Risotto hải sản này rất dễ làm và nhanh hơn một risotto cổ điển. Nó có một kết cấu kem tuyệt đẹp và hương vị và làm một món ăn mùa xuân hoặc mùa hè ngon miệng!
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
1 tỏi bạc lớn, làm sạch và cắt mỏng
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 cốc arborio gạo
2 chén nước dùng gà ít natri, chia
1 chén rượu vang trắng khô
Pound Bay sò điệp
pound tôm trung bình, bóc vỏ và khử trùng
1 chén đậu tuyết tươi, cắt ngang và giảm một nửa
1 ớt chuông đỏ trung bình, thái hạt lựu
3 muỗng canh pho mát Parmesan nghiền
2 muỗng cà phê húng quế khô
2 muỗng canh nước chanh
hạt tiêu đen cho nếm
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn, có đáy nặng trên lửa vừa thấp. Thêm tỏi tây và tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm gạo và nấu thêm 5 phút nữa, khuấy thường xuyên.
Đổ nước dùng gà 1/2 cốc và đun sôi trên lửa lớn, thỉnh thoảng khuấy. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa, không che, trong 5 phút, thỉnh thoảng tiếp tục khuấy. Đổ nước dùng gà và rượu còn lại; Tăng nhiệt lên trung bình và nấu thêm 5 phút nữa, khuấy liên tục.
Thêm sò điệp, tôm, đậu Hà Lan và ớt đỏ. Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi chất lỏng còn lại gần như được hấp thụ và hải sản đã nấu chín, khoảng 5 phút. Khi gạo chỉ mềm và hơi kem, mùa với phô mai parmesan, húng quế, nước chanh và hạt tiêu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 330 | Calo |
| 7g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 330 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 74mg | 25% |
| Natri 202mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 40g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 20g | |
| Vitamin C 39mg | 196% |
| Canxi 91mg | 7% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 355mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi rất vui mừng được chia sẻ những gì có lẽ là món súp ngon nhất mà tôi vẫn chưa làm video cho-trừ khi tôi có và quên mất. Vâng, trời nóng, và vâng, nó chua, nhưng nó cũng rất nhiều, và ngoài một...
Tôi đã làm công thức kiểu Ma-rốc này trong nhiều năm. Thật dễ dàng để thực hiện, nó đã trở thành một truyền thống trong gia đình chúng tôi. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ Tổng thời...
Một món ăn gia đình hàng ngày ở Ấn Độ, được làm trong mỗi ngôi nhà và được mỗi người trân trọng. Món ăn đích thực này được làm bằng cà chua và hành tây có hương vị của các loại gia vị Ấn Độ. Điều này...
Hãy chắc chắn rằng bạn nướng các loại gia vị - tất nhiên, trong một nhúm bạn có thể sử dụng các loại gia vị tiền mặt, nhưng tự rang chúng tăng cường hương vị rất nhiều và thực sự tạo ra sự khác biệt...
Một trong những cửa hàng lướt sóng địa phương của chúng tôi có một quán cà phê giết người bán những món salad chay ngon nhất. Điều này được lấy cảm hứng từ một vài trong số những thứ tôi đã ăn ở đó...