Những chiếc bánh quế Liege này ngọt hơn bánh quế Brussels Bỉ và có thể được phục vụ cho bữa sáng hoặc món tráng miệng. Phục vụ bánh quế ấm hoặc làm mát bằng kem và quả mọng hoặc rưới với sô cô la ấm áp, tan chảy.
Thành phần
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
1 muỗng canh đường trắng
Cup sữa lukewarm
3 quả trứng lớn
1 cốc bơ tan chảy
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
3 chén bột
thìa muối
1 cốc Sugar Pearl Sugar (chẳng hạn như Lars 'của riêng mình)
Hướng
Rắc men và đường trắng lên sữa ấm trong một bát nhỏ. Sữa nên không quá 100 độ F (40 độ C). Để đứng trong 15 phút cho đến khi men mềm và bắt đầu tạo thành một bọt kem.
Đánh trứng, bơ tan chảy và vani vào hỗn hợp men cho đến khi trộn đều; để qua một bên.
Khuấy cùng bột và muối trong một bát lớn riêng biệt, và làm một cái giếng ở trung tâm. Đổ hỗn hợp trứng vào giếng, sau đó khuấy trong hỗn hợp bột cho đến khi một loại bột mềm hình thành. Đậy nắp bằng một miếng vải nhẹ và để vươn lên ở một nơi ấm áp, 80 đến 95 độ F (27 đến 35 độ C), cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 30 phút. Nhẹ nhàng trộn trong đường ngọc trai.
Làm nóng trước một chiếc bánh quế theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Đặt một quả bóng bột có kích thước bóng chày trên bàn ủi bánh quế đã được làm nóng trước. Nấu bánh quế cho đến khi vàng và giòn, khoảng 2 phút. Lặp lại với bột còn lại. Để bánh quế nguội trong 2 đến 3 phút trước khi phục vụ.
Mẹo công thức
Bạn có thể nhận được Lars Pearl Sugar trực tuyến. Trong một nhúm, bạn có thể chia các khối đường thành bốn đến tám miếng nhỏ hơn, hoặc bạn có thể sử dụng đường ngọc trai Thụy Điển.
Nếu bạn muốn nấu bánh quế sau đó, hãy định hình bột thành những quả bóng, bọc trong bọc nhựa hoặc giấy sáp và làm lạnh qua đêm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 458 | Calo |
| 21g | Mập |
| 62g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 458 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 12g | 62% |
| Cholesterol 106mg | 35% |
| Natri 277mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 62g | 22% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 7g | |
| Canxi 41mg | 3% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 109mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi thường cảm thấy như sự loại bỏ từ bộ khởi động bột chua của tôi là lãng phí, vì vậy tôi cố gắng hết sức để sử dụng nó theo những cách khác. Một trong những cách tốt nhất và ngon nhất là tái sử...
Chilaquiles là một món ăn sáng của Mexico, là hỗn hợp của dải tortilla chiên với trứng và salsa. Công thức này bao gồm một salsa tự làm cay làm từ cà chua, ớt arbol chile de arbol, hành tây và tỏi. ...
Đây là bánh sandwich Monte Cristo thực sự. Nó có một loại bột dày đẹp và hoàn toàn ngon. Thưởng thức bánh sandwich nóng với thạch nho hoặc làm nước sốt nho với thạch, nước và kem nặng. Thời gian...
Được làm bằng các khối băng cà phê, sinh tố này được đóng gói với protein từ sữa đậu nành, rau bina và bột protein. Chuối đông lạnh thêm kem. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục...
