Bữa tối

Litas Albondigas (súp thịt viên)

Thời gian nấu: 135
Phần: 8

Mẹ tôi Lita (với tư cách là cháu gọi bà) và tôi đã nghĩ ra món súp này kết hợp một số công thức nấu ăn mà chúng tôi đã thử cho đến khi đó là thứ chúng tôi thích.

Thời gian chuẩn bị:
30 phút
Giờ nấu ăn:
1 giờ 45 phút
Tổng thời gian:
2 giờ 15 phút
Phục vụ:
số 8

Thành phần

Thịt viên:

  • 1 pound thịt bò xay

  • Pound tomatillos, trấu và băm nhỏ

  • 2 quả trứng lớn, đánh bại

  • cốc gạo trắng chưa nấu chín

  • 3 tép tỏi, bóc vỏ và nghiền nát

  • 1 muỗng cà phê cumin mặt đất

  • 1 muỗng cà phê muối

Canh:

  • 2 pound cà chua, bóc vỏ

  • 3 hành tây trắng, quý

  • Pound tomatillos, trấu và băm nhỏ

  • (7 ounce) Có thể ớt trong nước sốt adobo hoặc nếm thử

  • 3 tép tỏi, bóc vỏ và nghiền nát

  • 1 muỗng canh dầu thực vật

  • 3 lít nước dùng gà

  • muối và hạt tiêu đen cho nếm thử

  • 3 củ cà rốt lớn, bóc vỏ và băm nhỏ

  • 3 thân cây cần tây, xắt nhỏ

  • 1 bó rau mùi, băm nhỏ

  • 1 muỗng cà phê cumin mặt đất

  • 2 chanh, cắt thành nêm

  • 1 (12 ounce) gói bánh ngô

Hướng

  1. Trộn thịt bò xay, tomatillos 1/4 pound, trứng, gạo trắng, 3 tép tỏi, 1 muỗng cà phê thì là và 1 muỗng cà phê muối trong một bát lớn.

  2. Scoop 1 1/2 muỗng hỗn hợp thịt bò và cuộn vào một viên thịt. Lặp lại với hỗn hợp thịt bò còn lại.

  3. Kết hợp cà chua, 1 hành tây, cà chua 3/4 pound, ớt chipotle và 3 tép tỏi trong máy xay sinh tố; xay nhuyễn cho đến khi mịn.

  4. Làm nóng dầu trong một chậu lớn trên lửa vừa. Thêm cà chua xay nhuyễn; Nấu và khuấy trong 3 phút. Đổ nước dùng gà. Nước dùng mùa với muối và hạt tiêu. Đun sôi chậm; Giảm nhiệt cho đến khi nước dùng hầu như không sủi bọt.

  5. Thịt viên thấp hơn một cách cẩn thận vào nước dùng nóng; Đun nhỏ lửa trong 20 phút. Thêm 2 hành tây, cà rốt, cần tây, rau mùi và 1 muỗng cà phê thì là. Đun nhỏ lửa cho đến khi gạo trong thịt viên được nấu qua, khoảng 1 giờ 15 phút.

  6. Vắt một ít nước chanh vào mỗi bát. Ăn kèm với bánh ngô.

Nấu ăn ghi chú

Sử dụng kết hợp thịt bò xay và chorizo ​​Mexico để làm thịt viên nếu muốn.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

397 Calo
14g Mập
52g Carbs
19g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 8
Calo 397
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 14g 18%
Chất béo bão hòa 4g 19%
Cholesterol 90mg 30%
Natri 2085mg 91%
Tổng số carbohydrate 52g 19%
Chế độ ăn kiêng 10g 36%
Tổng số đường 11g
Protein 19g
Vitamin C 50mg 252%
Canxi 119mg 9%
Sắt 4mg 21%
Kali 925mg 20%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Tấm chảo gà mù tạt với bí ngô nướng

Con gà nướng một chảo này với bí đao butternut làm cho một ý tưởng bữa tối mùa thu nhanh chóng và dễ dàng. Bạn chỉ cần ném mọi thứ lại với nhau và nướng! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35...

Bánh đậu xanh cua cua

Salad cua đứng đầu một miếng patty đậu garbanzo với lớp vỏ bột yến mạch, tất cả đều xếp chồng lên trên rau diếp vụn. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 6 phút Tổng thời gian: 51 phút Phục vụ...

Thịt bò Mac soong

Dễ dàng một bữa ăn mà sẽ làm hài lòng gia đình. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần 1 (16 ounce) Gói vỏ mì ống...

Vỏ jumbo với măng tây, prosciutto, phô mai ricotta và ba loại sốt phô mai

Vỏ jumbo nhồi phô mai, măng tây xắt nhỏ và prosciutto được nướng trong một loại nước sốt kem, kem cho một bữa tối gia đình sành ăn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1...

Súp lơ và bông cải xanh

Bông cải xanh tươi và công thức nướng súp lơ này sử dụng một loại phô mai và nước sốt mù tạt dễ làm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8 Thành phần 6...