Kaiserschmarrn, còn được gọi là bánh kếp của Hoàng đế, là một trong những món tráng miệng nổi tiếng nhất của Áo. Đó là một chiếc bánh pancake caramen nhẹ với hương vị ngọt ngào và kết cấu mịn. Sau khi sống ở Vienna, Áo, trong gần hai năm, tôi đã chia sẻ công bằng Kaiserschmarrn, và đó là một trong những món tráng miệng ngon nhất mà Áo phải cung cấp.
Thành phần
cốc bột mì đa dụng
5 muỗng canh đường trắng
thìa muối
1 cốc sữa
5 quả trứng, tách ra
2 muỗng bơ
Đường bánh kẹo
Hướng
Rây bột, đường và muối với nhau trong một bát trộn. Đổ sữa từ từ vào hỗn hợp khô trong khi khuấy. Thêm lòng đỏ trứng một lần, đánh cho đến khi được trộn đều trước khi thêm lòng đỏ trứng tiếp theo.
Đặt lòng trắng trứng vào một bát riêng; Đánh cho đến khi lòng trắng trứng tạo thành các đỉnh cứng. Nhẹ nhàng khuấy 1/3 lòng trắng trứng vào bột. Gấp trong lòng trắng trứng còn lại.
Làm tan chảy 1 muỗng canh bơ trong một cái chảo 8 inch trên nhiệt độ vừa phải. Đổ một nửa bột và nấu khoảng 4 phút hoặc cho đến khi nâu ở phía dưới. Nới lỏng các cạnh và trượt bánh kếp lên một tấm bằng thìa. Đảo ngược bánh kếp trở lại chảo và nấu cho đến khi cả hai mặt có màu nâu, khoảng 2 phút. Loại bỏ một đĩa ấm và giữ ấm.
Làm bánh kếp thứ hai theo cùng một cách. Bụi với đường của bánh kẹo và phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 591 | Calo |
| 27g | Mập |
| 66g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 591 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 34% |
| Chất béo bão hòa 13g | 64% |
| Cholesterol 505mg | 168% |
| Natri 889mg | 39% |
| Tổng số carbohydrate 66g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 42g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 218mg | 17% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 388mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Pancake loại sữa trứng được phục vụ ấm áp với xi -rô cây thích chắc chắn sẽ trở thành một gia đình yêu thích - gia đình chúng tôi đã tận hưởng điều này trong nhiều năm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Công thức pancake thuần chay này là món ăn thuần chay tốt nhất. Bí mật rằng những chiếc bánh này không sũng nước như những người ăn chay khác là nó sử dụng bột sữa trứng. Điều này đảm bảo bánh kếp là...
Áo đậu phụ hun khói ướp này lên vào thịt xông khói rau giòn! Đóng băng đậu phụ và tan băng giúp cải thiện kết cấu, và giúp dễ dàng cắt lát hơn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng...
Bánh nướng nướng là một bữa sáng hoàn hảo, dễ dàng. Tôi đã tìm thấy công thức này một thời gian trước, và tôi yêu nó. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ...
Nếu bạn yêu thích 'bánh sandwich PB và J,' bạn sẽ thích điều này! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 6 muỗng bơ...