Mẹ tôi Lita (với tư cách là cháu gọi bà) và tôi đã nghĩ ra món súp này kết hợp một số công thức nấu ăn mà chúng tôi đã thử cho đến khi đó là thứ chúng tôi thích.
Thành phần
Thịt viên:
1 pound thịt bò xay
Pound tomatillos, trấu và băm nhỏ
2 quả trứng lớn, đánh bại
cốc gạo trắng chưa nấu chín
3 tép tỏi, bóc vỏ và nghiền nát
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê muối
Canh:
2 pound cà chua, bóc vỏ
3 hành tây trắng, quý
Pound tomatillos, trấu và băm nhỏ
(7 ounce) Có thể ớt trong nước sốt adobo hoặc nếm thử
3 tép tỏi, bóc vỏ và nghiền nát
1 muỗng canh dầu thực vật
3 lít nước dùng gà
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
3 củ cà rốt lớn, bóc vỏ và băm nhỏ
3 thân cây cần tây, xắt nhỏ
1 bó rau mùi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
2 chanh, cắt thành nêm
1 (12 ounce) gói bánh ngô
Hướng
Trộn thịt bò xay, tomatillos 1/4 pound, trứng, gạo trắng, 3 tép tỏi, 1 muỗng cà phê thì là và 1 muỗng cà phê muối trong một bát lớn.
Scoop 1 1/2 muỗng hỗn hợp thịt bò và cuộn vào một viên thịt. Lặp lại với hỗn hợp thịt bò còn lại.
Kết hợp cà chua, 1 hành tây, cà chua 3/4 pound, ớt chipotle và 3 tép tỏi trong máy xay sinh tố; xay nhuyễn cho đến khi mịn.
Làm nóng dầu trong một chậu lớn trên lửa vừa. Thêm cà chua xay nhuyễn; Nấu và khuấy trong 3 phút. Đổ nước dùng gà. Nước dùng mùa với muối và hạt tiêu. Đun sôi chậm; Giảm nhiệt cho đến khi nước dùng hầu như không sủi bọt.
Thịt viên thấp hơn một cách cẩn thận vào nước dùng nóng; Đun nhỏ lửa trong 20 phút. Thêm 2 hành tây, cà rốt, cần tây, rau mùi và 1 muỗng cà phê thì là. Đun nhỏ lửa cho đến khi gạo trong thịt viên được nấu qua, khoảng 1 giờ 15 phút.
Vắt một ít nước chanh vào mỗi bát. Ăn kèm với bánh ngô.
Nấu ăn ghi chú
Sử dụng kết hợp thịt bò xay và chorizo Mexico để làm thịt viên nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 397 | Calo |
| 14g | Mập |
| 52g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 397 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 90mg | 30% |
| Natri 2085mg | 91% |
| Tổng số carbohydrate 52g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 36% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 50mg | 252% |
| Canxi 119mg | 9% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 925mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Một món gà ngọt ngọt và cay với rau và khoai tây nấu cùng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 43 phút Tổng thời gian: 1 giờ 3 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 4 đùi gà trên da...
Hai trong số các thành phần yêu thích của tôi, nước sốt pesto và xúc xích, kết hợp với nhau để làm một trong những loại thực phẩm yêu thích của gia đình tôi: Pizza! Họ yêu nó giòn, tan chảy và nhảm...
Tôi đã thực hiện công thức này cách đây vài năm và nó vẫn là một trong những người chồng tôi và yêu thích của tôi. Chồng tôi gọi nó là thiên đường trên một cái muỗng! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...
Một món súp có thể bị suy đồi? Bisque tôm hùm này từ đầu có lẽ là gần như nó. Kem, nước dùng ngọt ngào tinh tế và các cục thịt tôm hùm bơ mang lại cho món súp này một sự phong phú, đầy sự phong phú...
Tôi đã tạo nên cái này giống với gà quay mà tôi yêu rất nhiều. Nó rất đắt ở đây, vì vậy đây là phiên bản của tôi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ...