Vào một ngày chậm chạp, tôi đã thử nảy mầm đậu xanh. Sau khi ăn khá nhiều, tôi đã thử trồng một ít. Họ mọc thành những cây con đẹp nhất mà tôi từng thấy. Và bây giờ tôi đang thu hoạch đậu garbanzo tươi. Tôi ném chúng vào một món salad quinoa mà tôi thường làm với đậu mới. Kết quả là tuyệt vời.
Thành phần
Nước sốt chanh-Tahini:
Chồi dầu ô liu
cốc nước chanh tươi
2 muỗng canh Tahini
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 nhúm muối và hạt tiêu đen cho nếm
Quinoa:
2 cốc nước
1 cốc quinoa
1 muỗng cà phê muối
Xa lát:
1 chén bắp cải đỏ cắt lát mỏng
1 chén đậu xanh thô
1 bó rau mùi tây tươi, băm
3 hành lá, cắt mỏng
Hướng
Trộn dầu ô liu, nước chanh, tahini, tỏi, muối và hạt tiêu với nhau một bát cho đến khi mịn. Đặt nước sốt chanh-tahini sang một bên.
Mang nước, quinoa và muối để đun sôi trong nồi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa, không được bảo vệ, cho đến khi quinoa mềm, khoảng 15 phút. Hủy bỏ từ nhiệt, đậy nắp và để ngồi trong 5 phút. Fluff với một cái nĩa.
Nước sốt chanh-tahini với quinoa, bắp cải đỏ, đậu xanh sống, rau mùi tây tươi và hành lá.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể thay thế cải xoăn hoặc rau bina cho bắp cải. Bạn cũng có thể thêm nhiều rau xanh nếu bạn thích. Nhân đôi một cách dễ dàng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 352 | Calo |
| 16g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 352 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Natri 444mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 44g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 33% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 34mg | 169% |
| Canxi 104mg | số 8% |
| Sắt 5mg | 27% |
| Kali 620mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Gotta có thịt xông khói và atisô. Đừng dừng lại ở đó! Tại sao không thêm một số rau và thưởng thức? Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 1...
Theo truyền thống, món hầm Ailen được làm bằng thịt cừu. Mỗi hộ gia đình Ailen có phiên bản riêng của món ăn nổi tiếng này. Tôi thích thêm những miếng rau mùi tây cho một chút ngọt ngào và hương thảo...
Mẹ tôi thường làm thịt hầm thịt bò xay này cho anh trai tôi và tôi khi chúng tôi còn nhỏ. Rất lấp đầy. Mất tốt để bổ sung và thay đổi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian...
Với gooey, phô mai melty trên một chiếc burger đôi với các miếng màu nâu và giòn, cộng với toppings tươi, giòn và một chiếc bánh mềm, ướt át cùng với khoai tây . Làm những chiếc bánh mì kẹp thịt và...
Một món ăn phải ăn vào ngày đầu năm mới. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ Tổng thời gian: 3 giờ 10 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 lít nước 1 pounds giăm bông 4 pound...