Vào một ngày chậm chạp, tôi đã thử nảy mầm đậu xanh. Sau khi ăn khá nhiều, tôi đã thử trồng một ít. Họ mọc thành những cây con đẹp nhất mà tôi từng thấy. Và bây giờ tôi đang thu hoạch đậu garbanzo tươi. Tôi ném chúng vào một món salad quinoa mà tôi thường làm với đậu mới. Kết quả là tuyệt vời.
Thành phần
Nước sốt chanh-Tahini:
Chồi dầu ô liu
cốc nước chanh tươi
2 muỗng canh Tahini
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 nhúm muối và hạt tiêu đen cho nếm
Quinoa:
2 cốc nước
1 cốc quinoa
1 muỗng cà phê muối
Xa lát:
1 chén bắp cải đỏ cắt lát mỏng
1 chén đậu xanh thô
1 bó rau mùi tây tươi, băm
3 hành lá, cắt mỏng
Hướng
Trộn dầu ô liu, nước chanh, tahini, tỏi, muối và hạt tiêu với nhau một bát cho đến khi mịn. Đặt nước sốt chanh-tahini sang một bên.
Mang nước, quinoa và muối để đun sôi trong nồi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa, không được bảo vệ, cho đến khi quinoa mềm, khoảng 15 phút. Hủy bỏ từ nhiệt, đậy nắp và để ngồi trong 5 phút. Fluff với một cái nĩa.
Nước sốt chanh-tahini với quinoa, bắp cải đỏ, đậu xanh sống, rau mùi tây tươi và hành lá.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể thay thế cải xoăn hoặc rau bina cho bắp cải. Bạn cũng có thể thêm nhiều rau xanh nếu bạn thích. Nhân đôi một cách dễ dàng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 352 | Calo |
| 16g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 352 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Natri 444mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 44g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 33% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 34mg | 169% |
| Canxi 104mg | số 8% |
| Sắt 5mg | 27% |
| Kali 620mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã bắt gặp công thức này khoảng 16 năm trước. Tôi biết chiếc bánh sandwich này nghe có vẻ hơi lạ, là spam và tất cả, nhưng tôi phải thừa nhận đó không phải là một chiếc bánh sandwich ngon. Đó là...
Tôi đã thực hiện công thức này trong hơn 10 năm; Gia đình tôi yêu cầu nó mọi lúc. Hương vị tuyệt vời và tương đối dễ dàng/nhanh chóng. Tôi phục vụ điều này với gạo hoang dã và zucchini (nấu trong dầu...
Với gooey, phô mai melty trên một chiếc burger đôi với các miếng màu nâu và giòn, cộng với toppings tươi, giòn và một chiếc bánh mềm, ướt át cùng với khoai tây . Làm những chiếc bánh mì kẹp thịt và...
Đây là một cách hoàn hảo để nấu ăn trong tuần; Thời gian chuẩn bị thấp và không có mớ hỗn độn để dọn dẹp. Phục vụ trên bánh tortillas tự làm và tất cả các fixin của bạn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Công thức mì ống đáng yêu này mà tôi đã học được từ bố vợ tôi. Creme fraiche có vị tuyệt vời với giăm bông và bông cải xanh. Tôi hy vọng bạn sẽ thích nó. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20...