Tôi đã nghĩ ra món ăn đa năng này trong mùa măng tây. Bạn có thể ăn món này như một món salad cho bữa trưa, hoặc là một món ăn tuyệt vời cho kabobs hoặc thịt nướng. Điều này làm cho hai món salad cỡ bữa trưa thịnh soạn hoặc bốn phần đĩa phụ.
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu, chia
1 cốc ngọc trai (Israel) Couscous
1 cốc nước sôi
1 hẹ, thái lát
1 Bunch măng tây, cắt thành các mảnh 1 inch
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
1 quả chanh, kiềm và nước ép
Hướng
Đun nóng 1/2 muỗng dầu ô liu trong một cái chảo trung bình trên lửa vừa; Thêm couscous Israel. Bánh mì nướng Couscous cho đến khi có màu nâu nhạt, 4 đến 5 phút. Từ từ đổ vào nước sôi. Che và giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp; Đun nhỏ lửa cho đến khi couscous mềm và nước đã được hấp thụ, khoảng 10 phút.
Trong khi đó, nhiệt còn lại dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hẹ và nấu cho đến khi bắt đầu mềm, khoảng 1 phút. Tăng nhiệt lên trung bình cao. Thêm măng tây và một nhúm muối; Xào cho đến khi măng tây mềm, 5 đến 10 phút.
Khuấy vỏ chanh vào măng tây trong vài phút cuối cùng của nấu ăn. Thêm couscous nấu chín và quăng với hỗn hợp măng tây. Khuấy trong nước chanh. Hương vị cho gia vị và thêm muối và hạt tiêu nếu cần.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 446 | Calo |
| 11g | Mập |
| 77g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 446 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Natri 100mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 77g | 28% |
| Chế độ ăn kiêng 11g | 40% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 56mg | 282% |
| Canxi 120mg | 9% |
| Sắt 6mg | 36% |
| Kali 747mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Thay vì bắt đầu với một chiếc bánh hambone (mà bạn sẽ không có trừ khi bạn vừa ăn một con giăm bông nướng) và đậu khô (cần có thời gian ngâm và sôi đáng kể), chỉ cần mở lon nước dùng gà và đậu. Băm...
Công thức này là từ bạn tôi Vicki. Một món salad arugula mùa hè đơn giản với Zoodles, cà chua, mozzarella và húng quế. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần...
Món súp tươi mát này, được làm bằng các thành phần làm mát và phục vụ lạnh băng giá, là bữa trưa nhẹ hoàn hảo vào một ngày nóng. Tôi thích nó suốt mùa hè-và tôi luôn có những giấc ngủ ngắn tốt nhất...
Đây là một bữa ăn trưa hoặc bữa tối nhẹ cho hai người. Tortillas làm lớp vỏ tiện lợi cho những chiếc pizza cá nhân giòn này với rau và phô mai tươi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút...
Hương vị tươi của lê, balsamic vinaigrette và phô mai feta hòa trộn tuyệt vời trong món salad nhẹ này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần...