Đây là một món ăn Scandinavia. Lutefisk là cá tuyết được sấy khô theo truyền thống để lưu trữ trong suốt mùa đông. Sau đó, khi đến lúc sử dụng nó, nó đã được ngâm trong một hỗn hợp dung dịch kiềm và nước được bù nước và làm mềm nó. Kết cấu giống như Jell-O và sẽ dễ dàng sụp đổ nên nó cần được xử lý cẩn thận. Đó là một thực phẩm kỳ lạ chắc chắn, Jell-O có hương vị cá, vì vậy đừng quá quan trọng. Một số người yêu thích nó, những người khác sẽ ghét nó. Đây chỉ là cách tốt nhất tôi đã tìm thấy để chuẩn bị nó.
Thành phần
1 pound lutefisk
1 tứ Quart
1 muỗng canh muối
2 muỗng bơ, tan chảy
Hướng
Đun nước và muối để đun sôi. Thêm lutefisk và trở lại đun sôi. Hủy bỏ từ nhiệt, đậy nắp và để ngồi trong 8 phút. Kiểm tra với nhiệt kế đọc tức thì để đảm bảo nhiệt độ bên trong đã đạt 140 độ F (60 độ C).
Cẩn thận loại bỏ lutefisk khỏi nước bằng cách sử dụng bộ lọc muỗng hoặc muỗng skimmer. Che với bơ tan chảy và phục vụ ngay lập tức.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn thích một hương vị mặn, bạn có thể sử dụng tối đa 3 muỗng muối trên mỗi lít nước, nhưng tôi không quan tâm nhiều đến điều đó.
Nếu bạn đang nấu 6 phần hoặc nhiều phần hoặc nhiều hơn, bạn có thể sử dụng ít nước và muối hơn, chỉ cần giữ tỷ lệ nước với muối như nhau. Thời gian rất quan trọng vì bạn muốn phục vụ con cá này ngay khi nó sẵn sàng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 380 | Calo |
| 8g | Mập |
| 71g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 380 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 11% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 188mg | 63% |
| Natri 10640mg | 463% |
| Protein 71g | |
| Vitamin C 4mg | 20% |
| Canxi 192mg | 15% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 1659mg | 35% |
Bạn cũng có thể thích
Đối với công thức gà Stroganoff này, tôi muốn một cái gì đó giống như Stroganoff thịt bò truyền thống và ném cái này lại với nhau, viết ra mọi thứ khi tôi đi để tôi không quên. Tôi đã phục vụ nó với...
Lớn lên ở một thị trấn nhỏ ở Michigan với dân số Ba Lan lớn, những người cẩu thả này dường như ở mỗi đám cưới, tốt nghiệp và tang lễ. Một chút ngọt ngào với một chút tang, giống như khoai tây chiên...
Hỗn hợp Joe Sloppy Sloppy Nướng giữa các cuộn lưỡi liềm! Rất tốt! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1 pound thịt...
Đây là một loại chà cá đơn giản tạo ra một hương vị tuyệt vời cho philê cá thể. Tốt nhất để để phi lê ướp trong chà ít nhất một vài giờ, thậm chí qua đêm. Phục vụ cá tuyết trên các phần đệm đã chọn...
Đối với một món thịt bò nếm tuyệt vời từ châu Á, thịt lửa rất ngon và dễ chuẩn bị. Bia lạnh là đồ uống được khuyến nghị với thịt lửa. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ...