Những gì bắt đầu như một madame croque với sữa trứng thay vì nước sốt trắng thông thường đã biến thành một monte cristo với một quả trứng bị luộc trên đầu. Không thể gọi nó là madame croque nữa, tôi đã chuyển sang Twitter để được giúp đỡ. Một số anh chàng đi theo cái tên Zap Shakur đề nghị tôi đi với Madame Cristo, và phần còn lại là lịch sử. Đầu với trứng luộc hoặc chiên và trang trí với hẹ tươi.
Thành phần
Đối với bột trứng:
2 quả trứng lớn
Cup kem nặng
thìa muối
1 Pinch Pepper Pepper
1 Pinch Nutmeg mới nghiền
1 muỗng cà phê vỏ chanh mới nghiền
4 lát bánh mì trắng
8 lát mỏng havarti phô mai
4 ounces mỏng mật ong được cắt lát mỏng, giảm một nửa
2 muỗng bơ
Teaspoon giấm sâm banh
2 quả trứng
1 Pinch Pepper Pepper
Hướng
Kết hợp trứng, kem nặng hoặc sữa, muối, hạt tiêu cayenne, hạt nhục đậu khấu và vỏ chanh trong một cái bát. Trộn cho đến khi bột mỏng và chảy. (Thêm 2 muỗng canh sữa hoặc kem nếu cần.)
Bánh mì nướng cho đến khi màu nâu nhạt. Thêm phô mai havarti vào mỗi lát. Chia giăm bông giữa hai bánh sandwich. Mang hai nửa bánh sandwich lại với nhau và đặt vào bột. Lật nhiều lần để phủ đều; Đặt trên một cái đĩa. Lặp lại với bánh sandwich thứ hai.
Đổ đầy một cái chảo lớn với 2 inch nước và đun sôi. Trong khi đó, làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa vừa. Nấu bánh sandwich trong bơ nóng cho đến khi bên ngoài có màu nâu và phô mai tan chảy, khoảng 4 phút mỗi bên.
Trong khi đó, giảm nhiệt của nồi xuống thấp trung bình, đổ giấm và giữ nước ở một lửa nhỏ. Chạn một quả trứng vào một cái bát nhỏ, sau đó nhẹ nhàng trượt nó vào nước sôi, giữ bát ngay phía trên mặt nước. Lặp lại với trứng thứ hai. Nấu cho đến khi lòng trắng trứng chắc và lòng đỏ đã dày nhưng không cứng, 2 1/2 đến 3 phút.
-
Chuyển bánh sandwich vào đĩa và bụi bằng hạt tiêu cayenne. Lấy trứng ra khỏi nước bằng thìa có rãnh, nhét lên khăn bếp để loại bỏ nước thừa và đặt lên mỗi bánh sandwich. Bụi với hạt tiêu cayenne.
Lời khuyên
Ghi chú của đầu bếp:
Nếu bạn chỉ làm một hoặc hai, hãy thoải mái săn trộm trứng của bạn ngay trước khi bánh sandwich được thực hiện, nhưng đối với các bữa tiệc lớn hơn, bạn sẽ muốn xem công thức này Trứng cùng một lúc.
Bạn có thể thay thế sữa cho kem nặng, nếu muốn.
Sử dụng bất kỳ loại phô mai tan chảy mà bạn thích, chẳng hạn như Gruyere, Thụy Sĩ hoặc cheddar.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 903 | Calo |
| 70g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 40g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 903 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 70g | 89% |
| Chất béo bão hòa 40g | 200% |
| Cholesterol 566mg | 189% |
| Natri 2136mg | 93% |
| Tổng số carbohydrate 31g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 40g | |
| Vitamin C 2mg | 9% |
| Canxi 492mg | 38% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 254mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Salad trái cây này với lớp kem đánh bông có thể được thực hiện trước bốn giờ nếu ướp lạnh và phủ. Bạn có thể thay thế Grand Marnier cho Chambord, hoặc sử dụng chiết xuất mâm xôi. Thời gian chuẩn bị...
Salad này rất dễ làm và luôn được gia đình tôi yêu cầu. Mọi người nghĩ rằng họ đang ăn một cái gì đó đặc biệt bởi vì nó được làm bằng trái tim của lòng bàn tay. Tốt nhất nếu được làm lạnh qua đêm. ...
Salad này kêu gọi cà chua chín cây nho tươi, nước cốt chanh và rau mùi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 4 cà chua lớn, cắt lát 1 muỗng...
Tôi đã làm điều này một ngày trong số những thứ tôi có trong tay, và hóa ra đó là một trong những chiếc bánh sandwich yêu thích của tôi. Các miếng zucchini xào được phủ một loại nước sốt marinara...
Nếu bạn thích bông cải xanh và thịt xông khói, đây là thứ bạn phải thử. Gia đình tôi thích công thức này. Họ làm cho nó bất cứ khi nào sẽ có khách. Nó có vị tuyệt vời và xảy ra khá nhiều màu sắc. ...