Enchiladas của Linda được đá lên một notch!
![](/img/33296/2787122-c1b0354f712448f8b338e0ebe0a65caf.jpg)
Thành phần
4 nửa ức gà không xương, không xương
nước để trang trải
cốc phô mai parmesan nghiền
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 hành tây nhỏ, băm nhỏ
1 (4 ounce) có thể cắt ớt ớt xanh
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
1 (8 ounce) gói phô mai
2 cốc hỗn hợp phô mai Mexico vụn, chia
2 muỗng canh dầu ô liu
6 bánh ngô, hoặc khi cần thiết
1 (28 ounce) có thể nước sốt enchilada xanh
8 ounce kem chua
2 muỗng sữa, hoặc khi cần thiết
Hướng
Đặt gà vào một cái chảo lớn và đổ đủ nước để che; Thêm phô mai parmesan và 2 tép tỏi băm nhỏ. Đun sôi nước và nấu cho đến khi gà không còn màu hồng ở trung tâm, khoảng 28 phút. Hủy bỏ chảo khỏi nhiệt, bảo lưu hỗn hợp nước 1/2 cốc từ chảo. Chuyển gà lên bề mặt làm việc và cắt nhỏ bằng 2 dĩa.
Kết hợp hành tây, ớt ớt xanh và 1 tép tỏi băm nhỏ trong nồi; Thêm kem phô mai và 1 chén hỗn hợp phô mai Mexico. Nấu và khuấy hỗn hợp trên lửa vừa cho đến khi phô mai kem tan chảy, 3 đến 4 phút. Từ từ đổ hỗn hợp nước 1/2 chén dành riêng từ gà qua hỗn hợp kem phô mai, trong khi liên tục khuấy cho đến khi hỗn hợp mịn. Lấy nồi ra khỏi nhiệt và khuấy thịt gà băm vào sốt phô mai kem.
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Làm nóng dầu trong chảo trên lửa vừa thấp. Đặt bánh tortillas vào dầu nóng, làm việc theo đợt, cho đến khi được làm ấm, khoảng 30 giây mỗi bên. Muỗng 1 đến 2 muỗng canh sốt kem phô mai xuống trung tâm của mỗi bánh tortilla ấm; Cuộn tortilla xung quanh làm đầy.
Đổ đủ nước sốt enchilada màu xanh lá cây để phủ đáy của một món nướng 9x13 inch. Sắp xếp bánh tortillas đầy trong nước sốt enchilada. Đổ nước sốt enchilada còn lại lên bánh tortillas đầy.
Trộn kem chua và sữa với nhau trong một cái bát cho đến khi đủ mỏng để đổ. Đổ hỗn hợp kem chua lên bánh tortillas đầy; Đầu với hỗn hợp phô mai Mexico còn lại.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi được làm nóng qua và phô mai tan chảy và sủi bọt, 20 đến 25 phút.
Ghi chú của Cook:
Thêm một jalapeno xắt nhỏ với hành tây và lon ớt xanh cho một chút nhiệt. Bạn có thể cắt một số hành lá, ô liu đen hoặc cà chua để rắc lên trên cùng trước hoặc sau khi nướng tùy thuộc vào việc bạn muốn chúng mềm hay không.
Bạn có thể sử dụng nước sốt enchilada đỏ hoặc xanh lá cây. Tôi thích hương vị màu xanh lá cây hơn; Nó mang lại hương vị tốt cho Mexico mà không cay.
Nếu sử dụng bánh ngô, làm nóng dầu chỉ để làm mềm trước khi lăn. Nếu bạn đang sử dụng bánh tortillas bột không cần phải làm nóng dầu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
696 | Calo |
52g | Mập |
26g | Carbs |
35g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
Calo 696 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 52g | 66% |
Chất béo bão hòa 30g | 148% |
Cholesterol 172mg | 57% |
Natri 815mg | 35% |
Tổng số carbohydrate 26g | 9% |
Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
Tổng số đường 2g | |
Protein 35g | |
Vitamin C 27mg | 137% |
Canxi 484mg | 37% |
Sắt 2mg | 12% |
Kali 686mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
![Nướng khoai lang Nướng khoai lang](/img/1036/18249-baked-sweet-potatoes-DDMFS-4x3-ca310a21c01141d3b906da464aa7e27f.jpg)
Những khối khoai lang nướng này, dày dạn với dầu ô liu và oregano, làm một món ăn ngon. Cả gia đình thích ăn khoai lang khi tôi làm công thức này! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng...
![Thịt cừu hầm với khoai tây và rau mùi Thịt cừu hầm với khoai tây và rau mùi](/img/42490/1098962-af2017912b6e4261b666739f0754f569.jpg)
Đây là một trong những công thức nấu ăn yêu thích của tôi cho thịt cừu hầm với khoai tây, thì là và rau mùi. Các mảnh thịt cừu được om trong bia để có thêm hương vị. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...
![Nấm và khoai tây rang Nấm và khoai tây rang](/img/10308/1060594-roasted-wild-mushrooms-and-potatoes-Chef-John-1x1-1-414c72350d3c4e2c961e41046bed65c4.jpg)
Bạn yêu thích khoai tây và nấm, vậy tại sao không đặt chúng lại với nhau trong một món ăn mùa thu tuyệt đẹp của khoai tây nướng và nấm? Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời...
![Gạo hoang dã Gạo hoang dã](/img/24642/4517351-78d988bed35e4058b583819270832732.jpg)
Nhanh chóng, dễ dàng và rất ngon Gạo hoang dã! Đây là một công thức món ăn phụ tuyệt vời cho thịt gà hoặc thịt lợn! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục...