Cắt thịt này được bán ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa Mexico hoặc Cuba nhưng cũng có thể được tìm thấy hoặc yêu cầu tại bất kỳ đồ tể nào. Nó là một vết cắt thực sự mỏng (dày 1/4 inch) của mắt sườn không xương, được lấy từ đầu nhỏ của xương sườn nướng, bạn có thể chà xào nó, nhưng tôi khuyên bạn nên nướng nó. Tôi nghĩ rằng nó là tốt nhất khi được lấy thẳng ra khỏi vỉ nướng, cắt lát và ăn kèm với một chiếc bánh tortilla ấm áp.
Thành phần
1 muỗng bột tỏi
1 muỗng canh bột hành tây
1 muỗng canh thịt thầu thịt
1 muỗng canh muối gia vị
2 pound bít tết mắt, dày 1/4 inch
1 hành tây, cắt lát
Bia 1 (12 ounce)
1 cốc nước cốt chanh tươi
Hướng
Trộn bột tỏi, bột hành tây, thịt nhện thịt và muối gia vị trong một bát nhỏ. Xoa hỗn hợp gia vị vào cả hai mặt của bít tết.
Sắp xếp 1/4 hành tây thái lát dưới đáy chảo 9x13 inch, đặt bít tết trên hành tây, trên cùng với nhiều hành tây và đổ 1/4 cốc nước cốt chanh và 1/4 chai bia lên trên cùng; Lặp lại các lớp này cho đến khi bạn hết bít tết, rót tất cả nước cốt chanh và bia còn lại lên trên. Đậy nắp và làm lạnh trong 30 đến 40 phút. Không ướp bít tết lâu hơn một giờ, vì axit từ nước cốt chanh trong nước ướp sẽ bắt đầu nấu thịt.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình cao và lưới dầu nhẹ. Đặt bít tết trên vỉ nướng và loại bỏ nước ướp.
Nướng bít tết đến mức độ không mong muốn của bạn, hoặc khoảng 2 phút mỗi bên để hoàn thành tốt. Lấy ra khỏi vỉ nướng và để nghỉ ngơi trong 5 phút trước khi cắt và phục vụ với bánh tortilla ấm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 389 | Calo |
| 21g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 389 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 9g | 43% |
| Cholesterol 81mg | 27% |
| Natri 1103mg | 48% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 28g | |
| Vitamin C 26mg | 130% |
| Canxi 55mg | 4% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 553mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Thịt gà kem này là một món ăn yêu thích lớn của tôi. Tôi phục vụ nó với gạo trắng và gậy khoai tây! Một số thích thêm ớt chile để làm cho điều này một chút hơn một chút nhưng tôi thích một món hầm...
Bữa ăn cơm chiên lấy cảm hứng từ châu Á này với bít tết bên sườn, đậu xanh và gạo trắng còn sót lại từ chảo đến bàn trong vòng chưa đầy một giờ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng...
Gumbo (một từ Tây Phi có nghĩa là 'đậu bắp') theo truyền thống được phục vụ trên gạo trắng hạt dài, nhưng hãy chăm sóc sức khỏe bằng cách sử dụng gạo lức. Tôi đã được thử thách để đưa ra một...
Làm gà Moo Shu cổ điển tại nhà thay vì ăn tại một nhà hàng hoặc nhận được. Món ăn này đơn giản và bùng nổ với hương vị. Phục vụ trên gạo hoặc bánh kếp quýt Trung Quốc nếu muốn. Thời gian chuẩn bị...
Các lát zucchini tươi với lớp phủ bột ngô được chiên trong dầu ô liu. Một biến thể là để thêm hành tây thái lát lúc đầu. Bất kỳ thức ăn thừa nào hâm nóng lại trong lò vi sóng. Thời gian chuẩn bị: 15...