Lubia Polo là một món ăn Ba Tư một nồi với gạo, thịt bò xay, đậu xanh, sốt cà chua và gia vị cà ri. Bạn sẽ cần một chảo không dính để bạn có thể đảo ngược đĩa vào đĩa phục vụ và bảo quản lớp vỏ giòn của nó.
Thành phần
1 pound thịt bò xay
1 củ hành lớn, băm nhỏ
1 hạt tiêu jalapeno, băm nhỏ
2 muỗng canh bột cà ri
5 cốc nước dùng gà
1 chén nước sốt cà chua
1 pound đậu xanh tươi, cắt thành các miếng 1 inch
3 cốc gạo Basmati chưa nấu chín, rửa sạch và thoát nước
3 muỗng canh dầu thực vật
Hướng
Đun nóng một chảo không dính lớn (một cái có nắp) trên lửa vừa cao. Nấu và khuấy thịt bò cho đến khi nâu và vụn, 5 đến 7 phút; Để ráo nước và loại bỏ mỡ. Khuấy hành tây và jalapeo, và nấu cho đến khi mềm. Nêm bột cà ri; Khuấy trong nước dùng gà và sốt cà chua. Đun sôi, và khuấy trong đậu xanh. Giảm nhiệt xuống trung bình và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu mềm, khoảng 15 phút.
Khuấy trong gạo, và che chảo. Nấu trên lửa vừa trong 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi phần lớn chất lỏng được hấp thụ. Hãy cẩn thận để không vượt qua gạo vào thời điểm này, hoặc món ăn sẽ được khai thác; Gạo nên chắc chắn. Chuyển mọi thứ trong chảo vào một cái bát hoặc hộp đựng nhiệt, và trả nồi vào bếp.
Làm nóng dầu trong chảo không dính trên lửa vừa. Cẩn thận đổ hỗn hợp gạo nấu chín trở lại vào chảo. Bọc một chiếc khăn ăn sạch xung quanh bên trong nắp nồi. (Các đầu của khăn bát đĩa sẽ được gấp lại trên các cạnh trên đỉnh nắp.) Đặt nắp lên nồi. Nấu trên lửa vừa thấp trong 35 phút mà không phát hiện ra hoặc khuấy. Tháo nắp và đặt một khay lên trên cái nồi, sau đó cẩn thận lật nó. Gạo sẽ giữ hình dạng của nồi và có một lớp vỏ đẹp trên đỉnh gọi là "Tah Digh."
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 676 | Calo |
| 29g | Mập |
| 85g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 676 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 10g | 49% |
| Cholesterol 64mg | 21% |
| Natri 272mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 85g | 31% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 18% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 19mg | 93% |
| Canxi 62mg | 5% |
| Sắt 4mg | 20% |
| Kali 540mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Ớt tuyệt vời là một món ăn chính thuần chay tuyệt vời, nấu tất cả trong một nồi! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1...
Chỉ sử dụng một chảo để làm một bữa tối gà nướng hoàn chỉnh với cà rốt nướng, khoai tây và nước sốt thảo mộc kem. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 40 phút...
Những empanadas ngon này được cho là những món ngọt phổ biến nhất trong tất cả Argentina. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút...
Đây là một lớp men mật ong với một cú đá. Tuyệt vời cho BBQing và nhận được màu sắc tuyệt vời trên gà. Phục vụ thêm nước sốt để nhúng. Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần cốc mật ong chén...
Một chất làm đầy không điển hình cho Pierogis ngon lành! Phục vụ: 6 Năng suất: 3 cốc làm đầy Thành phần 2 muỗng canh dầu thực vật 1 chén hành tây xắt nhỏ 1 chén nấm xắt nhỏ 14 ounce dưa cải thìa...