Đây là biến thể của tôi trên Panettone Giáng sinh với các thành phần tôi thích, nhưng ít calo hơn từ đường. Bạn cần phải để cho Panettone tăng lên nhiều lần và trong thời gian dài, nhưng tất cả các kết quả tăng lên trong một panettone mềm nhưng chắc chắn là tuyệt vời ngọt ngào nhờ trái cây khô.
Thành phần
cốc nước ấm, chia hoặc khi cần
2 cốc tiền đầu kiểu Ý 00
ounce men tươi
2 quả trứng
6 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
Cup nho khô
cốc việt quất khô
chén quả mơ khô
3 muỗng canh bột stevia
2 muỗng canh trái cây không đường
10 giọt thay thế đường (như Truvia)
Hướng
Kết hợp 1/4 cốc nước ấm, 1/3 bột và men trong một bát và hòa tan men. Đậy nắp khăn sạch và để vươn lên ở nơi ấm áp, 8 giờ đến qua đêm.
Khuấy thêm 1/3 bột và đủ nước ấm để làm cho bột mềm và đàn hồi. Nhi đến với nhau, che, và để vươn lên ở một nơi ấm áp, khoảng 2 giờ. Thêm bột còn lại và một vài muỗng nước ấm, nhào vào một bột mềm và đàn hồi, che phủ, và để vươn lên ở một nơi ấm áp, khoảng 3 giờ.
Làm việc trong trứng, dầu ô liu, nho khô, quả việt quất, mơ, stevia, trái cây kẹo, và chất làm ngọt và nhào mọi thứ thành một loại bột mềm. Đặt bột vào khuôn panettone, vỏ bọc và để vươn lên ở một nơi ấm áp cho đến khi bột đã tăng gần gấp đôi, khoảng 1 giờ.
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi Panettone được nướng qua và có màu nâu nhạt, khoảng 45 phút.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể tìm thấy 00 bột trong các cửa hàng đặc sản nhưng bạn cũng có thể thử sử dụng bột bánh mì.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 137 | Calo |
| 9g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 137 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 37mg | 12% |
| Natri 25mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 3mg | 13% |
| Canxi 13mg | 1% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 103mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức súp đậu lăng có trụ sở tại Hungary. Đó là một truyền thống để ăn đậu lăng vào ngày đầu năm mới để tượng trưng cho tiền theo cách của bạn cho năm mới. Thời gian chuẩn bị: 20 phút...
Một lớp vỏ bánh tuyệt vời mà bạn không thể gây rối! Công thức này làm đủ cho 4 lớp vỏ đơn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Thời gian bổ sung: 1 ngày 10 phút Tổng thời gian: 1 ngày 40 phút Phục vụ: 24...
Thêm hương vị của Thái vào mì, salad, gạo hoặc bất kỳ món ăn nào với nước sốt đa năng, đầy đủ này! Phục vụ ngay lập tức hoặc làm lạnh trong một thùng chứa kín khí cho đến khi cần. Thời gian chuẩn...
Applesauce thay thế dầu trong công thức cũ này cho bánh nướng xốp cám khỏe mạnh. Tuyệt vời cho bữa sáng hoặc một bữa ăn nhẹ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 30...
Tiết kiệm cho mình một số tiền và bắt đầu trộn lẫn gia vị gia vị "mọi thứ" của riêng bạn. Nó tốt trên bánh mì tròn, trứng cuộn, bỏng ngô nóng, chaffer, mac và phô mai, mary đẫm máu, bóng...