Mẹ tôi Lita (với tư cách là cháu gọi bà) và tôi đã nghĩ ra món súp này kết hợp một số công thức nấu ăn mà chúng tôi đã thử cho đến khi đó là thứ chúng tôi thích.
Thành phần
Thịt viên:
1 pound thịt bò xay
Pound tomatillos, trấu và băm nhỏ
2 quả trứng lớn, đánh bại
cốc gạo trắng chưa nấu chín
3 tép tỏi, bóc vỏ và nghiền nát
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê muối
Canh:
2 pound cà chua, bóc vỏ
3 hành tây trắng, quý
Pound tomatillos, trấu và băm nhỏ
(7 ounce) Có thể ớt trong nước sốt adobo hoặc nếm thử
3 tép tỏi, bóc vỏ và nghiền nát
1 muỗng canh dầu thực vật
3 lít nước dùng gà
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
3 củ cà rốt lớn, bóc vỏ và băm nhỏ
3 thân cây cần tây, xắt nhỏ
1 bó rau mùi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
2 chanh, cắt thành nêm
1 (12 ounce) gói bánh ngô
Hướng
Trộn thịt bò xay, tomatillos 1/4 pound, trứng, gạo trắng, 3 tép tỏi, 1 muỗng cà phê thì là và 1 muỗng cà phê muối trong một bát lớn.
Scoop 1 1/2 muỗng hỗn hợp thịt bò và cuộn vào một viên thịt. Lặp lại với hỗn hợp thịt bò còn lại.
Kết hợp cà chua, 1 hành tây, cà chua 3/4 pound, ớt chipotle và 3 tép tỏi trong máy xay sinh tố; xay nhuyễn cho đến khi mịn.
Làm nóng dầu trong một chậu lớn trên lửa vừa. Thêm cà chua xay nhuyễn; Nấu và khuấy trong 3 phút. Đổ nước dùng gà. Nước dùng mùa với muối và hạt tiêu. Đun sôi chậm; Giảm nhiệt cho đến khi nước dùng hầu như không sủi bọt.
Thịt viên thấp hơn một cách cẩn thận vào nước dùng nóng; Đun nhỏ lửa trong 20 phút. Thêm 2 hành tây, cà rốt, cần tây, rau mùi và 1 muỗng cà phê thì là. Đun nhỏ lửa cho đến khi gạo trong thịt viên được nấu qua, khoảng 1 giờ 15 phút.
Vắt một ít nước chanh vào mỗi bát. Ăn kèm với bánh ngô.
Nấu ăn ghi chú
Sử dụng kết hợp thịt bò xay và chorizo Mexico để làm thịt viên nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 397 | Calo |
| 14g | Mập |
| 52g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 397 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 90mg | 30% |
| Natri 2085mg | 91% |
| Tổng số carbohydrate 52g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 36% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 50mg | 252% |
| Canxi 119mg | 9% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 925mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Enchiladas phô mai là hoàn hảo cho một bữa tối nhanh chóng và dễ dàng! Với ba loại phô mai, hành lá và salsa, những enchiladas này đã sẵn sàng để ăn chỉ trong 40 phút. Chuyển đổi hương vị bằng cách...
Một món súp đặc, kem và súp đậu được nạp với các loại rau có đầy màu sắc, ngon miệng - khoai tây, hành tây, cà rốt, và cải xoăn. Phục vụ với bánh mì giòn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1...
Một món ăn cổ điển châu Phi có thể được phục vụ như một phần đệm cho các món ăn như súp Egusi. Theo truyền thống, món ăn này được ăn chung bằng cách sử dụng bàn tay. Một lượng nhỏ được cuộn trong...
Tôi đã làm cho gà tỏi chanh này một cách ngẫu nhiên và nó rất ngon. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 3 Thành phần 2 muỗng bơ 3 nửa ức gà không xương...
Thay đổi nó cho bữa tối tối nay với những gói gà và mì ramen cay ngon này đang bùng nổ với hương vị. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...