Súp đậu lăng và collard ngon tuyệt này có thể được ăn lạnh vào mùa hè hoặc nóng vào mùa đông. Hãy chắc chắn rằng bạn tìm thấy loại đậu lăng đúng.
Thành phần
3 muỗng canh dầu ô liu, chia
1 củ hành lớn, băm nhỏ
1 muỗng canh muối
1 chén đậu lăng đỏ khô, rửa sạch và thoát nước
6 cốc nước
1 bó collard green - rửa sạch, gốc và cắt mỏng
2 muỗng tỏi băm nhỏ
1 muỗng canh
1 muỗng cà phê quế mặt đất
cốc nước chanh
Hướng
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Khuấy hành tây và muối; Nấu cho đến khi mềm và mờ, khoảng 4 phút. Khuấy đậu lăng và nấu trong 1 phút. Đổ nước, tăng nhiệt lên cao và đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu lăng mềm, khoảng 15 phút.
Trong khi đậu lăng đang nấu, nhiệt còn lại 2 muỗng canh dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm màu xanh lá cây collard và nấu cho đến khi héo, khoảng 10 phút.
Khi đậu lăng mềm, khuấy trong rau xanh collard, tỏi, thì là và quế; Đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Khuấy trong nước chanh trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 307 | Calo |
| 12g | Mập |
| 39g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 307 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Natri 1779mg | 77% |
| Tổng số carbohydrate 39g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 11g | 38% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 38mg | 192% |
| Canxi 170mg | 13% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 660mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Vịt nướng tráng men. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 37 phút Thời gian bổ sung: 3 phút Tổng thời gian: 3 giờ Phục vụ: 5 Năng suất: 5 phần ăn Thành phần 1 muỗng cà phê bột năm loại...
Gà với táo và mật ong. Dễ dàng và mặn, hoàn hảo cho mùa thu. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ 5 phút Tổng thời gian: 3 giờ 25 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 (1,5...
Mùa săn bắn vào tôi mỗi năm và tôi thấy mình cần phải sử dụng một vài pound thịt nai để nhường chỗ cho cái mới. Những viên thịt nai này được phục vụ tuyệt vời trong Hoagies hoặc với mì ống và nước...
Quesadilla phô mai này được lấy cảm hứng từ một trong những Burritos yêu thích của tôi từ Burrito-Ville, một địa phương thuộc Đại học bang Đông Nam Missouri. Burrito-Ville chuyên về một số burritos...
Lemon Rice với đậu Hà Lan làm cho món ăn phụ hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn! Đừng yêu đậu Hà Lan? Làm cho nó của riêng bạn bằng cách trộn trong các loại rau yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút...