. Mang nước đi nấu sôi. Thêm khoai tây và đậu xanh, đậy nắp và hấp cho đến khi mềm, khoảng 10 phút. Làm khô hạn.
Chải mặt sáng bóng của 2 miếng giấy nhôm lớn với 1 muỗng cà phê dầu ô liu mỗi miếng. Đặt mặt da cá hồi ở trung tâm. Chải dầu ô liu còn lại và tỏi trên cá hồi. Rắc thì là lên trên. Chia lát chanh trên cá hồi; Sắt 1/2 chanh trên đầu. Nêm 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu và 1/3 muỗng cà phê muối.
Che cá hồi với 2 miếng giấy nhôm, mặt sáng bóng xuống. Cuộn giấy nhôm vào bên trong tất cả các mặt để tạo ra một túi. Chuyển túi vào một tấm nướng.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi dễ dàng vảy bằng một cái nĩa, 10 đến 12 phút.
Trộn mayonnaise và hoàng tộc với nhau trong một bát nhỏ để làm nước sốt cao răng. Khuấy nước ép từ 1 chanh, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/4 muỗng cà phê muối.
Phục vụ khoai tây hấp, đậu xanh và sốt cao răng cùng với cá hồi.
Ghi chú của Cook:
Thay thế 2 dưa chua thìa băm nhỏ hoặc 2 1/2 muỗng cà phê màu xanh lá cây thưởng thức cho những người ăn thịt nếu muốn. Nếu sử dụng gia vị, trộn trong một số thì là băm nhỏ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 283 | Calo |
| 18g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 283 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 40mg | 13% |
| Natri 538mg | 23% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 18g | |
| Vitamin C 28mg | 140% |
| Canxi 61mg | 5% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 614mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Gạo hạt dài với gợi ý của sả và gừng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 2 cốc nước 1 cốc gạo trắng hạt dài 2 muỗng...
Poblano Chiles được nhồi bằng chorizo và squash blossom xào, sau đó chiên giòn và ăn kèm với nước sốt kem quả óc chó. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 3 giờ 15...
Gà kem trong thuyền spaghetti. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ 10 phút Tổng thời gian: 3 giờ 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần Bốc không có...
Đây là một thử nghiệm có một kết thúc rất hạnh phúc. Sự chà khô trên thịt thăn đã tạo ra một lớp vỏ giòn đẹp trong khi bên trong giữ ẩm và ngon ngọt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...
Đôi khi đơn giản thực sự là tốt nhất và công thức này là một trong những thời điểm đó. Salad arugula tiêu khen món bít tết hoàn hảo mà không ăn cắp chương trình. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...